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春节记事作文800字
无论是身处学校还是步入社会，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编为大家整理的春节记事作文800字，仅供参考，欢迎大家阅读。
春节记事作文800字1
我熟悉的地方有很多很多，有我的家乡，我的学校。在学校有很多值得回味的地方，有值得回忆的趣事，有值得一生铭记的老师。初三下学期，参加高中考试，老师得知我们每天晚上还想多学一会儿后，老师就在她的寝室给我们安排了一张大桌子，每天晚上让我们去她的寝室再看会儿书。我们几个没有辜负她的.期望，都顺利提前批考上了重点高中。这其中的故事对我个人而言，又有特殊的意义。每次回想发生的这一切，我的脑海里就会浮现出那时的校园，那时的教室，那时的办公室，那时的食堂和寝室。
我的家乡，它的气候也很宜人，当春回大地，万物刚苏醒的时候，天空就很善解人意地下起蒙蒙细雨，伴着春风，柔柔地扑向一切，仿佛在倾诉着它对大地，万物生灵的那份深深的倦恋。到了夏季，天气又变得热中带着一丝凉意。此时的夏天，是个让少女们实现穿短裙的梦想的好季节;此时的夏天是工作后人们享受清闲的夏天;此时的夏天，是晚饭后大家聚在一起聊天的好佳境;此时的夏天，是晚上人们可以尽情欢乐的一份好心情。随着夏天之后的秋天，这里的秋天爱下雨，可人们却也喜爱，喜爱着下雨后带走了身上所有的烦恼和闷气。冬天，一年中最后的一个季节，是一个让人高呼的季节，它是冬天没错，但它没有其它地区的冷冷的寒意，没有足以让人冷得直打哆嗦呼呼的北风，它有的是温暖的气候，即使穿着两三件衣服也不觉寒冷。这些都是我熟悉的地方带给我很多的回忆。
春节记事作文800字2
我的家乡在四川，那里的各个节日的风俗和别的地方有所不同，那么就由我来把家乡的风俗介绍给大家吧！
春节是中国最隆重、热闹的传统节日，俗称“新年”。年节从农历正月初一至十五日。广大城乡年节前就开始备办年货，杀猪、羊、兔等，制腊肉、购食品、逢新衣，过年时大家穿好衣服、挂年画、贴春联，年三十吃团年饭，初二、三就开始走亲戚家拜年，祭祖等活动。这就是我们四川的风俗！
清明节在一年的二月中旬，公历的4月5日前后，主要是郊游踏青、野炊；有的'是祭祖上坟扫墓等活动。这一习俗活动也是城乡较普遍的活动。这就是我们四川的风俗！
彝族火把节：火把节是四川凉山彝族最盛大的传统节日。时间为每年农历六月廿四日，家家饮酒、吃坨坨肉、并杀牲以祭祖先。人们穿新衣，开展具有民族特色的文体活动，男人们参加斗牛、羊、鸡、赛马、摔跤；妇女则唱歌，吹口弦，弹月琴。晚上把火把在房前屋后游转；第三天晚上成群结队地举着火把遍游山野，火光一片，然后又集中到一处点燃篝火，打着火把，喝酒、唱歌跳舞，一直玩到天亮结束。
这就是我们四川的风俗！我们四川的风俗都很特别，我喜欢我的家乡！
春节记事作文800字3
我最向往的地方是大海。在我上小学的时候，我就有了一个愿望，那就是去看海！去年的北海之行和今年的海陵岛之行终于满足了我多年的心愿。
北海之行是市教育局组织的，也是我这一生最难忘的旅行，同行的都是各个学校的办公室主任。我们首先去的地方是北海银滩。一望无际的大海，银色的沙滩，美丽的蓝天白云、身着泳衣花花绿绿的游人，好美的景色！海风吹来，海浪一波一波的，我随着浪花上下起伏。
一个朋友故意拉扯我的`救生圈，不懂水性的我不小心吃到了几口海水。海水好咸！这可是我第一次亲口尝到海水的味道，我陶醉了！我想我是一辈子也不会忘记这次旅行的！我很喜欢大海，的确很喜欢！我喜欢大海的广阔，喜欢海风卷起海浪冲击我身体的美妙感觉。
因为忘不了北海之行，因为对大海特别的热爱，今年暑假，我带着儿子又到阳江去看海了。这次旅行不是随团的，玩得很轻松、开心。我们的运气也很好，我阳江的同学恰好有长沙的朋友去办事，同学朋友的朋友开车专程带我们到海陵岛海边去玩了两天。
以前只知道北海很美，其实海陵岛也很美！海陵岛的十里银滩丝毫不比北海逊色，在大角湾海边浴场，还开发了系列戏水娱乐设施，很刺激。海边也有专人维护安全。我觉得大角湾的海浪似乎比北海更壮观。站在海边，一个浪头打来，1米7的个子也看不见人了，大浪冲击的感觉更加的美妙和刺激。
这次海边之行，还让我体验到了一种特别的感受，那就是沙移人走。开始我还不知道是怎么回事，当海浪冲过来时，老是觉得自己好像在移动，后来才发觉自己的确是在移动，是海浪带着沙子在移动，所以我们也跟着沙子移动了。我和儿子一会站着，一会躺着，一会坐着，体验着那种沙动人移的感觉，玩得可开心啦！
春节记事作文800字4
每年的国庆节，劳动节，我们一家人都出去旅游，再加上作为教师，每年还有暑假和寒假两个假期，出去旅行的机会还是比较多得。但最让我难忘的旅行就是有一次和一些同事去探险。记不清那座山的名字，只知道那天天气很冷，又下着雨，不知是那位同事心血来潮，建议大家去登山。大家也就同意了。到了那里，我们在一个同事的带领下，直奔我们要去的登的山，却发现这是一座没有人走的山，或者路不在我们所走的地方，总之，我是糊里糊涂之中跟着同时去登一座没有路的山，说穿了，这是我第一次，也是最后一次的探险活动，因为我天生是个胆小鬼，如果一开始知道要做这样的冒险活动，打死我也不会去的，但到了那里我就没有去路了，只好硬着头皮往上走。
起初，还有一点点路的'痕迹，但是当我们爬到一定的高度时，就没有什么可以让人放心的地方了。冷雨落在身上，都没有感觉，因为所有的注意力已经集中在如何往上爬上，我偶然一回头，发现自己已经处身于一座半山腰，下面已是悬崖峭壁，我感到头晕目眩，再也不敢往下看了。走到一处，发现一个一点点大的山洞，我们几个人就挤在山洞里，让一个同事先上去，上去之后，他们找来一些藤条，放下去拉我们，我们就这样一个一个的被拉上去，正在这时，有个同事的手机却不合时宜的响了起来，接起来一听，发现是保险公司打来，要他参加保险的，这让我更加为自己的处境而担忧。后来，我们听到了几声鸡叫声，知道山顶上有人家，心里稍微的放松了一些。于是就一个先上去问路，后来他们带来了一个山里人和一根非常粗大的绳子，我们就这样一个个被拉了上去。这样的经历真是难忘。
春节记事作文800字5
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺!
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的.盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?
春节记事作文800字6
清晨的一缕阳光已冉冉升起。我们驱车已行驶在高速路上，坐在窗边欣赏着一闪而过的风景，却忘记了城市车水马龙的喧嚣。
经过两个多小时的奔波，我们到达了景区，站在山脚下向上望去，苍翠的群山重重叠叠，宛如海上起伏的波涛，汹涌澎湃，雄伟壮丽。我们准备开车驶进山顶，然后再翻一座山去看“青龙大瀑布”。由于山路陡峭，公路蜿蜒曲折，坐在车里身体不停的左右摆动，就像一个“不倒翁”，更确切的说就像坐“疯狂老鼠”一样惊心动魄。
到达山顶。天空下起了小雨，朦胧的远山，笼罩着一层轻纱，影影绰绰，在飘渺的云烟中忽远忽近，若即若离，轻轻的荡漾在群山之中。站在山顶，你会觉得，山再巍峨，人也能把它征服。
当我们穿过了一条长长的山间过道后，眼前豁然开朗，耳际轰然而鸣。只见蜿蜒小溪流经身旁，而其源头便是吼声的“作者”。一幅巨大的水幕呈现在我们面前。水流拍打着岸石，发出巨响，在飞溅出的水花又瞬间变成袅袅的白烟，即而挥散，周而复始。
我从未见过如此壮观的景象，我和彧灼都惊讶的目瞪口呆。它，是那么的震撼人心，是那么的惊天动地，在赞叹大自然的同时，又不免觉得人类的渺小。蜿蜒的小溪清澈见底，成群结队的'小蝌蚪在清澈的水流中来回游动，蹲在小溪边，撩起一捧泉水，洗去了满脸的汗水，凉凉的，是那样的清凉舒爽。闭上双眼，深吸一口清新的空气，倾听着小溪的流水声，感觉自己到了人间仙境。
雨还在不停的下，雨滴落在水面上，像是跳动的一个一个的小音符，为这美丽的风景增添了一份色彩。
由于时间关系再加上下雨，我们不得不提前结束这次难忘的旅行，不过，通过这次旅行我收获了很多，我看到了伟大祖国的大好河山，作为00后的我们，我们有责任保护环境，保护大自然赋予给我们的美丽。
春节记事作文800字7
有人曾经问我，在你走过的二十一个年头里，你感觉如何？当时，我不知道怎么回答。
一路的欢声笑语，伙伴成群。那种无忧无虑，幸福与快乐全都写在童年时的脸上。快乐的日子总是过得特别快。很快少年时候的好奇与叛逆已代替了童年时的稚气。经过时间的洗礼，已经和童年时的无知、少年时的叛逆挥手告别。慢慢地思考起自己的人生。
常听人说，大学是一个小社会，你会在里面感受到自由、开心、满足，但是，当我过完三年枯燥无味的高中生活，带着一颗充满好奇的心踏进期盼已久的大学生活之后。我发现，大学的生活和我想象的根本不一样。每天来回于宿舍、饭堂、教室，三点一线的生活让我觉得很无聊，找不到目标，感到失落与无奈：原来人们口中所说的大学是如此“美好”的。当看到带着妹妹上学的大学生洪战辉的事迹，我被他所感动了。但是，面对洪战辉，除了感动，作为同龄人，我感到十分惭愧：虽然我不是出生在富裕的家庭，但是父母为我提供的学习和生活条件，足够让我安心地完成学业。可是我却在浪费父母的心血， 同时也在浪费自己的青春。不抓住大好时光去努力学习、拼搏奋斗，反而整天生活在漫无目的之中。
在遇到小小的`挫折和困难时，就怨天尤人，逃脱退避。面对挫折，是选择自强不息还是消沉下去？洪战辉给了我一个完美的答案。我意识到，原来成长就是，不再只会有不切实际的梦想，而是懂得为自己想去的地方或到达的目标，搭一条能够到达的路。随着年龄的增长，我觉得做事应该成熟一点，学会从对方的角度去理解自己，他人与社会的关系。还要对自己所做的事负责，不要让所有爱自己的人失望。
二十个年头瞬间过去了，人生没有多少个二十年让我们浪费。不管你还是我，都应该把握好每一个属于自己的机会。哪怕失败了，也不要气妥。哪里跌倒，就从哪里爬起来，只要踮起脚尖就能更靠近阳光。同时还要告诉自己：机会，永远留给有准备的人。当然，我们还年青，人生的路很漫长，只要一路走好，便会拥有一个精彩的人生。
春节记事作文800字8
有人说，当老师多好，天天和孩子在一起永远年轻!是的，教师是我最喜爱的职业，因为教师是太阳底下最崇高的职业。之所以说是“最崇高”、 “最光辉”，就是因为教师是“人类灵魂的工程师”。建造一座房子或桥梁，我们称他为建筑工程师;设计工厂的合理流程，我们称他为工业工程师;研究更好地养花种花、美化环境，我们称他为园艺工程师。然而教师却是灵魂的工程师，那就意味着是塑造人类的思想、建设人们的精神世界，是精神文明的设计者和创造者，是精神花园里的'一个园丁。无论在中国还是外国，久远以来，教师这一行业就已经作为独立的一门职业门类而存在了。
在中国，早在西周时期就有了“学在官府”的记载，到了春秋时期，已孔子为首的一大批私学大师相继涌现出来，成为中国教育史上最早的专职教师。教师的出现，极大地推动了教育事业的发展，人才的培养也变得普及起来。
“师者，所以传道、授业、解惑也。”传播人生道理，讲授专业知识，解除心中困惑。在这个过程中，等于是把知识的火炬一代一代地传递下去。所以，在我认为，教师更像一个接力赛的队员。这个接力赛的总长度是人类的整个时间长河，前不见古人，后不见来者，悠悠无尽头。历史赋予我们特定的一程，我们从上一代手中接过知识接力棒，然后跟时间赛跑，直到跑完我们的这一段，把接力棒传递给下一代的人。
春节记事作文800字9
我的家乡在湖南长沙，我家乡的特产是妙不可言人们吃了会赞不绝口的而我又最喜欢的食品臭豆腐。
臭豆腐是正方形的，表面是黑色的，里面软软的，白白的`。臭豆腐闻起来有点臭，咬一口软软的，香香的，脆脆的，美味十足，保证让你越吃越想吃。
火宫殿里最有名，最好吃的食品就是臭豆腐了。以前，***到湖南来吃了湖南的臭豆腐，赞不绝口。
我第一次吃臭豆腐时，还不知道什么是臭豆腐，我目不转睛地看着叔叔把豆腐放到锅内，豆腐就慢慢变黑，接着就鼓起来了。炸好后，叔叔把臭豆腐捞到碗里，再放些炸菜辣汤等等。叔叔把碗端给我，我咬了一口，好脆呀!我越吃越爱吃，吃完一个又一个。吃完了，我有些恋恋不舍。那一次，我就深深爱上了吃臭豆腐这个食品。
有一次，我吃多了臭豆腐，辣得我连喝了几杯水，我喜欢吃家乡的臭豆腐。
春节记事作文800字10
大家好！
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的`螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，细心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你确定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及“吸溜吸溜“的吸粉声，构成了柳州街头一道必不行少的靓丽风景线。
感谢大家！
春节记事作文800字11
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。——题记。
又过年了除夕之夜，好热闹啊！人们忙得不亦乐乎，贴了对联又挂年画；噼里啪啦的鞭炮声就像在锅里炒芝麻似的接连不断；啪啪啪的焰火声就像天安门举行盛大的庆祝会似的。它们穿过了大街小巷，穿过了高楼大厦，把漆黑的夜晚照得如同白昼，到处洋溢着喜气洋洋的景象。
盼呀盼，重要把春节给盼到了。那么春节有什么习俗呢？赶紧去找一找吧！哇，好香啊！我刚想走出去，却被香味吸引了回来。一瞧，原先是奶奶在煮馄饨，我赶紧跑进厨房，问道：奶奶。这天我们为什么要吃馄饨？奶奶说：在除夕夜10点的时候都要吃馄饨，就叫饺子（交子）。庆祝新旧交替，子时来临！还有，就是馄饨和馄囤谐音。预示五谷丰登！哦，我明白了，找到了一个习俗吃饺子！走出家门，我看见了一条金龙在不断翻滚，原先是舞龙大拜年呀！瞧，金色的巨龙在舞龙队员手中不断变换造型：滚龙、盘龙，龙身随着龙头起伏，摇头摆尾漂亮极了！呵呵，这么重要的习俗，怎样能忘记？
又找到一个习俗舞龙。
捏糖人儿是民间传统的绝技，已很少见了。这玩意儿不仅仅好看好玩，玩完后还能吃，一般小朋友见了都喜欢，因为平时见不到，一旦见着了就不肯走了，不是缠着大人买就是跑回去要钱，实在没有钱了就眼巴巴的围在一边，手指含在嘴里，盯着这糖人是怎样变出来的.。这时捏糖人的师傅用一个小铲取出一点糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，迅速捏出要做的人物大体形态，然后放在涂有滑石粉的木模里，再用力一吹，稍过一会儿打开木模，所要的糖人就出来了。
晚上，原本寂静的天空一下子明亮热闹了起来。一道道托尾巴的火光冲上了天空，轰鸣的响声中，一朵朵绚丽、迷人的花儿盛开在夜幕中。四下里鞭炮声此起彼伏、龙腾虎跃，令人兴奋。一家人团聚在桌子旁吃着丰盛的晚餐。我们心中都荡出一份温暖、甜美。在这红红火火的大年中，我们很开心的吃着、玩着、乐着。
春节记事作文800字12
大家好！
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话特别赞成。我可以封自己为“小小美食家”，由于我对菜颇有一番讨论。光菜名，我就可以滔滔不绝地说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我宠爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就犹如一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的'红花，在绿叶的衬托下显得非常引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵迷人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是非常简单的，其实特别简洁：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会儿在用。接着，把肉切成微小的块，用植物油把肉块炒酥。然后，向锅里倒入适当的油，翻开开关，向油中放入事先预备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻炒几下，再参加适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最终用小火渐渐烧两分钟，在快起锅时参加少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中渐渐地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下布满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜爱先把豆腐上的辣酱舔一舔，立刻，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。假如你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增加了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了肯定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？
感谢大家！
春节记事作文800字13
在我的记忆里，我的成长之路是在读书中度过的。因为在上学前，我都是在父母的细心呵护下慢慢成长的，而进入了学校，我才慢慢的学会独立，享受成长的快乐！
可以说，从上小学的那一天起，就正式开始了我的成长之路。小学的学习生活是快乐的，每天背着书包开开心心的上学，放学后，做完老师布置的作业后就可以出去玩了，而上了初中，学习生活就开始变得紧张了，这种紧张的生活一直延续到高考结束的那一刻，而中学六年的学习生活，也让我体味到了什么叫做充实！
转眼间，已经是大二的学生了，大学的生活已走过两年，大学的学习生活是丰富多彩的.，相对于中学的学习生活我们有了许多自由的时间，我从小就喜欢读课外书，看一些文学名著，而一直没有充裕的时间，而到了大学，没有课的时候，我常常去书馆看书，这正是我从小就向往的。
周末，总会和室友一起去逛街，买一些自己喜欢的东西， 在大学里，除了学习我们必修的专业课，我们还可以把自己喜欢的课程作为我们的选修课，这不仅满足了我们的求知欲，也丰富了我们的学习生活。
在大学里，我学到了许多有关计算机的知识，没事的时候，我喜欢用电脑处理一些照片，做几个简单的动画和课件，看着自己做出来的东西，总里总是会开心好久。
除了计算机，我还很喜欢英语，在上大一时，我就在课余时间做过英语家教。 再接下来的学习生活里，我一样会踏踏实实的学习，踏踏实实的做人，相信在离开大学校园的那一天，我会笑着对自己说：我努力了，我做到了，我无怨无悔！
春节记事作文800字14
大家好！
我来谈谈自己家乡的美食吧。我是一名客家人，客家美食有许多，如酿豆腐、酿苦瓜、盐焗鸡等等。
客家地区最出名的美食是酿豆腐。每到春节、端午节、中秋节等重要节日时，酿豆腐是客家人必不行少的一道菜。信任许多人都吃过酿豆腐，但是，假如不是在客家地区，唯恐很难能够吃上正宗的酿豆腐。人们在城市餐厅里点的酿豆腐往往是不正宗的。为什么这么说呢？由于商家为了节省本钱，往往任凭把肉馅塞进豆腐里。这样就吃不出香脆的味道。由于酿豆腐是特别讲究手艺的，而且消耗的.时间也比拟长。来说说酿豆腐的过程吧。
首先，要把一块方形的豆腐分成两小块。接着还要预备好肉馅。肉馅通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些材料放进一个盘子里不断搅和，最终才能形成像样的肉馅。豆腐、肉馅都预备好了，接着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑，然后把肉馅夹进豆腐坑里。这看起来简洁，做起来还真不简单。用力过大会把豆腐坑弄穿，肉馅也就掉了。太过温顺的话，不仅很难把肉馅塞进去，而且又铺张时间。所以说，酿豆腐这道手艺是特别有讲究的。别看它麻烦，正宗的酿豆腐可好吃了。这肯定算得上是我家乡的特色美食。
固然，除了酿豆腐，酿苦瓜和盐焗鸡也很出名。比起酿豆腐，酿苦瓜相对来说会简洁一些。通常在端午节的时候会吃酿苦瓜。至于盐焗鸡，在老家算不上逢年过节的必备佳肴，但正宗的盐焗鸡还是特别爽口的。
吃过这么多的美食，渐渐地，我发觉：美食不仅仅是菜肴，同时也是一种文化。
感谢大家！
春节记事作文800字15
大家好！
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今日，我就向大家介绍一道我们家乡的美食——开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简洁。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再参加酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开头擀皮。擀皮是很有讲究的`，擀好的面皮四周要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开头包包子了！这一步很关键，不仅要把握好肉馅的比例，而且还要在包子里参加些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧均匀。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最终一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，洁白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，模糊可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，缓缓地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再渐渐的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅养分高，而且脂肪含量低，安康不发胖！
看了我的介绍，信任你早就坐不住了吧！还等什么，根据我介绍的方法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！
感谢大家！
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