母亲的凉面的散文
日子过得真快，不知不觉间，母亲离开我们已经一年多了，春逝夏至，自然界四季的交替，使我不得不又一次想起我的母亲，想起儿时夏季里母亲为我们常做的凉面。
上世纪八十年代初，我正上初中，当时人们的生活比起六七十年代来已经好多了。然而我们兄弟姐妹七个，成家的成家，上学的上学，所以生活的担子对于我的父母而言依然相当重。为了省点买菜的钱，父亲在房前我后种了南瓜、西红柿等蔬菜；我记得很清：还有两株差不多和我一样高的仁汉菜（野菜的一种），一株红的，一株白的。我们一大家子人，午饭母亲要擀一大案面才够呢！那时只要中午吃面，我就非常高兴。母亲的面大概总是和得较硬，她擀面时我总能听到面轱辘在案上发出咚咚的声音，我知道那是母亲在用力。两个姐姐最大，可是已经出嫁了，剩下我们全是男孩，洗衣做饭的事自然不是我们的强项，不过母亲从来没有责备过我们，在养育我们的`几十年里，由生的到熟的、脏的到静的，实在苦累了母亲！
那时通常母亲在擀面，我或者一个哥哥则在一旁拉着风箱烧锅。只见擀杖在案上时下时上、时左时右，不大工夫，母亲就把一张大面片擀好了。而那时往往在母亲要切面的时候，我总是在看着母亲手中的菜刀。如果母亲把擀好的面缠上擀杖，然后在中间纵向离上一刀的话，我就会很惋惜，因为我知道那样的话就是吃汤面了。反之，如果母亲切的是宽面、长面的话，我就知道不是吃干面就是凉面了，别提多高兴了！母亲往往只在面锅里下一些仁汉菜的嫩叶；无论如何母亲再忙，大蒜总是少不的，母亲把蒜剥好，然后捣成蒜泥，再加入调和汤中供我们享用。
经过母亲的一番忙碌，长长的面条捞入水盆之中。也没有饭桌，就在屋正中铺一片苇席，面盆、辣子、调和汤等放在中间，家人围成一圈，席地而坐，享受着母亲一次又一次为我们奉献的简单而可口的美味。
如今，母亲离开我们已经一年多了，然而当年一家人围坐在一起吃凉面的情景我终是难以忘怀。今天，每当我回味起当年那吃在嘴里劲道、顺滑、光溜的长长的面条的时候，就不由得想起我的母亲。
母亲一生多难，幼年就成了孤儿，以至于连自己的生日都知不道。她老人家生性耿直、乐善好施，在那艰难的岁月里，和我老实本分的父亲把我们七个都供养成人。他们一字不识，却费尽千辛万苦，让我们都背起书包，走进了学校的大门。两个姐姐初中毕业，我们弟兄四个都念完了高中，后来也都成家。像天下所有母亲一样，他老人家一生只有付出，却极少得到回报，母亲的一生都在牵挂着自己的儿女，直到生命的最后一刻。
儿时的记忆，虽然过去多年，又恍如昨天一般。哦，母亲的凉面，在儿时，在梦中，在我的生命里……
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