家乡的特产周记
愉快又充实的一周又告一段落了，想必大家都有了很深的感触吧，制定一篇周记吧。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！下面是小编帮大家整理的家乡的特产周记，希望对大家有所帮助。
家乡的特产周记1
我的家乡——湖北黄梅，是个山清水秀，鱼肥味美的好地方。
它是黄梅戏的发源地，还是闻名全国的“挑花之乡。”那里的特产种类繁多，各式各样，有色白如银的.鱼面、香气醇厚的糯米堆花酒、满嘴留香的米花糖……而最让我念念不忘的是武穴酥糖。
武穴酥糖的品种有白芝麻的，黑芝麻的，桂花香味的，它的样子是小方块状，里面掺杂着芝麻碎屑，让人看着就“口水直流三千尺。”它的历史悠久，源远流长。起源于明万历年间。相传有一孝子，为母治病，他将黑芝麻炒熟，拌以蔗糖，佐以糖桂花，母食数日咳止康复。此法被一位姓董的糕饼师加以改进，生产销售，取名为桂花董糖。后又经历几代名师的改进，命名为武穴酥糖。
酥糖营养丰富、松脆爽口、甜而不腻，特别适合老人和小孩食用。它的做法十分复杂，先选取上等的芝麻，将芝麻洗净去砂，放到大锅中炒香，然后加入面粉、白糖，制成细粉，接着开始熬糖，调好糖浆后，开始拉条，层次越多越好，再加入之前做好的细粉，最后切块，做好的酥糖穿上白色的外衣，整整齐齐的摆在铁板上，像一个个可爱的小娃娃。
我喜欢吃酥糖，一阵阵芝麻、桂花香味，从舌尖慢慢滑到咽喉，吃完之后，让人心情舒畅。它还是馈赠亲友的佳品。
家乡的特产周记2
中午，我刚走进家门，就闻到了一股鱼面的香味扑面而来。只见餐桌上的火锅正热气腾腾，原来是爷爷做了最拿手的鱼头豆腐炖鱼面的火锅，这是我最喜欢吃的一道菜。
吃饭的时候，我问爷爷，鱼面是怎么做成的。爷爷告诉我说：鱼面是老家湖北黄梅的土特产。每逢春节，家家户户都要做鱼面，在老家，鱼面炖肉，鱼面炖鱼，已成为招待客人必不可少的佳肴，深受当地人的喜爱。鱼面的营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中，除了日常食用外，还是喜庆宴席、馈赠亲朋好友的佳品，被称为黄梅人最能拿得出手的土特产。鱼面的加工方法是：选用比较大一点的草鱼或鲤鱼，先剥去鱼皮，剔掉鱼刺，再将鱼肉捣成稀糊状，放入食盐、味精、料酒、苕粉，将这些原料拌匀后揉成面团，擀成薄片，将薄片卷在一起，放入锅内蒸熟后，切成像面条一样的细丝，然后晒干就行了。食用的时候，煮十几分钟就可以了。
听了爷爷的介绍，我明白了原来鱼面是经过这么复杂的工序加工而成的。
家乡的特产周记3
今天下午第一节课上品德。课上老师让我们带家乡的特产，以便了解我们的家乡。我却带了不是我家乡的特产也不是北方特产，而是南方特产的桔子。同学们有的带花生、有的带烧饼、还有得带 苹果……我觉得里面最有特点的是周村烧饼，周村烧饼有一千八百多年的历史，它有四大特点薄、香、酥、脆，而且烧饼还很甜很好吃!
通过这节课我知道了很多淄博的特产!了解淄博的传统文化!我爱我们的家乡!
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