家乡味道作文
在日复一日的学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编为大家收集的家乡味道作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
家乡味道作文1
休息的日子里妈妈说给我们做一个家乡的特色菜：毛豆炖小鸡！我高兴坏了，准备仔细观察一番妈妈是怎么做这道菜的！
首先妈妈在菜市场上买来了一只新鲜的小鸡。用开水拔毛洗净，放到粘菜板上，用力地跺成大小一致的块状装在碗里。并在锅里倒上油，开上小火，用来预热。几秒钟油就预热完成，把切好的生姜、大蒜、八角放进锅里，它们在锅里欢乐的舞蹈着??等它们差不多跳累了把鸡块到进锅里，用铲子不停的翻炒。然后妈妈又从上面的盐壶里挖出来一勺盐，像雪花一样撒在鸡块上，盐刚倒下去就和鸡块溶解在一起了。快速地搅拌几下后妈妈倒出一勺鲜酱油慢慢地均匀的倒下去。又倒了两勺老抽酱油放进油锅里。继续不断地翻炒着，鸡块发出诱人的香味，色泽也变得鲜亮起来。仔细嗅一下一阵阵浓郁的香味飘进鼻孔，瞬间勾起我的食欲。此时妈妈又用大碗接了两碗水，倒入油锅盖上盖子，不一会儿，锅里就翻起了快乐的`泡泡。接着妈妈又把这道菜转移进了砂锅，等到锅里冒泡时，又把火势调小，转为小火，盖上盖子，慢慢的炖。这时整个厨房香气四溢。
在鸡块被炖熟时候了，妈妈又放了些毛豆进去。不一会儿美味可口的毛豆小鸡就炖熟了。
开饭喽……随着妈妈一声叫唤，我们像一阵旋风似的奔到餐桌前面，狼吞虎咽的吃了起来……这就是家乡的味道！
家乡味道作文2
家，是一座岛屿，给予我们温暖，留下快乐的记忆；家，是我们在远方的牵挂；家的味道，总是能让人陶醉其中，难以忘怀。而那一道家乡菜，至今令我情有独钟。
松鼠桂鱼，是一道传统的苏州美食。之所以称它为“松鼠桂鱼”，是因为做菜时，当油淋到它身体时，会发出“吱吱”的声音。这声音十分像松鼠的叫声，因此而传名。
松鼠桂鱼色香味俱全，倒上了香甜可口的番茄汁，使它更加美味。拿起筷子，从那灿烂的橙色“花丛”中，夹起一块看起来诱人、可口的肉块轻轻地放入嘴中。刚入嘴时，味道丝甜。仔细品味一下，又渐渐地有一股清淡的一丝酸味。再细嚼一两下，浓香四溢的酸甜味在口中徘徊。咽入喉咙后，味道在喉间持久不散，那味道真是让人恋恋不忘。
不久前，我有幸再次品味到了那道菜。当时，我想吃，又不忍心吃，毕竟要尊重食物的'灵魂。可美食的诱惑对我来说太大了，让我欲罢不能，如此美味的食物，顿时激活了我的味蕾，香甜的味道在我齿边绽放，令人陶醉。
松鼠桂鱼，此等美味的佳肴，让我连连下箸，满口清香。栩栩然，蝶与庄周，这也就不得而知了！
家乡味道作文3
家乡的水，最甜；家乡的人，最亲；家乡的味道，最香。
早晨，家家户户的饭桌上总少不了一种美味——鸡蛋糕。鸡蛋糕的制作过程十分简单：把鸡蛋打到碗里，再用筷子让蛋黄与蛋清来个亲密拥抱；再把碗放到锅里，蒸上8分钟桑拿，美味就出锅了。这道食物虽平常，但它的味道却是我怀念家乡的一种方式。
奶奶最拿手的面食，莫过于那金灿灿的油桶底。看着奶奶那娴熟的动作，面粉不一会儿就在奶奶的手里成了一条条“小蛇”。然后把那一根根“小蛇”卷成蜗牛一样的形状，再把它擀成圆形，撒上芝麻，放入油锅，只听“滋啦”一声，香味顺势扑来，颜色慢慢变成金黄，口水也流了下来。奶奶这整个过程一气呵成，让我看的'目瞪口呆，真想为她鼓掌。每当我看到这些美味的食物，总能想起奶奶对我的关爱和照顾，也能想起家乡的味道。
南瓜筒筒是我们全家人最爱吃的午饭，它的制作过程虽然有些麻烦，但却非常美味。先把活好的面擀成一个大圆饼，再给上面铺上提前准备好的南瓜丝、粉条、葱末，再给中间掏一个小洞，顺着小洞将菜卷起来，一直卷，直到卷成一个大圆环，最后用刀把它们切成8厘米长的小方块，放到锅里蒸上15分钟，剩下的事情就是等着美味出锅了。
家乡，是个充满了回忆和思念的地方，家乡的味道，是记忆中永远的味道，家乡的亲人，是永远想念的人。
家乡味道作文4
我出生在杭州，妈妈是宁波人，所以宁波也是我的家乡。我很喜欢家乡的风土人情，更喜欢家乡的特色美食。红膏炝蟹咸咪咪，臭冬瓜酸滋滋，还有那软糯糯的汤圆，是我的最爱。
三年级时，班级实践活动组织去社区包汤圆，这是我第一次做汤圆。同学们别提有多高兴，对摆放在桌上的电子秤，黑乎乎的猪油芝麻馅都充满了好奇。几个调皮的男生忍不住挖了一点芝麻馅尝了一口，还真是香甜咧！
社区志愿者为我们拿来雪白的面粉和水。我们洗干净小手，撸起袖子，加油干。不是水少了，和不到一起。就是水太多了，变成了稀泥。好不容易成团了，一个个也变成了白脸的曹操。把和好的面团揉成一个个乒乓球大小的圆团，大拇指在中间按个洞，把揉成小汤果般的`芝麻馅嵌进洞里。包拢，在手掌心轻轻的揉搓，谁也不敢怠慢。大的，小的，扁的，长的，千奇百怪的形状，这是我看过最有趣的汤圆。
志愿者叔叔帮我们拿到食堂里煮熟，配上一点点桂花，十里飘香都不为过。争先恐后地排队等着，一碗汤圆拿到手里，都迫不及待地吃起来，还能听见“哎呀，好烫哦”的声音。好几个同学吃了一碗又来一碗，好像总也吃不够。
一碗汤圆，吃在嘴里，甜在心里。更甜的是那浓浓的乡情。
家乡味道作文5
每个人的印象中，对于从小生长的地方，一定会拥有着许多特别的情感，尤其是最好玩、最好吃、最有意思的地方，印象更会无比深刻。
我的家乡是在顺德市，令我喜爱的地方有很多，像是东勇街上的六福包子店，包子皮是手工做的，所以特别好吃，热腾腾时，咬下去还会有汤汁流出来，而且皮薄肉多味道非常香，生意每天大排长龙，是顺德市居民都不陌生的排队美食。
除了六福包子，和平路上的来来牛肉面更为美味，他们的面条是手工刀削的，咬下去面条香Q弹牙，汤头是用大骨，熬了几个钟头，不但用心还很鲜甜，所以许多电视节目都来采访，可见他们的牛肉面是能够令人垂涎三尺的美食。
在顺德市有较多的'美食，所以我会和大家介绍的都是这里的美食，看到大家吃美食时，脸上充满着幸福的微笑，那我也会感到高兴。
从一间小小的小吃摊，我就能够深深地感受到老板对待客人亲切的态度，可能是因为那诚恳的眼神；可能是因为那温暖的双手，包含着浓浓地人情味充满了我的心。
家乡味道作文6
时间如一把巨大的刷子，刷来刷去，把曾经的许多事情刷没了，但是始终刷不掉我家乡的味道。
每当我想起家乡的味道——重庆小面时，我的脑海里总是想起重庆小面那爽口的口感，麻辣的味道，以及好看的色泽。重庆小面色泽鲜亮，鲜红色的辣子，红亮亮的辣油，白黄白黄的碱水面，再加上些青色的花椒，这就是好看的重庆小面。
重庆小面又好看又好吃，挑起一筷子小面，吹一吹送入口中，首先感受到的是碱水面的弹滑爽口，然后感受到了汤汁的浓郁，最后感受到了辣椒的.热情。重庆小面的香味光是闻一闻就让人垂涎，那辣椒的香味更是使人飘飘欲仙。
重庆小面的做法并不复杂，只不过面条要碱水面，这样吃起来才爽口，花椒要用青椒，汤要用上骨头煮出来的高汤，这样，一碗好吃的小面就做好了。
有一次，我在吃小面的时候，由于手一抖，抖下了许多辣椒面，刚开始我觉得没什么，照往常一样，挑起一筷子面，缓缓送入口中。吃着吃着，只觉得全身越来越热，头上冒汗，瞬间，我“啊”的一声叫了出来，奔向了水杯。
每当想起那美味的重庆小面时，我总是想起我美丽的家乡。
家乡味道作文7
我的故乡在仙居，一个朴实而平凡的小县城，她是“中国杨梅之乡”。虽然来杭州很多年，那酸酸甜甜的味道却一直记忆如新。
杨梅果肉厚实而紧密，外表呈暗红色，就像一个憋红脸的小胖子。当你一口咬下去时，鲜红而又酸甜可口的汁水，会把你干渴的.喉咙瞬间湿润，然后流进你的肺腑，滋润你的心田，让你神清气爽。
每年的6月，是杨梅成熟的季节。幼年的我，曾经跟随家人来到亲戚家的杨梅山采梅。太阳公公尚未完全露出笑脸，漫山遍野都是一簇簇绿油油的杨梅树，红红的果实挂满枝头，空气中弥漫着甜甜的香气。摘下一颗带着晨露的杨梅，塞进嘴巴里，鲜甜入口，心里顿时就没有了因为早起而闹的小脾气，只剩下满足。
杨梅还可以煮成杨梅汁，滤去渣，放在冰箱冷藏，口渴的时候来一碗，那个冰爽简直无与伦比；我们更多的时候会把杨梅泡入高度的米酒，几个月后，辛辣的米酒就变成了绵醇的杨梅酒，喝的时候在酒里再加几块冰糖，香醇的口感每次都会让爸爸和朋友们贪杯。
后来我来到了杭州求学，就再也没去到山上采过杨梅。但是，每到杨梅成熟的时节，爷爷奶奶总会第一时间让朋友给我们带来最新鲜的杨梅，那是我吃过最幸福的酸甜味道。
家乡是我孩提时代的乐园，也是我现在幸福的港湾，难忘家乡的味道！
家乡味道作文8
它长得圆圆的，里面全是肉。外面炸成金黄色，似乎穿上了一件大衣。你知道它是谁吗？对，它就是肉圆。
我最喜欢吃的就是肉圆了，今年五一，在家里没事儿，便跟着奶奶做肉圆。先将绞好的肉米拿出来，肉米中红的，白的，粉的，和成一片，将酒放入肉米中不断搅拌，这样里面就不会有腥味了。按着顺时针或逆时针方向搅拌，中途不能换方向，因为奶奶说：如果换方向搅拌的.话肉圆就不劲道。再打入两个鸡蛋，这样就会炸出一层脆脆的皮。
放入一小截，一小截的葱，这样会很香，用力搅拌之后，就可以下锅了。
只见奶奶把手清洗干净，再用手抓起一小团肉，向上一挤，一个圆滚滚的肉圆就做好了，接着拿起一柄勺子将肉圆舀起来放进锅里，炸几分钟，一个个活灵活现的肉圆就出锅了。奶奶那娴熟的技术像魔术似的就出来了……
我拿起一个小肉圆，细细地端详着！它有着金黄色的外衣，冒着香喷喷的热气，使人看了就垂诞三尺，我小心翼翼的咬上一口，咸咸的，脆脆的，顿时在舌尖上跳起了优美的舞蹈……
我爱吃肉圆，不仅是因为它好吃，而是因为它具有一股家乡的味道。
家乡味道作文9
攀枝花的冬天是极暖和的，冷时也就是那几日吧！可就是那几日，对有旧伤的人来说，也极是不友好的。突然就想起儿时在老家，还是蹒跚学步时，一到冬日，一家人围炉而坐，火盆架子上烤着土豆和饵块，小孩儿们就眼巴巴的望着那盆里的小东西，不一会儿，香味儿就弥漫在了整个房间。薄薄的饵块片像人到中年，说鼓就鼓起来了，还泛着金黄色。大人们聊着些什么，笑得前仰后合，妈妈的笑声更是如铜铃般，清脆响亮。
把饵块拿起来，烫得两只手来回捣腾，像杂技团小丑的.某种表演，滑稽又可爱，猝不及防又将它扔进了嘴里，烫得舌头如搅拌机在嘴里又接着来回捣腾。这种快乐吧，就像炭火里的土豆，其貌不扬却回味无穷。后来有了空调，家里再也没有生过炭火，老妈却在很多个冬天说起，幼儿时我跌坐在火盆里的事。
冬天，老家的小巷口有时还会有用火盆烤着的土豆和饵块，想象着卖这食物的阿婆应该戴着头巾，脸上有着深深的慈祥的皱纹。买一个土豆或是饵块，沾着辣酱，眼里盈着泪，狼吞虎咽地吃下，也尝不出是个什么滋味儿，总之已不是儿时的味道了。难怪，很多人都说家乡的记忆就是一种味道。
家乡味道作文10
在都市的吵闹纷扰中，谁都想在此时此刻可以休憩沉淀心灵。都市的忙碌中，也很难抽出时间来陪伴家人、朋友和师长，而在慌忙之中也无法留意周遭的人、事和物，唯有到家乡走一趟，才会重新拾回人情与关怀。
我的家乡位在方县的小村庄里，这里可说是被时间遗忘的地方，但也因如此才保存下古色古乡和浓浓的人情味。家乡的房子依然是老旧的三合院，开启木门时的格格声，更是最怀读的声音，走进屋内就可看见现在早已停售的大型电视，而在这个资讯爆炸的年代哩，没有电脑、手机的家可是少之又少、屈指可数。而风扇成了扇子，网际网络成了家中的中庭，手机也成信件与邮票了呢!
我们通常只有在新年或寒、暑假才能回家乡，而每一次的归来都是家人和亲友的大团圆，大家在屋里吃着热腾腾饭菜，聆听大自然的`交响乐，彼此在中庭的热烈互动，谈谈自己的生活经验、说自己的课业、事业，聊自己的心路历程，在这里度过最美好的时光。因此我也十分的珍惜这段时光，因为这段时光我重拾了关怀和领悟人情。
现在的都事与乡村差距甚远，因为人口不断的向外迁移，使得偏远地区的青壮年人口比例大幅下降，进而造成乡村人口老化等种种问题，是我们要解决的!家乡也是大家最安心的处所，也是心灵的寄托之处，使身、心得到最大的安慰!
家乡味道作文11
碧艾香蒲处处忙，谁家儿女庆端阳？
每当端午的到来，我都会早早的起床，与奶奶一起包粽子。棕即“棕籺”，俗称“粽子” 粽子分甜和咸两种，我偏爱于甜粽。
战国时，楚国大夫屈原苦劝楚王无果，忧愤投江自尽。楚国百姓怀念这位为人清正的大夫，于是将糯米包成包投入江中，希望鱼群吃了米不吃屈原的尸身。后世延续为传统，渐渐演化为端午节。这便是端午节的由来。
端午前一天，奶奶会把粽叶摘下，然后清洗，泡一会儿再晒干。第二天清早起来就能包粽子啦，一大清早，太阳高照，我搬了张小凳子。小跑到门口帮奶奶一起包粽，我拿了片粽叶像奶奶那样绕一圈。叶子被我折断了，哦，没事，再来。
奶奶看着我，开始手把手的教我 再试一次后，成功了！两只手一手拿叶，一手勺材料。我放了糯米，还有腌好了的肉，叶子绕啊绕绕成了一只粽子，是个五角的`。那时我以为粽子都长这样，可我错了，还有三角棕，最后就是把它“五花大绑”起来，但这一步有了之前散架的教训，我一般都交给奶奶来做。大粽子包完后就让奶奶给我包小粽子。
可爱又美味的小粽子，我最喜欢啦！小粽子上会有一根较长的线。这样就可以把粽子挎在身上，有时我不舍得吃，结果就是被别人吃了，我只能在一旁看着生闷气。
一早十点多粽子全部煮好了，粽子在手，再看比赛龙舟开心又满足。家乡的端午，一家人其乐融融。
绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。
家乡味道作文12
家乡的味道，乃是村中心卖的馍夹腊肠和肉串。
我老家在河津的村子里，我家就在村的中心，一到晚上，我就会看到两三缕属于卖馍夹腊肠的烟。
我到了楼底，隔着好远就闻到了香味，急急忙忙的跑过去，发现这早已围满了人，我好不容易进去，给了老板两块钱，老板用老家话说了一句：好嘞，等一下吧！老板有一个长方形的碳炉，他先是用一面小刷子粉刷馍馍的两面，然后再放上两根腊肠来烤，当馍和腊肠都烤好了，他就把腊肠夹在烤馍里，再把串腊肠的钢芊抽出来，然后包上袋子给了我，我一口咬下去，馍既不太咸也不太辣，味道刚刚好，馍没有太多油，吃下去很酥脆，腊肠外硬里软，吃起来很香，一般我能吃上三四个。值得一提的还有家乡的肉串，我们老家的`肉串其实叫骨肉相连，一层脆骨下面一层肉，吃起来很有劲，看上去很油，但吃起来丝毫不油腻，有时我会再撒点孜然粉，这样的骨肉“香”连谁能不心动呢？而且全是瘦肉，还有脆骨，吃起来还脆脆的，骨和肉还连在一起，像是兄弟一般，有时闲来无事，就去楼下买几串骨肉相连，我吃的时候感觉嘴巴瞬间满足了。最多的时候我可以吃上七八个，权当零食来把它们吃进肚中，感觉全身都舒服的多了。
有时我待在成都，便会要求老家的乡亲或亲戚帮忙带上一些肉串和馍夹腊肠，虽不在老家，但吃下去还是很高兴的，但又为我没在老家而感到一点遗憾。
家乡的味道就是这人间的酸甜苦辣咸，还是这骨肉相连和馍夹腊肠。
家乡味道作文13
我是洛阳人，而洛阳人又有一个习惯，那就是爱喝汤。据说在古时候，因为经常发生自然灾害，导致洛阳人饥一顿饱一顿，所以他们就想出来一个办法，就是粮食不够，用水来补。久而久之，洛阳人就养成了爱喝汤的习惯。洛阳有许多汤，比如不翻汤，丸子汤，羊肉汤，驴肉汤等，其中我最喜欢的汤就是牛肉汤了。
牛肉汤是由牛骨头和瘦肉加上花椒，草果，八角，肉桂等配料熬制而成。在人们去盛汤时，服务员会拿着一个长柄水舀子，先用勺底在翻腾的牛肉汤面上画个圈，把旁边的浮油荡开，再用水舀子在滚头上摇一勺清汤，放入一个跟脸一样大的碗，里面放上葱花，牛肉，牛筋，鸭血，丸子等料。汤呈灰褐色，上面放有大葱葱花儿，顿时，空气中弥漫出一种浓厚醇香的味道。你不用怕不够，因为在洛阳可以无限添汤。
喝牛肉汤必不可少的就是饼丝了。从字面来看，饼丝就是用饼切成的丝。喝汤时，将饼丝放到汤里，等它泡软了再吃。吃下的那一瞬间，浓郁的'香味就充斥在嘴里的每个角落。它不像吃火锅时那么热烈，也不像喝水那样平淡无奇，而是在两者之间。
牛肉汤也是我小时候美好的回忆。在三岁多时，因为说话不清晰，总是叫成“扭扭汤”。渐渐的才意识到说错了。我现在还记得小时候我只能和妈妈吃一碗，接着能吃半碗，现在能吃一碗，牛肉汤也见证了我的成长。
牛肉汤不仅是家乡的一道美食，也是我对家乡美好的回忆。
家乡味道作文14
每当我看到小饭店里卖的春卷时，我就会想起身在家乡的奶奶做的那有着故乡气味的春卷来。
奶奶先到市场市场里买回来一些春卷皮和肉沫还有葱后，就可以开始做春卷了。拿出一只大碗，把葱和肉沫倒在大碗里，拿出筷子把肉沫和葱均匀地搅拌在一起，就可以包春卷了。先把一小叠春卷皮放在铺着塑料纸的桌面上，用筷子夹一点肉沫的铺成一条线，顺手把那个靠近肉沫的角往里一卷，就把肉卷了起来。三分之一的'春卷皮卷好后，把左右两个角往里一折，接着用手把剩余的皮都卷了进去。这样，一个小巧玲珑的春卷就这样做好了。
因为春卷在没有煮熟时是不能吃的，之所以要炸一炸。于是，奶奶会在锅里先倒一写油，用中火把油烧热后，开到小火，紧接着，就把春卷放进去，“噼里啪啦，噼里啪啦”，刚被放进锅里的春卷立刻叫了起来：“好烫呀！痛死我了！”奶奶便会拿着锅铲在锅里快速地“拉”着春卷，它们立刻在锅中跳起了舞，而春卷也换上了一套会冒泡泡的金色礼服，和舞伴一起跳着快节奏的华尔兹。又过了一会儿，奶奶关掉了煤气灶，从碗柜里拿了几只碗，把春卷夹到碗里，招呼我们来吃春卷。我咬了一口，味道又香又脆，一连吃了好几个。
那种家乡的味道，深深地印在我的脑海中。那些美好的印象，我一辈子也不会忘记的。
家乡味道作文15
我的家乡是一个风是如画的美丽地方，这里有大，有树林，美极了！
我们这里不仅风景美，还有好吃的，要说我们这里的美食是什么？那就非回锅肉莫属了。
回锅内是四川名菜，又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭改善生活的当家菜，当时做法的是先白水煮，再爆炒。我们村里的人都喜欢吃，并且，这回锅肉还是一个和历史故事有关的美食
清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐在家，潜心研究烹饪，他将原煮后炒的回锅肉，改为先将猪肉去腥码味，从隔水容器密封的方法蒸熟后，再煎炒成菜。因为早蒸不熟，减少了蛋白质的'损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红亮。自此，名噪锦城的回锅肉便流传开未
回锅内的特色是菜色江绿相间，滋味醇厚，浓郁鲜香，微辣，甜肥而不腻，并且口味独特，本菜出锅装盘，可见肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，虽熟仍秀，好吃极了，特别香，吃过一次下一次还想吃。它不但好吃，且具有很高的营养价值哦
这便是我家乡的美食——回锅肉