如何做好农产品质量安全工作论文

时间：2021-06-09 18:05:59 论文范文我要投稿

如何做好农产品质量安全工作论文

　　【摘要】社会经济的快速发展和城市化进程的不断加快在很大程度上带动了农业经济的发展，与此同时人们生活水平的提高也使得人们更加关注农产品质量安全。农业是我国第一大产业，也是基础产业，农产品的质量安全也直接关系着人们的生活和社会的发展。本文主要对农产品质量安全工作进行实践与分析探讨，有一定的借鉴价值。

如何做好农产品质量安全工作论文

　　【关键词】农产品；质量安全；实践与探索

　　1我国农产品质量安全工作成效

　　1.1相关法律法规不断完善

　　我国在2006年起陆续颁布并实施了《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律，与此同时农业部也出台实施了《农产品产地安全管理办法》等规制，这些法律法规的颁布与实施在很大程度上完善了我国农产品质量安全相关法律制度，对农产品质量安全工作提供了更加丰厚的法律支持和制度规范[1]。

　　1.2监管体系框架基本形成

　　我国农业部在2008年成立了农产品质量安全监督监管局，之后我国二十多个省市区相继建立了农产品质量安全监管机构，现在我国已经有30%多的城市县区已经组建了农产品质量安全监管的专门机构，有50%的地市也成立了农产品质量安全监管部门，我国农产品质量安全监管体系框架基本形成。

　　1.3农业标准化工作全面展开

　　我国社会经济的发展大大推动了农业经济的发展，这也就使得农业标准化工作步伐得到了较好的推进，我国自1992年开始启动农业标准化，截止到现在已经完成了行业标准和农业国家标准4400余项，农业标准化的范围也不断扩展，现在已经扩展到了农产品生产、加工、包装、运输等全过程，现在已经基本建立了以国家和行业标准为主体的农业标准化体系。农业的标准化直接就推动了农业生产的规模化和产业化，从而进一步提升了农产品质量安全水平，也在很大程度上促进了农业的发展和农民的增收[2]。

　　2我国农产品质量安全工作中的问题

　　2.1农产品产地环境污染产生安全隐患

　　工业经济的发展为我国社会经济的发展提供了极大地推动作用，但与此同时也对农业造成了很多的负面影响，农产品产地环境污染就是非常难以解决的负面问题。人们的生活垃圾和工厂排出的污染物都是造成土地污染的重要源泉，这些都间接地造成了农产品产地污染，这也是农产品质量安全隐患出现的重要因素。除此之外，农业生产中化肥和农药的不规范使用也会造成土地污染。所以农产品产地环境污染产生的安全隐患急需要解决[3]。

　　2.2农产品安全保障体系问题

　　在进入二十一世纪后，我国也开始不断提高对农业生产的重视程度，对农产品安全的监管工作的重视度也在不断的提高。相比于发达国家我国对农产品质量安全的监管工作起步是比较晚的，因为我国是农业大国，所以在实际监管过程中遇到的问题也是非常多的。其实从根本上说，造成我国农产品质量安全问题的重要原因就是没有健全的农产品安全保障体系，现在我国农产品质量安全保障体系有着“头重脚轻”的不良状况，也就是基层农业农产品质量安全保障体系建设很薄弱，甚至一些县级以下的地方政府和相关部门并没有将农产品质量安全工作放入议事日程中；除此之外，我国还没有健全的农产品市场准入和销售渠道机制，当实际出现农产品质量安全问题时，很难找到源头予以解决。

　　2.3农业标准化水平有待提高

　　我国从事农业生产的大多为农民，农业生产者的科学文化水平较低，对于先进的农业生产技术了解较少，也很难接受先进的农业生产技术，这也导致我国农业的生产组织化程度较低，虽然我国农业标准化工作已经全面展开，但是大多数基层农业并没有实现标准化生产。我国本身就是农业大国，农产品的数量和种类是非常繁多的，而相应的农产品质量安全标准却较为单一，可操作性有限。就目前来看，我国现行的.标准多为农产品质量安全标准，关于农产品产地环境标准、农产品生产控制标准等的涉及比较少。除此之外，农业标准化的知识和法律宣传和普及度较低，很多农业生产者对农业标准化的实施工作没有较好的认同感，这也直接就制约了农业标准化工作的高效率进行。

　　3做好农产品质量安全工作的措施

　　3.1健全农产品质量安全保障体系

　　在进行农产品质量安全工作监管过程中，要将监管的重心下移，要深化源头管理。健全农产品质量安全保障体系要从农产品产地环境安全控制下手，将农产品的产前、产中、产后合为一体，以进行全过程的质量安全控制。主要分为以下三个方面：

　　1）要以通用的农产品产地环境质量等级来进行标准体系和综合方法的划分；

　　2）要对农产品质量安全标准的制定和修订工作机制进行创新和优化；

　　3）要不断完善农产品产地环境质量与质量监督检测的体系建设，将产地环境质量、农产品生产控制等人融入到农产品质量安全标准中。

　　3.2构建农产品质量安全信息化体系

　　农产品质量安全也要积极应用新技术新方法，可以通过引入信息化技术来构建农产品质量安全信息化体系，以更好、更及时、更有效的对农产品生产、加工、应用等环节进行全方位的标准化管理，及时的发现和掌握农产品的质量安全状况，这样也能及时的化解农业环境污染问题。主要可以从以下四个方面实施：

　　1）要建立农产品质量安全监测信息系统，并在全国范围内予以应用；

　　2）国家要建立农产品质量安全监测信息数据分析中心，通过对农产品质量安全监测信息来找出相关问题及解决策略；

　　3）要建立全国农产品生产、加工、运输、销售全过程信息化系统，这就需要有一个完善的农产品电子档案数据库和质量安全追溯系统，国家应该对这方面进行重视，聘请技术人员完善相关信息系统；

　　4）还需要建立农产品质量安全应急事件管理信息化系统，主要包括风险预警子系统和应急控制子系统。