岭南雪优美散文
在近来的电视报道中，全国多处城乡雪花飘飘，飞落城市、山川、田野、公路、铁路和清冽的溪水旁。哦，好雪，一场好雪啊!
昨夜下半夜，北风果然长驱南下，飒飒地叩响了无数窗棂，也吹开了我心中一扇窗……我的故乡在五岭以南，古为百越之地，那儿的“岭南雪”早已纷纷扬扬——农家的院子、房顶、山坡、晒谷场和无数星星点点的空地，都在一年一度地晾晒着木薯干片，在冬季阳光的映衬下，抬眼远望俨然皑皑白雪!
这是故乡的农民刚从地里收获的木薯，斜着切成薄片，薯如玉，白似银，摊开晒干后藏于陶瓮，以前可顶农家半年粮。我小时候，粮食普遍不够吃，谁家拥有一瓮木薯干片简直藏着一瓮银子，被别人羡慕得不行。吃前，要用清水洗净粘附的`泥沙灰尘，倒进锅里熬至熟透，捞起搁干水渍，再烧旺火重新下锅，撒进油盐和一把葱花，炒黄即可食用，口感粉粉的，味道香喷喷。在艰苦岁月，即便在城镇里，这种雪花般洁白的宝贝跟今天的肯德基一样，受到包括年轻人在内的男女老少的青睐。
不过岁月流徙，社会总要进步，当丰衣足食的年代笑嘻嘻地跟人们攀肩搂膀的时候，木薯干片便沦为了养猪的饲料，喂大的猪一头头白胖胖，为农家的“储蓄所”注入了源泉。常有厂家下乡收购木薯干片拉回去制成淀粉、酒精等等，满载的卡车鱼贯而出，仿佛奔驰着一条长长的“雪龙”……
当北方的城乡雪蝴蝶飘飘洒洒之际，故乡也会冷雨潇潇，百姓谓之“落雪水”，天气阴冷刺骨，视长袍皮衣为累赘的人便骤得感冒。在同一科室里，咳嗽声、打喷嚏声有时“相互唱和”，引发一阵捧腹大笑。
然而故乡人却又喜雪，很多山林挂满冰串，远看银光闪闪，山民挑着成桶树枝冰串，像北方的小贩挑糖葫芦串一般沿街叫卖，时人皆以为稀罕。我儿时也巴不得下“雪”。我指的“雪”是水洼里结的冰。孩子多贪玩，又不怕冷，我就曾与一帮小伙伴大冷天跑到水塘边，将一块块铜钱厚的冰块弄起来，让它在手掌慢慢融化，就像北方的孩子玩雪球。我们有时还扔冰块、打冰仗，个个兴高采烈，十个手指冻成了红萝卜，却浑然不觉。回家后父亲见我又成了“鼻涕虫”，捉过双手一看，被他一顿好揍。
故乡有些年份结霜，乡人谓“白头霜”，普遍持欢迎态度。因为倘冬天过暖，将无法把田土里的害虫冻死，可能影响来年的庄稼生长。白头霜一来，农民就会犁田“晒冬”，让寒冷将害虫“晒”死。因此，当遍野蒙白霜，乡下就会有大爷扯开嗓子喊:“哦，好大的一场‘雪’啊!”
倘年关将近，我的故乡寒风呼啸，捣碓声又将在风声中此起彼落地欢唱起来。那些大嫂大娘们，选好了糯米，浸泡好后捞进筲箕滤干水，倒进碓臼里捣成粉末，筛米粉时，酷似筛下纷纷扬扬一层雪。
这时，一个个筛米粉的妇人，头发和衣服粘满了“雪粉”;一只只簸箕盛着米粉东家出西家进，眯眼望去，俨然是刚铲回的一堆堆新鲜的白雪;除夕晚上，家家户户出锅一笼笼升腾着袅袅蒸气的糍粑，像煞一笼笼弥漫着雾气的白雪球;再加上一位位拈须朗笑的银发老者……呵呵，怪不得有人戏谑地吼过:“哦，好‘雪’，好大的一场‘雪’啊!”
是的，无论北方还是南方，春节前后，都一样无处不飞白，又都一样瑞雪兆丰年!
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