野生榛蘑的做法介绍

学人智库 时间:2018-02-08 我要投稿
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  野生榛蘑的做法大全揭秘。一听到野生榛蘑这个名字,就感觉牛逼哄哄的。没错,野生榛蘑确实是个好东西。野生榛蘑是东北特产,营养丰富,可以做食物,也可以入药。野生榛蘑的做法有很多,比如榛蘑炒肉片、榛蘑炖小鸡、榛蘑土豆片等,都是常见的榛蘑做法。

  市面上见到的榛蘑是干的榛蘑,食用前需要用温水泡开再洗净。下面,我们就来介绍几款受欢迎的野生榛蘑的做法吧。

  一、榛蘑炖小鸡

  主料:小公鸡一只,干榛蘑适量

  辅料:葱、姜、盐、白砂糖、五香粉、八角、桂皮、花椒、酱油、清水、花生油

  做法:

  1、将小公鸡斩块。

  2、榛蘑泡软洗净备用。

  3、葱姜切片。

  4、热锅下油,放入鸡块。

  5、翻炒出鸡油。

  6、加入八角,桂皮,花椒炒香。

  7、再放入葱姜翻炒出香味。

  8、再加酱油、美极鲜翻炒出香味。

  9、再加酱油、美极鲜翻炒出香味。

  10、盖盖转小火炖30分钟。

  11、再放入榛蘑炒匀。

  12、盖盖再炖30分钟关火盛盘即可。

  二、榛蘑炒肉片

  主料:水发榛蘑200 克,五花猪肉200 克。

  调料:猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精、肉汤。

  制法:

  1、将五花肉切成小薄片,将大块榛蘑撕成小块。

  2、坐勺放油烧热,放葱花、姜末、蒜片炝锅,放入肉片、五香粉后煸炒,再放榛蘑、酱油、盐再煸炒,添适量肉汤,调好口味,炒熟,点味精,用水淀粉勾薄芡,淋油出勺装盘即可。

[野生榛蘑的做法介绍]