|
[注意喝牛奶的七个禁忌] 注意喝牛奶的七个禁忌，随着牛奶逐渐走进千家万户，关于牛奶的各种“禁忌”说法也随之而起：牛奶不能空腹喝、牛奶不能和果汁一起喝、牛奶不能加糖喝……还有不少让人分不清真假的信条，比如喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热……
其实，很多有关牛奶的“禁忌”未必有充分的科学根据，追究起来，其中大部分都站不住脚， [专题]。下面我们就一些常见的“禁忌”逐一分析一下。
1.牛奶不能和果汁一起喝？
牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。因此，有人就认为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或者无法被人体吸收。可是细想一下，人体的 胃酸比果汁的酸度可要强多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也会形成沉淀。此外，经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。牛奶和水果一起制作的各种甜品在国 外也很流行，没有听说欧美人因此发生消化问题。如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀，那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。
2.牛奶不能加糖喝？
有人认为牛奶加糖会影响牛奶的消化吸收，然而绝大多数奶粉类产品都是加糖产品，各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年，而传统上我国消费者喜欢喝加糖牛奶，并没有发现因加糖导致消化不良的报告。
相反，如果在饥饿时饮用，牛奶加糖之后其能量供应的营养素来源还能更趋合理化。
褐变反应并非“有害”
还有人说牛奶加糖煮沸可能会生成“果糖基赖氨酸”，具有一定毒性，这种提法并不确切。
实际上，牛奶中所含的乳糖与赖氨酸在高温下发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，这种反应称为“美拉德反应”，与面包皮经过烤制会变褐是同样道理。这个褐变反应虽然会造成少量赖氨酸的损失，却完全谈不上“有害”。
3.牛奶不能空腹喝？
很多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。然而，一两岁的宝宝都以牛奶作为主食，没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。事实是：喝一杯牛奶，可以有效缓解饥饿感达一小时以上。
有人说空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费，实际上宴席上不吃主食大量吃鱼肉类食品才是蛋白质的浪费，而牛奶中含有约4.6%的乳糖，它属于碳水化合 物，会优先分解供能节约蛋白质;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供应能量的作用， 《注意喝牛奶的七个禁忌》(https://www.unjs.com)。因此，空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
4.消化能力差最好喝酸奶
需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀腹泻问题，那么说明机体的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的症状，这样的确不宜空腹饮奶。建议先吃淀粉类食物，再少量多次地喝牛奶，最好能饮用酸奶。此外，早上起床后要先喝一杯白开水，20分钟后再喝牛奶。
5.牛奶一定要加热喝？
很多人认为牛奶一定要加热，哪怕是消毒奶，也要用锅烧开了再喝。实际上，牛奶煮沸后粘在锅上的“奶垢”当中含有大量钙质，从而造成严重的营养损失。消毒牛奶经过超高温杀菌，在保质期之内可以无需加热直接饮用。
对于肠胃偏寒者，喝冷牛奶后刺激肠道过度蠕动可能引起轻度腹泻，不妨用微波炉或热水把消毒牛奶加热到手感到有些烫的程度再饮用。
6.只有高钙奶才补钙？
所谓“高钙奶”的钙含量仅为130～150毫克/100毫升，而普通牛奶的含钙量就可以达到110毫克/100毫升以上，一些产品甚至可以达 130毫克/100毫升， “高钙奶”与普通牛奶相比并无明显优势。牛奶中的钙为容易吸收的乳钙质，有乳糖、氨基酸、维生素D等多种吸收促进因子，而人 工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等无机钙，其吸收率未必能达到乳钙质的水平。
可见，如果需要补充钙元素，只需要每天喝牛奶即可，并不一定需要专门喝“高钙奶”。
7.牛奶喝了会长胖？
牛奶含水分86%左右，250克一袋的全脂牛奶仅含热量150千卡，相当于小半碗米饭。然而，吃100克饼干，就会摄入热量450千卡以上。一 听可乐中所含热量也达140千卡，与一袋全脂牛奶相当。可见，牛奶并不能算是容易让人发胖的食品，而且牛奶中所含的蛋白质、维生素、矿物质之丰富，是可乐 所无法比拟的。
牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，可以帮助人们正餐时不吃得那么急那么多。如果用两杯牛奶加凉拌蔬菜代 替晚餐，甚至还可以帮助人体减肥。需要注意的是，如果有晚上睡前喝牛奶的习惯，就要相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖。
第2篇 眼皮上长了个小白点的注意事项
〖预览〗很多的朋友们，会发现一个问题就是在自己的眼皮，上面出现了小白点。生活当中大家往往因为一些，工作或者是其他的原因，而忽略了这一个问题，造成的严重，那么接下来就为大家介绍一下。眼皮上长了个小白点的主要原因是什么。
根据你的描述怀疑是麦粒肿症状。麦粒肿，是指睑板腺或睫毛毛囊周围的皮脂腺受葡萄球菌感染所引起的急性化脓性炎症。以局部红肿、疼痛，出现硬结及黄色脓点为主要临床表现。
指导意见：
家庭护理五项小注意
1．在脓头未形成之前可作热敷，以促进化脓，轻的炎症也可在热敷后完全消失。全身及局部使用抗生素也可促进炎症的消失，抗生素口服、肌注或静脉注射均可，它对化脓菌的作用都很好。
2．一旦脓头出现就应及时切开排脓，不要等到自行破溃，这样可以减……【全文阅读：眼皮上长了个小白点的注意事项】
第3篇 包皮手术后小便要注意什么
〖预览〗现在社会男性做包皮手术已经很正常，而且这直接关系到男性咨询问题，但是很多男性在做手术之后，对一些常识还不了解，在生活中没有及时的进行手术后的护理工作，给自己带来不必要的危害，其中包皮手术后小便是很多男性患者关注的一个重点问题，也是男性朋友们生活中所急需解决的问题。
首先，包皮手术后小便需要注意，尽量不要尿湿纱布，一旦尿湿以后就尽快更换，否则容易感染，因为尿道口首次暴露在外面经过摩擦会形成皮质增厚有可能会堵住尿道口，一撒尿会出现散射的现象，在临床上，我一般建议患者在小便的时候用矿泉水瓶堵住尿道口小便，这样散射的现象就会很容易解决，效果也是不错的。
其次，有患者反应包皮手术后小便就会有疼痛的感，这是否是正常的呢？有些疼痛感，是正常的……【全文阅读：包皮手术后小便要注意什么】
第4篇 精索静脉曲张术后护理要注意哪些？
〖预览〗精索静脉曲张这种疾病对男人的危害极大，最明显的就是会令男人失去引以为豪的生育能力。再加上这种疾病日常生活中出现的种种症状，令患者苦不堪言。从医学上来说，这种疾病的治疗应该首选手术疗法。那么，做完手术之后，患者该怎样护理呢？
1.遵循医嘱
男性朋友们在治疗精索静脉曲张后，一定要根据医生的嘱咐完成恢复的过程，过程中需要注意对感染的预防，以免造成并发症的发生。
2.注意术后阴囊托起
在做完精索静脉曲张的手术后，男性朋友应穿三角内裤，因为这样可以有助于托起阴囊，持续时间一般在1-2周左右。
3.禁止性生活
精索静脉曲张手术治疗后，男性朋友需要在一个月内都要避免进行手淫的情况，也要避免进行性生活，因为这些都会精索静脉曲张的恢复造成影响。
……【全文阅读：精索静脉曲张术后护理要注意哪些？】
第5篇 牙周炎需要注意什么
〖预览〗牙周炎这种病是很常见的，除了选择用药治疗之外，自己平时也有很多事项是需要注意的。比如生活中注意牙齿卫生，时常清洁牙齿，这样可以避免感染加重，还能起到辅助治疗的作用。其实多数牙周炎患者都是平时没有良好刷牙习惯的人，或者是平时经常吃刺激性的食物。
医生在治疗牙周炎时会把牙齿表面上的牙菌斑、牙结石消除干净，还可冲洗牙周袋，在牙周袋内上药治疗，以恢复良好的口腔环境。在牙周病急性期，还应口服抗生素。
预防或减少全身性疾病，加强营养，提高整体健康素质，从而增强牙周组织的抗病能力;努力保持口腔清洁卫生;坚决戒除对牙周组织有害的不良习惯，如吸烟、饮酒、单侧咀嚼等。
我们应该多食用高蛋白和维生素丰富的食物，不要长期食用大颗粒、粗纤维的食物，因其可……【全文阅读：牙周炎需要注意什么】
〔注意喝牛奶的七个禁忌〕 |
