老年人吃什么好 老人夏天宜吃三类蔬菜

老年人吃什么好 老人夏天宜吃三类蔬菜

炎热的夏季，老人的饮食也要引起特别的注意。下面三类蔬菜最适宜老人们在夏季食用。我们来了解一下是哪三类蔬菜。

瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。

杀菌蔬菜。夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

【老年人吃什么好 老人夏天宜吃三类蔬菜】相关文章：

秋天吃什么好 入秋宜三清09-13

老年人高钾血症吃什么好09-23

老年人贫血吃什么好08-12

老年人气虚体质吃什么好10-29

惊蛰吃什么好？饮食宜清谈健脾护肝10-17

夏天宝宝吃什么好？适合宝宝吃的夏季饮食食谱10-13

夏天防晒少吃什么好10-18

中老年人补钙吃什么好10-16

老年人肥胖症吃什么好06-16

老年人关节痛吃什么好10-10