十年金骏眉中国红茶梦的腾飞

时间:2021-11-05 19:11:02 资料 我要投稿

十年金骏眉中国红茶梦的腾飞

十年金骏眉,中国红茶梦的腾飞

金骏眉,公元2005年正山堂茶业创始。

时至今日,已有十年光阴。十年之前,红茶是中国制造的留洋饮品,国内红茶行业万马齐喑。十年之后,中国红茶成为国家的形象元素,金骏眉成为了国饮红茶的代表。

从2005年至2015年,正山堂金骏眉的十年,不仅是金骏眉缔造传奇的十年,更是中国红茶梦腾飞的十年。

技术·基于四百年传承的创新之作

约公元1568年,正山堂江氏先祖始创红茶,开创世界红茶之源,名曰正山小种。四百余年间,正山堂江氏历代传承人,以一颗茶人本心,将红茶文化与制茶技艺世代相承,精益求精,致力于为世界制作最好的红茶。

公元2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者--江元勋先生率领团队,在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶--金骏眉。

顶级红茶的品质源自正山堂对原料采摘与制作工艺的严苛把控,成于正山堂一生以茶为是的老茶师的妙手之中,糅合了正山堂世代传承的茶人本心。正山堂金骏眉的原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里限定产区内的原生态高山茶树茶芽,一年一次,只采春芽,茶青采摘标准精化,只以嫩绿茶芽为原料,以确保正山堂金骏眉的优良纯正品质。传统正山小种红茶的制茶技艺,正山堂江氏家族已传承了四百多年。在漫长的'岁月里,正山堂正山小种历代传承人精益求精,不断探索着红茶制作技艺的改进。作为正山小种第二十四代传承人的江元勋先生,秉承祖训,其一手创立的正山堂茶业,自成立以来一直将“为世界制作最好的红茶”视为企业使命。精诚所至金石为开。2005年,正山堂茶业在四百余年传承的正山小种红茶制作技艺基础上,融合创新,研发出顶级红茶——金骏眉。“正山堂金骏眉”外形条索紧秀、重实、色润,金、黄、黑相间;汤色金黄,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;一口入喉,甘甜顿生,滋味鲜活清爽、高山韵显,仿佛使人置身于森林幽谷之中;

金骏眉的诞生是基于四百余年的技艺积淀与文化传承,融入了正山堂二十四代茶人的心血。它的根基是如此深厚与稳固。但是金骏眉的创始却是对传统红茶采摘标准、制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面的整体革新,完全改变了传统红茶 “浓、红、苦、涩”的特点,使红茶进入了一个全新发展阶段。

行业·带动国内红茶的兴盛

红茶, 1604年走出国门,漂洋过海传入欧洲,便成为了欧洲皇室贵族们争相品饮的顶级茶品,掀起了延续至今,风靡欧洲的“下午茶”风尚。数百年的时间,当时英伦贵族的时尚品味已成为当今的全世界人民普遍的生活方式,红茶已成为生活中不可替代的日常生活必需品。

而在它的祖国——中国,红茶却没有获得她应有的认可与地位。很长一段时间以来,中国红茶企业生产的绝大部分红茶都是用于出口外销。红茶在国内发展成为了典型的“墙内开花墙外香”。这种状况令所有热爱红茶的中国茶人都十分无奈,而身为正山小种红茶传承的江元勋先生更是对此感到痛心疾首,如何促进国内红茶行业的振兴与发展,复兴正山小种红茶使江元勋先生陷入了深深的思索之中。

这一切的转机出现在金骏眉诞生之时。完全区别于 “浓、红、苦、涩”的传统红茶,正山堂金骏眉以其似果、蜜、花等综合香型的水、香、味,以其甘甜清爽高山韵显的滋味,以其金黄清澈带光圈的茶汤,俘获了国内爱茶之人的心。一上市,便在国内红茶市场掀起了一股红茶热潮,短短两三年间便红遍了大江南北,创造了一个茶品牌从问世到问鼎仅用了三年的神话。它的问世填补了高端红茶的历史空白,更重要的是掀起了一股红茶热潮,带动了国内红茶产业的发展。

一个产业的发展脱离不开的是从业者的信心与努力。而红茶行业,曾经也因为市场的衰落而致使整个行业与以它为生的茶人走到了绝境边缘。自金骏眉创始以来,国内红茶行业的兴盛与发展,很大程度上带动了茶农增产增收,增加了从业者的信心。正山堂茶业自2011年始,启动了中华红茶产业复兴计划,将制茶技术与红茶文化带至全国各大产茶区,带动全国各大产茶区茶农创收增收,为红茶行业未来的发展奠定坚实的根基。

文化·成为国饮红茶的代表

茶为国饮。千百年来,茶与茶文化已深入到中国百姓生活中的方方面面。而中国红茶,作为世界红茶的鼻祖,更是成为了国际社会中的中国国家形象的重要代表元素之一。顶级红茶——正山堂金骏眉,作为整个红茶行业的标杆之作,也成为了国饮红茶的代表。

四百多年前,正山堂江氏先祖作为茶人的一片爱茶之心,不经意间开创了茶叶史上一个新纪元。作为世界红茶的鼻祖,正山小种红茶孕育出了闻名世界的祁门、阿萨姆、锡兰等红

茶品种。红茶文化随着红茶在世界上的普及,已深入到各国人民的血液里。

正山堂,传承四百余年红茶文化,以世界红茶始创者与传承者的身份,传播、弘扬红茶国饮文化与中华红茶文化,延续正统、践行正山精神,致力于为世界制作最好的红茶;将红茶融入到人们的生活,用茶与茶文化创造与引领新的生活方式。正山堂金骏眉的诞生,大力推动了红茶与红茶文化在国内的发展。十年金骏眉的畅销与发展,可以说是中国红茶与红茶文化腾飞的十年。

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