故乡的味道周记作文1000字（精选11篇）
时间过得真快，一周又过去了，一周的时间，一定有不少感想，这时就需要我们认真地写一篇周记了。为了让您不再为写周记头疼，下面是小编收集整理的故乡的味道周记作文1000字（精选11篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
故乡的味道周记作文1
离开故乡并不是很久，可思乡之情一刻也没有间断过。离开的时间越长，思念就越浓，像有一根长长的线牵着你，一只无形的手推着你，故乡的一草一木，一砖一瓦都仿佛在向你招手，睁眼闭眼都是那熟悉的一切一切，就像慈爱的老母亲站在村口路边，眺望着远方，期盼着你的归来。
我的村庄座落在一个小山坡上，朝阳的地方错落地分散着百十户人家。多条小溪流在村中汇成池塘，沿着小河欢快地向西流去。两岸的河堤上种着高大的白杨树，春风一吹，杨絮雪花般漫天飞舞。地里的麦苗绿油油的，一大片一大片，绿毯似的招人喜爱。地边的野花啊野草啊，都卯足了劲地生长着，争奇斗艳。远处的水库四周被枝繁叶茂的树木笼罩着，形成了一个天然的氧吧。我的村庄就沐浴在这如诗如画的田园风光里，深吸一口气，沁人心脾的清香刹那间充满你的肺腑，淡淡的麦香，清新的花香，满满的全是新鲜，令人迫不及待地要吸第二口。田间时有勤快的农人在锄草施肥，迷路的小羊调皮地蹦跳着，寻找着家的方向，迟归的大白鹅一拐一拐蹒跚地走在回家的路上。
最热闹的要数夏天，这是小伙伴们的季节。用自制的鱼网河沟里抓鱼，跳进大水库里畅快地游上几个来回，最得意的还是粘知了。瞪着眼睛，两手举着长长的竹竿，伸向一只正在鸣叫的知了。知了似乎发现了什么，正欲逃走，说时迟那时快，双手猛地一伸，粘粘的面筋一下粘住了它的翅膀，看着呜哇乱叫的知了，就像打了胜仗的将军。把几长串战利品交给母亲，母亲把它们剁碎，放上辣椒一炒，哎呀！那个香呀！炎热的午后，趁着护莲人不注意，几个小伙伴便潜到村中池塘里，折几个莲蓬，末了还掐一个荷叶戴在头上。等到护莲人发现了，小伙伴们已经嘻嘻哈哈地跑远了。傍晚，家家户户飘起了炊烟，村子里弥漫着诱人的饭菜香。馋嘴的孩子来不及擦掉嘴上的油腻，抢一个马扎，来到村中大槐树下，听邻家老爷爷讲好听的故事。也有大人们打着手电，在树林里寻找“知了龟”。无数的光束交织在一起，形成了一道独特的风景。
长大以后竟厌倦了这里的生活，想看一下外边世界的模样，生怕被泥巴粘住了手脚。等真正来到了外边，没有多少精彩，更多的却是无奈。吃尽了百般苦，受尽了千般罪，最穷困潦倒的时候，身上只剩下五毛钱。饥寒交迫，这才想起了故乡的好，哪里是家呀！这时候，哪怕有一碗母亲熬的菜糊糊也好啊！菜糊糊是那样香甜，含在嘴里都舍不得咽下。这一刻，才真正体会到了母亲的温暖。多年打拼下来，如今在上海庙这块热土上站住了脚跟，然而，闲暇时还是思念着故乡！
将故乡的味道扯下来，揉碎了，放进嘴里慢慢咀嚼，就像煎饼卷大葱，抹上自家酿制的黄豆酱，咬上一口，满满的香，里面包容的全是故乡的味道，每咬一口都热泪盈眶。故乡的味道，永远地萦绕在你我心头，挥之不去，不管身在何方，故乡，永远是你我们思恋的地方！
故乡的味道周记作文2
门口新开张一家面馆。素爱吃面，便跟着父亲一同尝鲜。
刚入门，见菜单上赫然三个大字：格拉条。诧然，猛拽父亲衣角：“看，格拉条。”父亦惊喜，忙点两大碗。
格拉条，是故乡的面呢。
端上。一碗面，苍白如雪，面条细长，显得很干巴。我与父皆不语，眉头却锁起来。妥协般吞个大半碗，如嚼黄蜡。轻叹，一股失落猛地击我，想要“停杯投箸”。
是啊。异乡人又怎懂故乡人做面的情怀。
出店门，郁郁之心被汽车飞驰卷起的尘埃吞没，使我想起故乡，那灰蒙蒙的小城。
还记得那路口的。清早，悠悠的空气拭去小城的尘粒，，来来往往，挎篮买菜的，晨起散步的，还有吱呀吱呀，缓骑自行车徐徐过的。店面远远便飘出一份白面粉与蒸笼白雾的香。走近，老板娘正有条有理地忙碌，笑得一脸洁白。
“阿姨，麻烦来两碗格拉条，喔，还有鸡蛋汤。”“好嘞！里头坐还是外头坐？坐外头吧，夏天天热，清早坐外头凉快。”
故乡人做事总很利索。俄顷，两碗热气扑面的格拉条上桌。用筷子挑着，翻覆面中芝麻酱。酱的颜色，鲜亮，搭在面上，似在流动般，一股一股勾着人的味蕾。面是象牙白，略粗的，显得很水灵，旁再配些绿油油的香菜，一碗面，拽着微凉的晨曦亦香气袭人起来。
夹一筷子，“吸溜”入口，酱的芝麻香与面软糯的香顺着舌尖、喉咙，是笼罩着扑来的，若淋漓尽致的夏雨，面香不住地抓着每个味蕾，渗透味觉的每个神经元，一筷接一筷，香气一不留神，便不经意地溢了满怀。
想起当年苏东坡与白老先生，尝遍徽州大地，最爱的其实不是东坡肉，是这格拉条。面是白老先生在东坡发难下灵机一动做的，东坡悦之，以家乡方言“搁啦”为其命名。也不过是搅拌之意，很普通，亦不需什么大雅之堂。只是史海遗贝的轶趣，被故城中人奉为名吃的资本，自那时便流传至今。心下暗觉着，东坡或许不仅爱这面，更爱这淳厚的乡人吧。
面尝得急，汗也跟着顺颊淌。一碗鸡蛋汤，轻轻柔柔地，淡淡调和着汹涌的面香。
儿时于故乡，每日一碗，怎么也吃不厌。每碗七元，吃完只觉晨雾散去，阳光满地琳琅了，还能享受老板娘无偿的面食般烘焙的笑容。
后来，几乎举家迁城。一份故乡，星星点点，将记忆撒在天南海北，再后来，格拉条的味道，伴着故乡的过往，在离乡驰骋的公路上，被冲散，又混拢，满地落，生了花，远远望着我。回想上次见格拉条，一年半有余了。忙碌着，格拉条在异乡的冒名中，黯淡着。
远去了，远去了——
煨一碗乡情，饮一杯回忆，故乡呵，你何时再陪我长伴云衢！
故乡的味道周记作文3
一个人徜徉于田野，贪婪地呼吸着清新的空气，那是一股说不出的清香，沁人心脾。这种特殊的雨和泥土混合的味道，才是故乡特有的。我朝思暮想的故乡啊，我灵魂的归宿，如诗般优雅，如花般灿烂！
故乡的味道是饺子的爽滑酥嫩。上次回家，爷爷奶奶乐呵呵忙着包饺子，爷爷把馅调得又香又绵，奶奶把面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一星面粉。爷爷将饺子皮在掌心摊开，夹一点肉馅儿放在饺子皮的中心，再把边儿一合，一捏，一个小巧的元宝饺子就做成了。迎着晨曦，奶奶点燃灶窝里放好的干柴，待水开了，奶奶面带微笑亲把饺子下进锅里，饺子如一尾尾小银鱼跃入水中，不一会儿，饺子开始不安定地乱跑起来，时而浮在水面，时而潜入水底，时而簇拥在一起，时而扩散开去……经过三次加水，饺子被煮得胖乎乎，白生生的，个个腆着小肚子，可爱极了。我把饺子捞入盘中，端上了桌。
饺子的浓香与烟囱里飘出的缕缕炊烟飘荡着、飞舞着、旋转着，奔向远方，像在召唤亲人回家团聚。
故乡的味道是枣子的酸酸甜甜。在老家几乎每户人家的院子里都种着枣树，秋八月是枣树最美的季节。放眼望去，挂满枝头的枣儿一串一串的，紫红紫红的，个个像小红灯笼似的在树枝中闪烁。在枣树下，你会被香甜醇厚的枣香所陶醉，感觉心里甜丝丝的。伸手摘几颗，尝尝，脆甜脆甜的。这时，屏气凝神，说不定又会听到枣儿跌落的声音，那是熟透了的枣儿耐不住寂静，迫不及待地向主人发出的催促。
于是，我更怀念在故乡度过的日日夜夜。记忆就这样融化在家乡的酸枣的味道里，任由一点点的灵感，也会牵引出无尽的思绪，够我在异乡，静静地，独自品尝……
故乡的味道是烤红薯的沁人心脾。冬日黄昏，天色氤氲，寒气袭人。我低着头缩着脖，抄着手，突然闻到满大街挥之不去的甜香，全身立刻被这种甜，这种香还有随之而来的熏熏的暖和气息激活了。脑袋里先蹦出“烤红薯”三个字，循着香味望去街角上立着一个大半人高的废油桶。油桶里面放着炉子，炉子边缘挨着桶壁一个挨一个地摆满着红薯。买上一个两个烤红薯，手心里先就暖和了起来。焐好了手，慢慢地撕开烤得稍硬也许还在流着糖水的外皮，股股热气夹着香味蒸腾不已。垂涎三尺，早已顾不上自己馋猴的形象。几口下去，肚子里又甜又暖。大快朵颐，齿颊留香。再看天上飘着的雪花，已不再那么寒冷…。
故乡的味道，是雨后翠绿的杨树叶和油绿的芨芨草的味道，是清晨家家户户袅袅炊烟的味道，是……如今这些对我来说既熟悉又陌生，故乡，我想你，想你独特的味道，想你天下最美的容颜！
故乡的味道毫无来由占据了整个心房，无论晨曦还是夜晚，魂牵梦绕……
故乡的味道周记作文4
人的一生，总要与很多的人和事发生联系，但太多的东西都会成为过眼云烟，而有些东西却会成为我们的宿命，它们会像血液一样渗透到你的全身。对于我来说，故乡的豆花就是如此。
我离开故乡二十余年，但每年春节都会回去。一方面为探视亲人、故友，一方面就是为故乡的豆花。
豆花的前身是豆腐，相传是汉高祖刘邦之孙刘安发明的，后来富顺人把它传承了下来。美食是懂得择善而居的，豆腐也不例外。富顺虽非名山大川之地，但却隐没于川南腹地，城边沱江自西向东绕流并形成三面环水，城中还有一西湖点缀。有朋友去过富顺后，把它比作一阙婉约宋词。豆腐的制作技术到三国时期才传至富顺，且极受欢迎。相传有一天，一些等待吃饭的盐工实在没有耐心等豆腐成型上桌，就跑到厨房将半成品豆腐加盐下饭，吃后却惊喜地发现，这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口，于是一传十，十传百，回味无穷的“豆花”便在民间流传开来，成为一道独具特色的民间菜肴。
豆花最早十采用石磨磨制的，而今已改为电动磨制。在富顺，豆花多被当做早餐食用。每天大清早，在古城的街巷里，豆花便透过薄雾在一个貌不惊人的小巷深处，和着斑驳久远的一张张四方桌拉开小城一天繁忙的序曲。富顺豆花在吃法上很是讲究，其中豆花、海椒蘸水和米饭必不可少，且要和谐统一，才能感受到其中无穷滋味。首先要将豆花盛到碗里，再用筷子夹上蘸水涂于豆花之上，然后掺合着米饭一起吃。如果感觉蘸水太辣，就颗喝一口豆花汤，自然辣味即淡，快感至心，回味悠长。如果是酒醉后喝上一碗，既能解酒护胃，又令人神情气爽，酒意大减。
豆花就像一把锈迹斑斑的钥匙，摩擦两下后就打开自己那只尘封已久的记忆箱子。记得在多年以前，我在北京参加一位亲戚的喜宴上，与在京工作已有数十年的老乡相遇，我们的话题从家乡文脉开始，很快就切换到美食豆花上面。谁知，同桌的其他客人也被我们的话题所吸引，称自己虽然不是富顺人，但有许多富顺朋友，也都喜欢吃富顺豆花。于是，你一言，我一语，大家把对富顺豆花的赞赏、品味喝理解淋漓尽致地叙述出来。当每个人讲述着自己与富顺豆花的点点滴滴后，我才知道，一份故乡豆花小吃，竟承载着大家那么多的美好回忆。一时间，差不多把酒桌变成富顺豆花的研讨会了。
对于远方的游子来说，豆花就是一味医治相思和乡愁的良药。难怪晋朝大才子张翰因为思念故乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，亦有了后来的“莼鲈之思”。
如回乡有幸恰逢豆花文化节，这对于一个刚经历了舟车劳顿从外地赶回故乡过年的游子来说，既能饱餐一顿风味独特的文化盛宴，又可满足久违的家乡味觉，并唤起自己内心深处的同年记忆，岂不美哉！
故乡的味道周记作文5
清晨，第一抹阳光洒进房间，轻抚着我的脸。听！窗外的鸟儿们在树枝间卖弄着清脆的歌喉，使人心情舒畅。拉开窗，阵阵清风扑面而来，清风中夹杂着幽幽清香，让人爽心、悦目。
原来，生活是如此美好。
许久没回老家，有些想念我的爷爷奶奶了。我一溜烟儿地奔向爸爸的书房：“爸，咱们回老家吧。”爸爸欣慰地笑了：“好啊，马上！”
我们开着车快速向老家前进。风儿轻轻吹动，鸟儿欢呼雀跃，花香阵阵扑鼻而来，如此美妙的生活，真好！一分钟，两分钟……不知不觉到家了。我欣喜若狂，好似脱缰野马般飞奔过去。
家，依然是曾经的模样，那般熟悉，那般亲切。奶奶同往常一样早已做好了家宴，等待我们的归来。满桌的美味菜肴，让我眼花缭乱，最耀眼的便是色泽金黄油亮的口水鸭，令我垂涎三尺。开饭啦！我一手抓住肥美鲜嫩的鸭腿，轻轻地撕咬一口，熟悉的老味道，让我忍不住大快朵颐。
我边吃边忙着点赞奶奶的厨艺精湛：“奶奶，您做的口水鸭可真称得上是天下美味！”奶奶被我逗得合不拢嘴，笑脸像绽放的鲜花般绚烂。奶奶轻轻地拍了拍我的头，微笑着对我说：“你这小嘴儿啊，甜得像抹了蜜似的。以后奶奶常做给你吃。”“嗯！好的，奶奶做多少，我就吃多少！”我如一只温顺的小鹿，乖巧地点了点头。
品尝一场特别的家宴，生活原来如此美好。
午饭后，我们一家人就在屋外散步、晒太阳。奶奶则带着我去渔人岛游玩，她娴熟划着船桨。阳光下的水面波光粼粼，清风拂过，不时泛起波纹。瞧！湖面上有几只野鸭，轻轻拍打着水面，显出一副高贵的姿态，在水上悠闲自在地游来游去，另几只野鸭在河中拍拍翅膀，“嘎嘎嘎”地叫，显摆自己，互相媲美似的，甚是有趣！依稀记得小时候我曾与同伴来到河边，往水中扔石子，惊扰了一群活泼可爱的野鸭，群鸭“嘎嘎嘎”地鸣叫抗议，惹得我们哈哈哈大笑。这画面如今依旧鲜活……
到了岸边，我和奶奶陆续上山，来到了张奶奶家。想起童年时，我总是和奶奶到这儿游玩。张奶奶和蔼可亲，面目和善。同往常一样，一见面，两位奶奶聊起了家常。张奶奶又热情好客地端出各种甜美可口的水果，我尝着鲜嫩水灵的葡萄，听两位奶奶聊天。忽然，两只小狗跑出来，撒欢似的在草丛里打闹，滚来滚去，那叫一个有趣！还记得我小时也曾发了疯似的与它们同在草丛中滚来滚去，总会把衣服弄得脏兮兮的，一回家，难免要遭遇奶奶的唠叨，有时还要挨一顿打。谁叫我太调皮呢？
山美，水美，人更美，回忆着一天的生活，仍和以前一样鲜活，那般熟悉、亲切。故乡的美留在我心底，故乡的味道让人难忘。
原来，生活如此美好！
故乡的味道周记作文6
我想着穿过行道两旁萧萧的落木，我想着走上陈旧斑驳的平石桥，我想着踏在故乡的土地上，风里融着夜雨后松柏的清香。
一四年要结束了，落幕的余音里和着清愁与思念。
我想我的故乡了。每年春节，我们都会回老家过年。若是从我记得的那次回乡算起，今年春节回去，就是第七个年头了。回望这六年，从新奇，到期盼，到失落，我一次一次咀嚼着故乡的味道，咀嚼出了温暖，也咀嚼出了一点沉重的悲凉。
一年
“爷爷，还有多久啊？……”
竹条背篓转过来，一直沉默的爷爷理理军绿色的毡帽，悠悠的说：“早着呢。你可别慌，山路滑，你把妈妈牵好。”
“嗯。”我把妈妈的手握紧，眼睛却四处张望着，闪着神采奕奕的光，呼出的气迅速凝结成了水滴。这山，原来就是我的故乡啊。
不高耸，不峻峭，在无云的单调的天空下，远远近近、层层叠叠的黛绿起伏显得愈发清冷。路旁，杂草荆棘掩映着山岩和碎石；有时会看见泥塘，懒懒地游着白鸭。稍平坦的地方，大抵都坐落着砖瓦房，或大或小，但都被树围绕着，路过的时候，家养的狗会伸长了脖颈朝你吠几声，并不吓人，倒可以当做是打招呼了。还有大片的梯田，剪拼成黄绿条纹的裙摆，在湿冷的山风中轻轻飘动着。
山景清秀，这山路却是那样难走。石子、泥土、杂草混成的路面凹凸不平，总得小心翼翼地走；恰逢下过雨，泥浆未干，雨靴一步一个深深的脚印，两边都沾满了泥块，又使前进变得更加困难。妈妈一直把我紧紧地牵着，我们就这样艰难地跋涉着。
近暮时分，四肢酸痛的我们总算到了——走下石阶，踩过溪上的小桥，眼前的青石砖瓦房就是婆婆爷爷的家了。水滴从檐角顺着刻满皱纹的土墙上落下，木柱子旁边还靠着镰刀和锄头，石板铺成的路面生长着青苔；旁边由茅草和木条造的简陋的灶房，再旁边就是—“呀！”一条白狗愣愣的望着我们，尾巴警惕地竖在空中，摇了两摆。我侧步躲到婆婆身后，问：“那是——？”
“他倒也真通人性，平常早就叫了。大概是认得到你们呢！”婆婆笑了，狗狗对着她高兴地摇摇尾巴。
“叫什么？”“白花。真是通人性啊……”
接下来几天，我和妹妹就老是围着它转，我们逐渐熟络了，它也会向我们摇尾巴了。白花还很不喜欢鞭炮，每次我们放鞭炮时，它就会十分害怕地缩在窝角，有时还要发抖，定是真的害怕吧。
乡下的第一个除夕夜。我们一家围在火炉旁边看着电视，屋外不时有火炮和烟花的声音响起。十二点的时候，我们也来到屋外，在墙边昏黄的.光线下看放烟花。五彩的花朵在漆黑辽旷的夜空中绽放，和着过年的钟声，温暖涌上心头。我的困倦也烟消云散，在乡下过年，也真好的啊。
故乡的味道周记作文7
昨夜，我又一次梦回故乡。我趟过故乡的小河，见到故乡的炊烟，走在故乡的小路上却闻不到故乡的味道。
记忆中的故乡很美很美。
那里的每一条路都平坦、笔直，公路两旁矗立着一颗颗俊俏的的水杉，它们手拉着手肩并着肩恣意地生长着。走在路上你抬头是看不到天空的，多情的树枝为你搭建了一个长长的绿色屋顶，屋顶下面砌着一根根又圆又直的柱子，柱子两旁温柔的伏着羞涩的小草。风一吹来，她们尽情的摇曳着自己柔软的身姿，想要为你拂去一路的尘埃。
公路两旁，垂直分布着一排排白墙红瓦的平房，房子前面有一条河，人们用河里的水洗衣服和灌溉农田。河里的水是不能喝的，因为那里是血吸虫防疫区，于是每家门前都挖了一口井以解决一家人的生活用水问题。房子的后面每家都有一块菜土和一张鱼塘。菜园里“冬种萝卜夏种瓜”，一年四季都有吃不完的新鲜水果和蔬菜。而最要提的便是那张鱼塘啦。快到过年的时候，人们就会邀上三五个好友还有左邻右舍来到家里。大伙齐心协力把塘里的水抽干，等鱼都捉上来了，先捡几条又肥又大的草鱼，煮一盆又鲜又辣的火锅，十几个人围在火锅旁热火朝天的谈论着今年的收成一边开怀畅饮，吃完后每人还要带一两条回家，余下的那些大的主人就腌起来留着过年吃，而那些还没有长大的就又放回塘里。等到来年春天再添一些鱼苗，每日只需割一些青草放到塘里，到了冬天就又有肥硕的鱼儿吃啦。
鱼塘后面是大片的农田。春天，赤脚走在湿软的田埂小路上，身旁，遍地都是美丽的紫云英和金灿灿的油菜花，花间，勤劳的蜜蜂嗡嗡的忙个不停，偶尔有三两只蝴蝶翩翩起舞；清晨，暖暖的阳光洒在身上，抬起头来深深地吸一口乡野的气息，真想张开双臂去拥抱这广袤的大地，殊不知大自然早已悄悄把你揽入怀里。你一路走着、跳着，这时水沟里突然游来一条水蛇吓你一跳，可水蛇一般是不咬人的，等你刚回过神来，不知从哪里又窜出一只顽皮的青蛙引你去追它……
可你也有烦闷的时候，因为大人们早已在田里等候你和他们一起去插秧。一开始插四蔸，横竖都要对齐，秧要插稳，且要分匀，每一束七八根，要做好这些对于一个七八岁的孩子来讲是不太容易的。你稍不留神就插歪了，中间留下很宽的缝隙，插歪了大人是要你返工的，你不得不把秧扯掉重新插。路漫漫其修远兮，望着身后这一百米的距离哟，好像怎么也插不到头。站在田中看着路上骑车来去的人们，你心里便有了一个念想：长大了一定要住到城里去，去坐一坐长长的公车，看一看那霓虹闪烁的夜景该多美啊！
而今我实现了儿时的愿望住到了城里，领略了城市的妖娆和繁华之后却夜夜梦回故乡，想喝一杯故乡的热茶，吃一顿外婆做的饭菜，闻一闻故乡泥土的味道。
想念故乡，是该回故乡看看了。
故乡的味道周记作文8
美食，不仅是味蕾上的一点滋味，更是每个中国人心底挥之不去的乡愁。——题记
故乡西临洞庭湖，东倚幕阜山。水清丽，山巍峨，孕育出故乡独特的风味：温婉典雅，一如江南女子；粗犷奔放，亦如大山汉子。亦雅亦俗，相得益彰。
故乡产一种鱼，奇小，透明，色泽如银，称为银鱼，是本地特产，外地虽也有少许干银鱼卖，却没了那新鲜劲儿，吃在口里有些硬，总不是那个滋味。
银鱼吃法多，有银鱼鸡蛋饼，辣炒银鱼，银鱼烩苦瓜……但都坏了银鱼的原味，不如煮汤，最简单却又最好吃。在水中放些姜丝，大火煮沸，将新鲜银鱼一汆，撒把葱花，放点儿盐，起锅后滴几滴麻油就行。讲究些的便加些肉丸一道儿煮了，鲜味便更足。
盛上桌，一碗清汤，青白的葱花浮在面上，浅黄的姜丝同那银鱼沉于碗底，银鱼呈乳白色，又软又细，这般珍馐，一碰到牙，牙就高兴。银鱼吃着方便，不必去头去尾，且“柔若无骨”，踢里秃噜，一碗银鱼汤就下了肚。
几年前，外地的表姐来我家玩，恰逢家中没什么菜，便下馆子，特地点了份新鲜银鱼汤，给她尝鲜。姐姐桌上盛赞，却不知为何物，便大呼：“这萝卜丝真好吃，再来一份！”众皆捧腹。
每逢夏季，便开始有人骑着三轮车，挑着担儿，穿梭在大街小巷间叫卖莲蓬了。莲子不是本地独产，却唯有这儿的“湘莲”最可口，谓为莲中上品。
先不论如何吃莲子，单是剥那莲蓬便甚有趣。剥出的莲子有好几层皮，去了硬皮还有软皮，稍老的还要剔除莲心。极嫩的莲实外壳底的圆圈呈青绿色，这种莲实的莲心沁甜，丢了倒觉失了一味。老莲心是可以泡茶的，晒干后密封，清热去火是最好不过的了。
嫩莲子可以清炒，但只有六至九月才能品尝到，夏季家里总会多多少少炒几次莲实，偶尔也会加上另一种特产——菱角一起炒了。每次都是各自往碗里扒拉些，狂塞一顿便没了，总觉得不过瘾。老莲子去莲心后能烧肉、煲汤，有时家里做银耳莲子羹，用小砂锅文火熬一夜，起床后便是极精致的早点，打开锅盖，满屋清香，盛一小碗，银耳莲子入口即化，唇齿留香。
若说银鱼与湘莲还称得上是“雅食”，则故乡的其他风味小吃便是大俗之物了，似乎是既上不得台面，又不能形诸文字的，然而我却一直嗜吃。蓑衣萝卜，因其切削后状如蓑衣而得名，以其脆嫩香辣而扬名，佐饭极佳，一土瓷小碟，便更吃几碗饭。另一小吃——平江酱干，以黄豆为君、鸡汤为臣精制而成，色泽乌亮，味鲜可口，食之欲罢不能。这两种吃食，定要去那民间农舍中吃才够味，塑料包装的虽是方便了不少食客，却早已失了原味，总是没那么好吃了。
每当忆起这些味道，便觉故乡可爱极了，也就庆幸生在了这个盛产美味的地方。这里的吃食，已经不仅仅是舌尖上的一点滋味，它茁壮了我的身体，内化至我的心灵，并成为我对故乡挥之不去的眷恋。无论今后身处何方，我也不会忘记这儿的吃食，不会忘记这故乡的味道。
故乡的味道周记作文9
只要说起故乡，最令我难忘的便是笋。笋，作为家乡的特产，已经融入了家乡世代的血统里，谈起笋，故乡就会在这味道中慢慢地浮现出来，无论如何是忘却不了的。
如今虽已离开故乡，但那浓浓的情和味，早已融入我的脑中。我的家乡坐落在浙北的安吉，家乡是有名的竹乡。竹多，笋自然也多。每每春雷一滚，前山后山便会满是“咔咔”声，那便是出笋的声音，这时大人便会组织起来，去各家的竹园中挖笋。在家乡，每一片竹林都有主人，人们珍惜自己的竹，爱惜自己的笋。
挖笋是令我欣喜若狂的，每到这个时候，我都会提上把小镢，随着大人上山去。那漫山遍野的绿竹晃着我的眼睛，令我震撼之余不免感叹大自然的造物之力，阳光透过密匝匝的竹叶滴滴点点的洒落在大地上，那一缕缕光束，像是一只只定格了的蝴蝶，美丽至极。但挖笋并非一件易事，需要有人开路，手持柴刀，一路披荆斩棘。途中大家四下观望，若看到笋尖，我们便会上前围绕四周先用锄头刨去泥土，并逐渐靠近笋尖缩小范围，慢慢一锄一锄地挖，笋，是极脆的，稍不留神，便会一折两断，这样挖出来的笋自然大打折扣，味道也不像原来的那么美味了。因此，挖笋需要极为小心且充满耐心，万不可着急，就这样在我们的“雕琢”下，一个个完美的作品展现在眼前。挖到的笋或是捧在手中，或是扛在肩，一起走在回去的路上，大家欢声笑语，一看便是满载而归。
相传苏东坡曾有一诗：“无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉”，笋烧肉在家乡非常出名。大人们常常支一口大锅，先放入肉，那肉必是精中略肥，炖时会溢油者宜佳。这样，笋才能更好地吸入肉的鲜味。先用猛火功，大滚几次，即加入笋，这时的笋已切成小块，取笋尖益佳，再用微火慢炖，待笋色微黄时即可，将一锅佳肴盛入一支大碗中，乘着茫茫热气，端上桌来，肉早已炖烂，吃着富有嚼劲，更妙的是那一旁黄中带红的笋，此时的笋早已吸足了肉汁，那浓郁的肉香和自身的竹香混合在一起，吃上一片，满口的鲜。这鲜香的笋配上滋味浓郁嚼劲十足的肉，在祛除人们一天疲惫的同时，还能留给他们回味无穷的香味。
笋烧肉用的是雷笋，雷笋嫩，味极鲜。在家乡，另一种笋也是令我无法忘却的，那就是初冬时期盛产的冬笋。
冬笋，虽然没有雷笋香嫩，但它也有属于自己的味道，冬笋个大，一般是比较老的笋了，不适合炖，而是炒着益佳，通常和肉或蔬菜同炒，这便会使冬笋的味完全释放出来，一盘炒冬笋，可以让我忘却冬天的寒冷。
如今，已不居住在故乡了，但在逢年过节时家乡的亲友都会寄些笋干来，笋干虽是干货，但也是鲜腴的，嘴上嚼起一节笋干，仿佛回到了家乡一般，整个人萦绕在家乡的气味之中，令人陶醉不已。
每当回到故乡，便又能品尝到家乡这特有的味道，是哪也无法寻到的。
故乡的笋，是我永远无法忘却的，它已在我心中扎根，随我一起成长，最终，它会长成一枝青竹，成为故乡美好的记忆。
故乡的味道周记作文10
还记得五年级时的美术课要求画场景画，当时就把在简阳羊肉汤铺子上的一幅场景画了下来。画上有用LED灯拼出的“汪二哥羊肉汤”的店招；有从大锅里沸腾出的阵阵雾气，还有赤裸着上半身的胖大叔，围着一条“金宫鸡精”的围裙，正熬煮着诱人的羊肉汤。
我喜欢简阳的清晨，雾蒙蒙的清晨，简阳的街是静的。这一座小城，冬天是这样的：妇女们穿着厚厚的家居服，拖着棉拖鞋，打着哈欠，拐向家门旁的老巷；老乡中腾起的“白雾”其实并非雾，而是从开了30多年的包子店的蒸笼里跑出来的蒸汽。这里算是清晨人群最密集的地方了，买完包子的人们提着大袋的包子。里面的包子，一个个玲珑可爱，有人已经从中挑几个，吃下肚，暖手，暖心。
中午时分，锅里开始翻腾的才是羊肉汤，从清早就开始下料的羊肉汤，总要临近中午，她才散发出自己的独特魅力。一锅将近一立方米的汤，想把它煮透熬浓，确实需要多花力气。
小时候馋嘴，一见那鲜香的白雾就会停下脚步。胖厨师总是很和蔼，从大锅中挑起一块羊肉，放在垫板上，割下一片，用牙签挑给我。然后用大手摸我的头说：“回妈妈身边吧，别让她等急了。”当然回去后又听着妈妈一顿臭骂：“外人给你的东西说了多少次别吃！”但是后来还是照吃不误，因为每次遇见一家的羊肉汤店，守店的好像都是那个胖厨师。后来才知道原来一直在绕圈子。
在简阳有一个故事：一个小孩迷路，去问路，那个路人直接说：“教你一个经验，一直向前走，抵拢倒拐，然后你就能回家。”小孩听信了他的话，不出两个小时，果然就回了家。这个故事的用意，就在于说明简阳的小和人们的友善。
晚上的简阳是羊肉汤的天下，不管你去哪家店，不管是“汪二哥”还是“杨大孃”。家家店都闹哄哄，热腾腾的。还有一些老板家的大哥哥大姐姐，回家过年和父母一起做生意，桌边有高龄的老人，姐姐们便帮着老人舀汤。她们离桌时，老人们会夸赞：“这女娃子真懂事啊！”她们羞涩地笑笑，有时看向我，我也会傻乎乎地冲着她们笑。我喜欢晚上吃羊肉汤的情景，很快乐。店里到处都是鲜香的肉汤味，从来不像火锅店那么呛人。每次和大人吃火锅，吃完后立刻逃离似的离开餐桌，跑到室外去呼吸新鲜空气，至于饭局那边，就不关小孩子的事了，我们总是拿起手机去“五五开黑”。
但吃羊肉汤的时候，几乎不会有这种状况，我们听95岁的祖祖和我们谈人生大道理，听外婆讲妈妈辈时的趣事，听舅舅们谈着世界经济走向，听哥哥们创业时遇到的艰辛。当然，我们十分有默契，绝不把话题扯到学习上去，更没有人会当众问：“期末成绩怎么样啊？”
当然，这是过去的事了，尤其是在去年冬天祖祖走了后。
现在，每一次舅舅从老家回来，一定会带来羊肉汤。但今年我一次都没有喝到。甚至冬至那天，因为发烧，都没尝上一口。
过年又要回老家了。这些天，我总在心里默想着：“故乡的味道还是曾经那样的吗？”
故乡的味道周记作文11
故乡在鲁豫两省接壤处，我出生时还是山东，及长却划归了河南，所以我是地地道道的“鲁豫”人，说一口地道的鲁西北口音，离家八里就是《水浒》里著名的“十字坡”。故乡地处黄河故道，原野上遍植柳、杨、槐、榆、椿、桐等乡土树种，而尤以槐树居多。槐树皮粗糙略黑，一道道纹理，好像饱经风霜老农的手，村边经过乡民修剪的树干挺拔向上，伟岸高格，河湾处未经修剪的则低矮婆娑，别有风致。谷雨一过，在静谧的夜里，槐花羞涩地、偷偷地绽放，那一串串、一簇簇白色的花在柔风中交头接耳顾盼生辉。那神态，就像一群整齐地挤在窝边“唧唧喳喳”争食的雏燕。槐花飘香的时候，故乡就熟透了。槐花的清香，熏醉了整个村庄，更熏醉了我童年的骨骼与记忆。
小时家贫人多，糊口成了父母天大的心痛。如果能在青黄不接的时候吃上一顿香气四溢的槐花饭，那感觉如同过年吃到肉一样欣喜和满足。因此一到槐花盛开的日子，母亲就让我们兄弟几个去摘槐花，那时三哥四哥就显得特别神勇。我总是用惊羡的眼神看他们爬到高高的槐树上，然后用手或自制的粗铁丝钩子，折下一小枝一小枝的槐花，投掷到地下。我和弟弟便东跑西颠地忙活着捡拾起来，一大捧一大捧放进竹篮子里，直到装满一大篮子，我们才兴高采烈地回家。捋槐花的任务是属于我和弟弟的。弟弟小捋得既快又干净，我则一边捋一边偷偷地往嘴里填，不时招来母亲的训斥，可训斥并没有吓着我，一边吃，一边还嘟囔着“好吃，好吃”。捋好的槐花，母亲耐心地用清水洗干净，在竹筐内晾干拌上面，在锅内的箅子上蒸，待蒸熟后，掀开锅盖，一股说不出的清香就会扑鼻而来，馋得我们兄弟几个在一边直流口水，母亲就会笑着对我们说：“别急，一会儿就好。”而后将蒸熟的槐花倒入瓷盆内，将早已捣好的蒜泥拌进去，再滴上几滴油，就可以吃了，看着我们狼吞虎咽的吃相，母亲笑了。那沁人心脾的清香直到现在还不时飘入我的梦乡！
“院中一棵槐，幸福自然来”，人们喜欢在槐树下纳凉，槐树亦有望怀之意，站在槐树下等远方的客人来，故常将槐树植于大门旁。听：“槐树槐，槐树槐，槐树底下搭戏台……”多么亲切的声音。槐树是吉祥树种，被誉为是“灵星之精”。那时候，房前屋后、河边地头，槐树随处可见。小时候我家院里就有几棵槐树，枝干挺拔，树皮皴裂，四五月间蓬勃的枝桠长满细细碎碎的绿叶，枝叶遮住了阳光，投入地上一片绿阴，清风拂过枝桠哗哗作响，诱人的花香氤氲在空中。懵懂少年时，双目失明的祖母就曾一遍又一遍地教我哼唱这样一首歌谣：“问咱老家在哪里？山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么，大槐树下老鸹窝。”
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”槐花总是开在晚春和初夏，来去匆匆，花期不过十余天，不知不觉中花就没了，花期短暂得令人哀伤，但也会给人甜蜜的记忆。
槐花的味道就是故乡的味道。
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