选购虾的3个小窍门 -资料

时间:2018-12-31 12:00:00 资料 我要投稿

选购虾的3个小窍门 -资料

  1、看新鲜程度,越新鲜的虾就越鲜美,否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂,

选购虾的3个小窍门

。新鲜的虾,壳与肌肉之间粘得很紧密,用手剥取虾肉时,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳,

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选购虾的.3个小窍门》(https://www.unjs.com)。再之,选购活虾时,如果虾不时产生气泡的话,也是新鲜的表现。

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  2、虾壳须硬,色青光亮,眼突,肉结实,味腥的为优。若壳软,色灰浊,眼凹,壳肉分离的为次。凡色黄发暗,头脚脱落,肉松散的为劣。

  3、消费者在选购虾时还要注意,一般喂了药的病虾,虾皮会有一点黑白斑点,同时虾腮变黑。

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