描写茶的作文600字

时间:2021-10-02 13:46:22 作文600字 我要投稿

描写茶的作文600字

  家乡人爱喝茶,我们从小到大从不喝白开水和凉水,毫无疑问,茶是好东西,家乡患结石,肠胃病的人极少。下面我们来看看描写茶的作文600字,欢迎阅读借鉴。

描写茶的作文600字

  描写茶的作文600字1

  在雄鸡版图的右下角有这么一块风水宝地,它人杰地灵,古老的文化源远流长,古典的建筑让人叹为观止,它就是功夫茶的起源地——潮汕。

  说起潮汕,人们自然会联想到那无人不知的功夫茶。在潮汕,几乎每家每户都备有一套功夫茶具,这可不是吹牛,一些富裕人家,甚至还有好几套十分珍贵的茶具呢!

  一般的茶具只要一个茶鼓,外加一个紫砂茶壶和几个玲珑剔透的小杯即可。爸爸是个老茶迷。从小我就受爸爸的熏陶,爱上了喝茶。看爸爸冲茶的次数多了,我也将爸爸的冲茶手法铭记于心了。

  要冲一杯功夫茶,首先,要按茶壶的大小放入七成茶叶,要是太多,冲出的茶便会过于苦涩;反之,则会太淡。然后,我们便可以将水冲下,注意要把水从高处冲入壶中,这样才有更大的冲击力,使茶香能更快地挥发出来。

  接着,将壶盖盖上,用开水淋于壶上,爸爸说,这样一来能使热气内外夹攻,使茶香挥发更快;二来小停片刻,等壶身上的水分干了,就可知茶已泡得差不多了;三来能洗去壶盖旁的茶叶末。淋完壶身后,就该洗杯子了,这一步比较容易,只要将茶杯的内外清洗干净就行了。

  接下来就是最后一步了,也是最能体现你手艺的一步,那就是倒茶入杯。倒茶的时候讲究两个口诀,一是“关公巡城”:将三个杯子摆成“品”字型,茶壶按顺序绕这三个杯子倒,这样,三杯茶的味道才会相同,而不会有淡有浓;二是“韩信点兵”:将壶中的水一点一点平均地分在三个杯里,就大功告成了。

  功夫茶不讲究环境,在装修华丽的屋子里喝,能为屋子添上些许优雅;在林间凉亭里,几个人围着一张石桌,一起说笑喝茶,多么的惬意自在!

  功夫茶能给潮汕人带来快乐,送走烦恼,潮汕人已将功夫茶嵌入生命里了,谁也离不开。

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  你知道功夫茶吗?功夫茶,是一种泡茶的技法,这种茶的泡茶方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,也需要足够的工夫,所以也叫工夫茶。

  我家也有一套功夫茶具。底座是红木制作,右下方有一个排水孔,下面连接着一个翠绿色的圆桶。整个底座上都有一条条凸出的木条。左边,还刻着两句诗:“世间绝品人难识,闲对茶经忆古人,”显得格外雅致。配着底座的还是两个壶,别看它们的外貌大相径庭,作用可是有天壤之别的!其中一个较小的,是用来泡茶的盛具,另一个则是倒茶的壶。除了这些外,还有八个银白色的,雕刻着精美花纹的陶瓷杯,这是景德镇的瓷器。把陶瓷杯在灯光下照一照,整个杯子就成水晶一样晶莹剔透的模样。还有许多泡茶必需的工具呢!像过滤网,放网的玉手,夹茶杯的木制工具……

  闲暇时光,我们一家人就会其乐融融地坐在茶具边,喝喝功人茶,吃吃小点心,谈谈开心的的事,看看电视……我所知道的泡功夫茶的茶叶有“铁观音”,“普洱”,“大红袍”等。“铁观音”的香味是淡淡的,沁人心脾,而“普洱”和“大红袍”的味道则是极其浓郁的。想喝功夫茶,就先要把水烧开,再在壶里倒上茶叶,把开水倒进壶里,泡一会儿,再倒到每个小杯子里。但是,这功夫茶的第一道是不能喝的,这是用来消毒,清洗茶具的。我最喜欢喝的茶是“铁观音”,它泡出来的茶是淡黄色的,喝一口,你仿佛脱离了人间喧闹,走进了世外桃源一般。

  功夫茶不仅好喝,还有许多功效呢!功夫茶能清肝明目,能养颜美容……老人小孩都可饮,但不可牛饮,否则,会导致失眠哦!

  茶香四溢,我的身心都陶醉在这只属于茶的世界中……

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  今天早上,我吃好早饭后准备泡茶。我拿出家里的一罐龙井茶叶,打开盖子,将茶叶倒出来一点。我发现茶叶是嫩绿色的,闻起来有点像药的味道。我先把茶叶放进纸杯里,再把开水倒进纸杯观察起来。

  过了几分钟,我看到原先卷起来的茶叶慢慢地打开了,开水也渐渐地变成了绿色。我不知道这是为什么,问了爸爸才明白,原来是茶叶里的汁都溶化了,所以才会这样。过了一会儿,我想应该可以喝了吧,于是就喝了一口,我觉得有点苦苦的味道,很难喝。爸爸见我是做实验写周记用的,于是对我说:“刚才那茶时间久了,开水也一天多了,这样茶不容易泡开,等会重新烧点开水再做一次实验。”我同意了。

  过了一会开水烧开了,爸爸拿来了铁观音茶叶,让我把杯子里的水都倒了重新泡。我刚打开茶叶罐时,一股清香味就扑鼻而来,我发现这个茶叶在泡之前与刚才的龙井茶形状不一样的,这个茶叶一个个卷起来像个小球,不过颜色也是绿绿的。观察了一番后,我取出一点茶叶放到纸杯里,再倒上刚刚烧的开水,没一会我就看到卷起来的叶子就慢慢地舒展开了,香味也越来越浓了。铁观音茶叶跟龙井茶的茶叶不一样,龙井茶的茶叶会浮起来的,而铁观音却是沉下去的。我拿起纸杯慢慢地喝了一口,味道非常清香,可好喝了!

  接着听爸爸说,茶叶的种类非常多,不同的.茶叶有不同的味道,有的是红枣味,有的是茉莉花味,好的茶叶泡好后很远距离就可以闻到香味。茶可以起到兴奋、提神的作用。晚上看书如果觉得困了,喝杯茶后,就会精神多了。我还听爸爸说泡茶还是一门学问,它有很多讲究,比如开水温度不可太低和太高,低了就会像我第一次泡龙井茶似的,茶叶是浮起来的,泡不开,最好在90度左右,这样泡才比较好。

  今天我才知道,原来茶叶还有那么多的学问。从这里使我明白,许多事情看似简单,其实我们知道的很多只是表面知识,学习也一样,我们不能只了解表面知识,一定要知道其深刻内含,那才算是真正掌握。

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  “潮汕工夫茶,扬名满天下……”听到这首歌,是不是想喝一杯功夫茶了,想知道功夫茶是怎么回事?听我道来。

  所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

  品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。

  功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区,茶汤色泽微褐,茶叶条索紧、叶质厚实,很耐冲泡,一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名,具桂花、茉莉、蜂蜜的风味,曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

  功夫茶的茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄。

  冲功夫茶的方法也是极为讲究的,分为八步:第一步先洗杯,名白鹤沐浴。第二步舀茶,又叫观音入宫。第三步倒水入壶,叫高山流水。第四步刮沫又称春风拂面。第五步倒茶,叫韩信点兵。第六部要把剩下的茶一点一点地倒叫韩信点兵。接下来就是喝茶了,不过喝茶前要先看一看,闻一闻叫赏色闻香。最后才可以喝了,叫品尝甘露。那喝下去,甘甘的,舒服极了。

  “哪里有潮汕人,哪里就有功夫茶……”正如歌中所唱,只要有潮汕人就有功夫茶喝了,因为这是潮汕人的骄傲。

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  我们潮汕功夫茶闻名天下,可我们还不知潮汕功夫茶是从哪儿来的,我现在就来一探究竟吧!

  先从制茶的制作方法开始吧!潮汕人先要从山上摘下碧绿的茶叶,但要注意,只能摘根上的两三片茶叶。摘完茶叶后,就要开始把茶叶娃娃拿去晒太阳了,让茶叶娃娃身体中的水分全部消失后,就让茶叶娃娃运动一下吧!把茶叶娃娃放进盘子里,使劲摇一摇,让茶叶娃娃做一下健康操,这就是所谓的摇青。茶叶娃娃运动完也得休息一下吧,再把茶叶摊开拿出去让太阳公公晒一晒。晒完后还得炒青、包揉、烘干才能把茶叶制完,真是不容易啊!这不,还有一句诗叫做:“闵中茶叶天下高,倾身事茶不知劳。”可见制茶的功夫多么不容易。

  知道了制茶的方法后,我开始泡茶了。先把茶具们请出来,只见有茶盖弟弟、茶碗姐姐、茶垫哥哥、三个小如桃核的茶杯三胞胎,还有茶盘妹妹,最后还有茶洗妈妈呢!OK,茶具全到齐,可以开始泡茶了。

  首先把杯子洗干净,这就叫白鹤沐浴。接着拿出铁观音倒入茶壶里,古人说它是观音入宫。然后把水倒入壶中,叫高山流水。只见茶壶中逐渐起了许多数不清的小泡泡,我把泡沫轻轻地从前往后刮,这叫做春风拂面。刮完了沫接着来倒茶了,我把三个“三胞胎”茶杯拼成品字,轮流把茶水冲进茶杯里,这叫做关公巡城。冲完了茶还剩下一点点茶,我把茶连续点进茶杯中,这叫做韩信点兵。冲完了茶自然要品茶了,我先看茶闻茶,这叫赏色闻香。最后可以喝茶了,我一口喝下去,只觉得一股甘醇香甜的味道顿时从口到喉而入心,我觉得人放轻松多了,怪不得潮汕功夫茶这么闻名中外。

  我喜欢潮汕人的功夫茶,它有着潮汕人那朴实,热情的品质,把浓浓的茶香传给每一个人,还让我知道了原来一包功夫茶的制作这么不容易,以后我一定要好好珍惜功夫茶。

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