我和玉米糊儿的那点儿事散文
玉米糊儿是我儿时挥之不去的一段灰色记忆。
出生在远离城市的大山深处，八山一水一分田的自然条件，注定了山里人与大米的无缘，因为，只能从地势稍微平坦的地方开垦坡挂地，用来种植玉米，根本没有平地用来开垦成水田，加上也没有固定水源，所以，山里人一年四季的主食都是玉米糊儿（说来也怪，也种小麦的，面食却也是很少的吃，关键还是产量太低的缘故罢）。但凡如此，也不一定能够吃饱（因为那时的生产队实行按工计分，按分分粮，我家只有父母两个劳力，加上已经丧失劳动能力的爷爷奶奶和我及妹妹两个，人多粮少也是家中常态）。
玉米糊儿做工简单，将玉米磨成糁状，只需等锅中的水烧开，舀一瓢玉米糁，边均匀地将玉米糁倒入水中，边用铲子不停地搅动，以便玉米糁充分地溶入水中，否则，玉米在磨碎的过程中，产生的玉米面就将在水里成团，形成夹心，不易熟透。待锅里再次鼎沸后，调成小火再煮5至8分钟，一锅玉米糊儿便可以食用了。正是因为简单易学，我便在5岁就学会了做玉米糊儿，那时候，父母天不亮就下地挣工分去了，爷爷奶奶帮衬着干些杂活，有时候到了做饭的时间，大人们还没回来，我便先把灶膛烧燃，往锅里注入水，在看到锅里开始大冒烟了，搬一板凳放在灶后，然后爬上去站在板凳上，一手拿铲子，一手端着盛玉米糁的瓢，等水开了，小心亦亦地学着大人的样子将玉米糁搅入水中。等到大人们进屋的时候，飘着香味的玉米糊已经熟透在锅里了。
小的时候，尽管一年四季地吃，倒也不十分讨厌吃玉米糊儿，那时粮食少，有时候不够吃了，大人们就多加一瓢水，将饭做的很稀，或在饭中加入红薯、南瓜，往往还没有到下一顿饭好，肚子早已饥肠辘辘，咕咕直叫。
开始讨厌吃玉米糊，儿则是在上学住宿以后。小学上到五年级，不得不打起背包到离家5公里之外的中心小学去上学，12岁的孩子每周只能在星期六中午回家，星期天下午到校，每天的饭菜就是酸菜配玉米糊儿，每个班以班为单位一个大木桶，每天派两人值日。下课前，先由值日生抬着木桶去食堂，厨房师傅将煮好的玉米糊盛入桶中，再由值日生从桶里分到每人碗中。因为学校学生有200多人，做饭的师傅却只有一个，学校便买回一口大锅，上面再围上半人高的木板。做饭时，厨房师傅站在灶沿上，双手持一铁锨，不停地在半人高的木桶中翻搅，以免锅中地玉米糊粘锅、成团。场景往往是：灶膛口窜出老高的火苗，木桶上面热汽翻滚，擦汗搅铲的人上半身全部被蒸汽笼罩，只能看见下半身在不停地扭动。
即便如此，做出的玉米糊儿，十有八九都不熟，完全靠水把玉米糁泡软，实在难以下口。
这还不是关键。冬天天太冷，等到把玉米糊儿从锅里舀到桶里，再从桶里盛到饭碗里的时候，很多时候已经是冷冰冰的一团，不吃吧，好饿。吃吧，吃完了身体感觉更冷。
夏天倒是不冷。但是，由一个个学生分散交上去的玉米糁大多干度不够，放在一个仓中极易长虫，多的时候一碗玉米糊儿就能吃出七八条虫。
后来到镇上读初中，并没有因到了镇上生活条件有所改善，依然是一天三顿玉米糊儿，冬天凉冰冰、夏天虫密密。
在此期间，很多受不了一天三顿玉米糊招待的同学，义无反顾地选择了回家（农村已经实行了联产承包，在家里至少可以隔三差五吃上一两顿面食）。而我在反抗了一次后，又被英明的老爹用木棍撵回了校园。
也正是在这无法忍受的一日三餐的玉米糊儿的煎熬中，我的身体一天天长高，许是营养不良，细长的瘦高个儿，经常被同学们喊作“麻杆儿”。玉米糊儿影响了我身体的发育，却没能禁锢我的大脑，翻越10多公里的大山，一步步从高山之巅走到集镇，再从集镇爬回高山之巅，就在这一周一次的周而复始地翻越中，在一次次端起饭碗无奈地面对玉米糊儿的日子里，我的思想一天天从混沌中清醒起来，开始学会了思考人生，也开始有了自己清晰而又纯朴的理想目标：一定要远离这没完没了的玉米糊儿，像城里人一样天天幸福地吃白面馍、大米饭。
理想很丰满，现实很骨感。怎么走出几代人都没有能够翻越的大山？在一次地思考、观察之后，确定了两条路：要么当兵到部队，只要能把两个口袋换成四个口袋，当上军官就不用回来了；要么考上中专（那时候周围没一个大学生，还不知道有大学这个词儿），就可以转成商品粮，吃上国家供应，也可以远离玉米糊儿。看看自己弱不禁风的瘦麻杆儿身材，当兵就很困难，提干的希望更是渺茫了。
那剩下的就只有考学一条路了。
于是，在以后的日子里，每当端起或冷冰冰、或漂着三五条虫子的玉米糊儿，想到只要拿到那红彤彤的`录取通知书，就能从此摆脱日日喝糊儿的生活，心中难受和痛楚就会顿时减轻很多。
初三毕业，不仅中专没有考上，就连县高中也没能录取（那时上了中专就转商品粮，所以中专的录取分数比高中要高。山区中学教育条件相对较差，一届毕业生能够考上两三个中专、六七个高中已是很不错的成绩了）。
得知结果的那一刻，五彩斑斓的梦碎了一地，原本蔚蓝清涟的天空竟也黑云压头，仿佛时刻都要塌下，令人窒息。
伤心过后，我向学校提出了再喝一年玉米糊儿的申请（就是复读一年，那时的政策是允许的），对于我这样勤奋的学生，学校没理由不答应我的请求。
于是，在额外多喝了一年的玉米糊儿之后，我终于如愿地离开了那个地方。
尽管只是考上了县里一所普通的高中，却为我打开了通向世界的另外一个窗口。以后的日子也不轻松，却从此终于远离了玉米糊儿，因为高中食堂已经不再收玉米糁，全部改成了大米，依然是学生从家中带米到学校交到食堂，但家中不产米的，可以用粮票或直接交钱买饭票。
在远离玉米糊儿的岁月，过程虽然艰辛，结局却是梦幻：国家的改革开放，让我们这些世代与玉米糊儿为伴儿的山里人，也能够一步步走出大山，直到走进繁华的都市，成为其中的一分子。
工作后，分配在城里一个条件相当不错的中学当老师，班上的孩子大多家庭条件优越，不愁吃穿，但在对待学习的态度上，却是与我们山里的孩子有着天壤之别。痛心之余，不免想苦口婆心地给他们进行一些忆苦思甜的教育：讲我小时候只能一日三餐吃玉米糊儿的艰苦岁月，希望能够感动他们。结果却是，台上讲述的人一脸悲戚，痛心疾首，台下听讲的人却满脸木然，不明就里。后来，有一位家长主动找到我说：你给孩子讲这些东西没有用，他们现在天天白米白面，偶尔吃一顿玉米糊儿就像过年。
我心愕然！
不管城里人对玉米糊儿有着怎样的偏好，从上高中起，我是一顿玉米糊儿也没再沾过。工作后先是成家，接着是女儿出生，妻女两个对玉米糊儿也是有着特殊的嗜好，三天两头不吃一顿，就像缺少了什么东西。但她们从来都是趁着我不在家的时候吃，妻子知道我对玉米糊儿有着天生的反感。
现在，吃饱已经不再是全民的追求，想吃什么就有什么。但问题是，过多地摄入营养和能量，由此带来的负面影响却是无处不在：吃着吃着体重一天天增加了，赘肉臃肿了原本苗条的身材；吃着吃着血压一天天升高了，头晕目眩不得不一把把往嘴里塞降压片；吃着吃着健康一天天出状况了，浑身难受往医院跑却查不出任何病因。
也许是造化弄人。反过来再关注健康，关注养生的时候、很多“鸡汤”“养生良方”也都分明地写着：多吃粗粮，尤其是玉米糊儿最养生！
掰着指头细算算，从初中毕业的那一天起，不吃玉米糊儿已经22年了！
看着养生宝典上讲的关于玉米糊儿的这么多的好处，再想想自己小的时候，除了玉米糊儿，极少能汲取其它粮食的营养，却也能够从成千上万同辈人的竞争中脱颖而出，挤上大学这座独木桥，玉米糊儿在其中所发挥的作用却也竟然极其的重要！
这样想想，对玉米糊儿的排斥陡然减轻，取而代之的是一种久违了的亲切感！
妻子趁机打趣道：要不，给你煮一碗玉米糊儿尝尝？
于是，在时隔20多年这后的那个朗朗的夜晚，妻子给我端上了一碗玉米糊儿，金黄的米糁儿经过小火长时间地熬煮，均匀地分布着，每一粒米糁都散发着浓浓的玉米特有的醇香，不干不稀，顺着碗沿轻啜一口，一种久违了的清香顺着口腔直滑肠胃，口感竟是如此滑润，香气竟是如此优雅。
就如同两个原本十分要好的玩伴，因为一次偶然的误解而反目成仇，一别数十年后，在一个转身重又重逢，是那般惊喜、那般唏嘘、那般回味、那般珍藏。
从那以后，玉米糊儿又重新回归我的生活。母亲年事已高，在父亲去世以后，也随了我一起生活，她老人家对玉米糊儿也是有着特殊偏爱，并且最多每隔一两天，就要吃上一次。
现在想想，当初与玉米糊儿为伴的日子，确实苦不堪言。但是，也正是玉米糊儿地如影随行，陪伴我度过人生最为难熬的悲催岁月。如果没有玉米糊儿的不离不弃，也许，现在的日子又会是另外一种生存状态，自然也没有了现在的闲情逸志，在这里发着如此的感慨。
玉米糊儿养育了我的青春，也陪伴并见证了我的成长。几十年来，作为喝着玉米糊儿长大的一代山里人，一个人在远离家乡的都市打拼，期间，也经历了许多的波折，历经了诸多苦难，遍尝了人间冷暖，品味了世态炎凉。但是，玉米糊儿带给我的启迪，却时常鼓舞着我既往向前，不管逆境，还是顺境。
现在的生活，卑微却绝不苟且；日子，平淡却也不乏味；理想，模糊却并不遥远。
正如玉米糊儿当初带给我的：你吃或者不吃，我都在那里，吃了难受，不吃难活。
理想也如此：你争不争取，我都在那里，不争你永远平庸；争了，仍然平庸，但至少还有着一线希望。
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