酒店服务员工作流程

学人智库 时间:2018-01-14 我要投稿
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  导语:服务员的工作是很忙碌的,而且很辛苦。那他们的工作流程是怎么样的呢?下面是小编为你准备的酒店服务员工作流程,希望对你有帮助!

  

  7:50—8:05 班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点,酒店服务员工作流程。布置单班的工作内容。

  8:05—8:30 两班交接,按交***程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。

  8:30—8:50 检查设备设施,上报工程问题。

  8:50—10:30 清理本区域房间和公共区域的卫生。

  10:30—11:30 倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。

  11:30—13:30清理本区域房间和公共区域的卫生。

  13:30—15:50 站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语,范文《酒店服务员工作流程》。

  15:50—16:05填写交***本,准备交接。

  16:05—16:30 两班交接,按交***要求交接。

  16:30—16:40 开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。

  

  15:50—16:05 班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。

  16:05—16:30 两班交接,按交***程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。

  16:30—16:35 检查设备设施,上报工程问题。

  16:35—17:35倒班用餐,每班30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。

  17:35—19:00清理本区域房间和公共区域的卫生。

  19:00—23:50 站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。

  23:50—00:05填写交***本,准备交接。

  00:05—00:20 两班交接,按交***要求交接。

  02:00—00:30 开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。

  

  23:50—00:05班前例会,检查仪容,仪表及员工精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。

  00:05—00:20 两班交接,按交***程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及宾客投诉,卫生,工程,安全问题。整改事项。

  00:20—04:00站位,迎接宾客,微笑,使用统一服务用语。勤查房态,各休息厅,必须认真登记。

  04:00—04:20清理本区域房间和公共区域的卫生。

  04:20—06:00 站位服务,勤查房态,在本区域勤巡视,保持良好的精神状态。

  06:00—07:00 倒班用餐,每班30分钟,注意用餐纪律,杜绝浪费现象。

  07:50—08:05 站位服务,清理退房卫生。

  08:05—08:30两班交接,按交***要求交接。

  08:30—08:40 开班后例会,点名,总结当班工作情况,集体有序离开营业区。

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