牛油果人称“水果之王”，其营养价值非常高，单吃牛油果淡而无味，如果用酸奶搭配做成奶昔的话，那是又好吃又营养，外面卖的牛油果奶昔很贵，最低一杯也要三十五元以上，如果是自己卖牛油果八元就能买到一个，再上酸奶五元，十三四块钱就能搞定一杯牛油果奶昔，而且原汁原味，用料也比外面放心。早上来一杯牛油果奶昔，一天的营养也就有保障了。
牛油果学名也叫鳄梨，通常生吃不烹制，脂肪含量比较高，但里面不含胆固醇，还含有大量的酶，有助于清理肠道，还能降血脂、胆固醇的功效，而酸奶比牛奶更有营养更利于人体吸收，而且酸奶里面含量有大量的益生菌，具有多种酶利于消化，酸奶口感很好，与牛油果一起做成奶昔风味口感更佳，那么我们一起来讲讲怎么做牛油果奶昔吧。
要准备的原料有：味全酸奶500ml，牛油果1个，枫糖或者蜂蜜适量。
牛油果奶昔的做法：
一、将牛油果洗净后，对半切开，用勺子挖出果肉放在盘子里备用。
二、将搅拌桶洗净，将牛油果和酸奶一起放在搅拌桶内。
三、搅拌打到果肉看不见颗粒，让果肉和酸奶完全融合在一起，如果觉得不够甜的话可以加适量的枫糖，也可以不放枫糖。
四、搅拌好后舀到杯子里，就可以食用了。
要注意的事项：
一、牛油果最好选择表皮比较黑绿的，这样的牛油果表示已经熟了，果肉也不会太生涩。
二、如果没有枫糖的话可以用蜂蜜代替，风味更佳。
三、如果想果肉更多，选择牛油果的时候选大一点的，一般在超市里都能购到。
四、在制作之前一定要对果昔机的搅拌桶好好清洗，不然吃起来就不卫生。
五、挖果肉的勺子可以选择薄一点的不锈钢勺子，这样容易将果肉挖出来。
六、牛油果营养丰富，就因为太有营养了，不能多吃，隔天吃一个就够了，而且挺贵的，每天吃也是挺奢侈的对不?