香蕉冰淇淋的做法

香蕉冰淇淋的做法

　　炎炎夏日，整个人都热得·快要晕过去了，这时候来一份冰淇淋那是多么惬意的一件事。不过，市面上购买的冰淇淋总是添加了很多的不明物质，让人吃着不放心。那么不妨试试自己在家制作香蕉冰淇淋吧。

　　香蕉冰淇淋的做法

　　一： 香蕉柠檬冰淇淋的做法

　　1： 原料：香蕉(成熟无霉烂)500克、柠檬果半个、白砂糖300克、奶油300克。

　　2： 制作方法：

　　1、把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

　　2、将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

　　3、备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4、完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，每30分钟拿出来搅拌一次，成品即为香蕉冰淇淋。

　　二： 香蕉船的做法

　　1： 材料：香蕉、冰淇淋、巧克力酱、焦糖糖浆、奶油、蛋卷饼干。

　　2： 制作方法：

　　1、香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段，上面淋少许巧克力酱。

　　2、把这些码放在盘子里，将冰淇淋放在上面。

　　3、在冰淇淋上浇上巧克力酱或焦糖糖浆，挤上奶油即可。香蕉冰淇淋味道香甜，入口即化，夏天食用，口味更佳。

　　三： 冰淇淋虽然冰凉好滋味

　　但是一次不能食用太多，容易出现腹泻等胃肠道问题。

　　香蕉冰淇淋的做法

　　1、将牛奶，蛋黄，白砂糖混合均匀

　　2、小火加热，不断搅拌至冒蛋黄变厚，冒小泡泡即可关火

　　3、等煮过的液体彻底冷却后加入淡奶油搅拌均匀

　　4、香蕉压成泥

　　5、将香蕉泥倒入冰淇淋液体中

　　6、搅拌均匀后，放冰箱冷冻

　　7、没隔1小时取出用打蛋器打发，继续入冰箱冷冻，大约5个小时候就可以吃了

　　烹饪技巧：

　　1.冰淇淋液冷冻的过程中，每隔一段时间要取出打发，这样可以使做出的冰淇淋口感更顺滑的

　　2.香蕉可以换成芒果或者其他你喜欢的水果哦

　　3.吃的时候可以撒上坚果或者曲奇饼干之类，我撒的是奥利奥饼干，有M记的奥利奥麦旋风的`感觉哦

　　选择熟透的香蕉。准备好保鲜膜和冰糕棍，没有的话也可以用吸管代替。香蕉对半切开插入冰糕棍。剥去表皮。分别包上保鲜膜。放入保鲜盒内冻硬即可。