便利店创业计划书完整版
随着社会一步步向前发展,很多场合都离不了创业计划书,创业计划书不但会增强创业者自己的信心,也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。到底应如何拟定创业计划书呢?下面是小编收集整理的便利店创业计划书完整版,欢迎大家分享。

便利店创业计划书 1
一、便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。
二、选址
(一)商圈理念:便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内,超过200米的效果就比较差了,经营面积一般在60-200平方。
(二)经营选址:一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识:要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念:为大众提供便利购物条件;为消费者提供优质的服务;为消费者提供适合的商品
(二)投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面——为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明——白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%, 约需单品数2000至3000种。
(三)经营理念
1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快
2、为消费者提供方便――就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置
四、管理运营
1、 制度管理:在连锁便利店的经营过程中,管理与效益是密切相关的,因此,制度化的管理在运营过程中是相当重要的,相关的管理制度有:
出勤制度;卫生管理制度;报表管理制度;能耗管理制度;设备管理制度
固定资产管理制度;采购管理制度;现金管理制度;工资的.发放管理规定;员工的担保制度
管理人员的权限规定;员工的奖惩制度;员工工作制度;货架作业管理制度;商品配送管理制度
仓库管理制度;会议管理制度;耗材领用管理制度;通讯器材及设备管理制度
2 商品管理:为维护企业的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关的制度有:
商品的进场制度;商品的销售报表;采购报表;滞销报表;畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度;商品的配备申报制度;临近商品的处理;商品销售考核;促销商品的管理制度
3 库存管理:因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品配送机制,相关的制度有:
库存报表管理;库存的限制;商品的周转周期与库存的参考
调货申请表;退货管理规定;库存周转考核;商品配送管理制度;滞销商品考核
4 系统管理
系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,加强店与店之间的沟通频率,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进企业的良性发展,因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理,以提高工作准确率和工作效率,相关的制度有
操作员的管理规定;操作员的权限;操作员的保密规定;营业额与员工工资的关系制定
a)损耗管理:制定有效的防损制度,提高员工的防损意识,发挥员工的防损积极性,有效的防损降耗措施,相关的制度有
员工内盗的处理意见;损耗的管理规定;损耗的奖惩制度;耗材管理;关于盗损的管理规定
b) 促销管理:实行统一的促销政策,有利于增强企业的形象,促进商品的销售,有利于整合促销资源,实现资源利用的合理化,相关的制度有
促销管理规定;促销的申请;促销的执行考核五 投资分析
预算按120平米计算(单店)
1、A 固定设施:首期(即开业前)
天花+墙面:直接刮腻子(120+120)3.5/平方=840元
水电设备:2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
铺面外:2030平方=600元
店招:20平方30=600元
合计840+2500+2760+600+600=7300元
B 经营设备
货架:28020+18030=11000元
电脑收银设备:3500+500+800=4800元
冰柜:18002=3600元
软件:15002=3000元
分摊总部连网费用:2000元
收银台:1000元
烟柜:400元
酒柜:600元
电话初装费:2003=600元
其他设备:1000元
合计11000+4800+3600+3000+2000+1000+400+600+600+1000=28000元
C 租赁押金;2000元
D 消防设备:2000元
总投入7300+28000+2000+2000=39300元
2、经营成本及经营费用
租金―――――-800—1000元/月
税――――――-500元(国税)+200(地税)=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
电―――――――800元/月
工资――――――5004=2000元/月
耗损预估――――500元/月
总部配送费―――400元/月
总部管理费用――400元/月
其他费用――――300元/月
合计1000+700+150+50+800+2000+500+400+400+300=6300元/月
3 营业效益
预计营业额1000――1500元/日
月计营业额40000元
营业利润4000022%利润率=8800元
营业外收入500元/月
合计效益8800+500=9300元
4 货值800元/平方120平方=96000元
5 后期开业后的追加投入30000元
6 收益分析
收益=效益-费用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可预计费用5000元/年
实际预计收益39600-5000=34600元/
总投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回报率=年收益总投入=3460069300=0.4992
预计收回投入需2年
四 项目可行性
行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升,使项目的可行性更加强烈,鉴于此,推荐涉入此行业并形成连锁化经营,在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点。
五 风险规避
由于行业风险的不确定性,因此,建议在开业之后3个月,可以通过核算将店面执行承包经营,具体方式待定,前提是统一采购,统一品牌,统一经营,可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的,且能提高员工的工作积极性.
A方案;员工入股
B方案;前期投资算做风险投资,由员工进行担保抵押经营,自负盈亏
C方案;以委托经营的模式交给员工经营,多劳多得,上交费用
D方案;缴纳承包金的形式进行承包经营
六 投资解析
1. 前期投资:固定设施及营业设施,可以利用部分现有的设备,以降低其投入
2. 追加投资:因以利用了现有卖场的客户资源,在首期投入中已经没有了货款投入,故在后期需要追加部分货款投入,即是后期追加的3万元货款投入来作为后期的资金运营,此投入可视总部对供应商的整合而降低投入数量。
便利店创业计划书 2
一、概要
由于中国人均收入增加及生活节奏的加快,作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业经营方式,便利店必将大有作为,它也将成为未来中国极具在发展前景的零售业态。
本便利店是由三人合伙投资的一家小型便利店。店名为XX,故我们的宗旨是“让消费者快乐的购物”。本店理念是“为大众提供便利购物条件,为消费者提供适合的商品,为消费者提供优质的服务”,为消费者创造高品质的便利生活。XX是一家简便快捷的日常便利店,店面简单大方,店内干净整洁,商品摆置整齐及一目了然,营造自在舒适的购物环境,给人以怡然自得,身于居家的氛围。
二、市场介绍
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目,经营理念的落后,经营管理不当,经营服务不佳,存空间愈来愈小,从而引发了业态的变化,从而产生了居于超市和小型杂货店铺另外一种业态—便利店。便利店的经营紧紧抓住大型卖场的市场的空白点,以方便消费者为前提。在当今,人们生活及居住房所集中于大面积的地方,也就所谓的居民区,离大型超市等商业购物中心有一定的距离。同时随着人们经济收入水平的提高和生活节奏的加快,人们的时间变得愈来愈宝贵,而人们在日常生活需要的应急性商品或单买商品,此时的便利店这这方面起到了快捷,高效的作用,给消费者带来了满足。
三、店辅概述
1.LOGO
2、商品种类
主要经营快速消费食品(零食饮料等)、日用百货、报纸杂志、日配和水果等。在商品结构中,食品占比率45%,日用百货30%,其他的占25%。
3、店铺装潢
店面外观的颜色为白色和淡绿色,给人以其商品具备安全和信任的感觉,店内墙壁和天花板采用反光性,衬托性较强的纯白色,给人造成较大空间的视觉偏差。
4、店铺选址
店址位于居民区人群出入方便集中的地方或各社区流动人口较多的地方,以便消费者的快速购买和及时需求,以此来赢得消费者。
四、市场分析
1、机会(Opportunity)
A.居民社区市场潜力大
目前,便利店在大城市的发展速度比较快,地点集中,特别是在一些繁华地带,甚至出现了一家紧挨一家的现象,竞争激烈。而在是居民生活区中,便利店很少出现或只有一家。居民社区发展有以下两点:
(1)随着收入和生活水平的提高,生活节奏的加快,这为便利店在居民社区的经营提供了一个良好的外部环境;
(2)便利店在居民社区发展空间大,甚至可以弥补此种零售业态在当地经营的空白。
B.相对有利的经济环境
因为便利店行业经营风险小,进入门槛低,是实现投资避险的上佳选择,这对于我们新办便利店和新进便利店行业的一个好的学习机会和锻炼。
2、威胁(Threaten)
A.同类行业竞争,减少便利店生存空间
相对品牌连锁便利店,在人们心中已经有一定的信任地位,加上在当地经营时间较长,已树立统一良好的店铺形象,经营模式有序统一,经营策略成熟鲜明,吸引了一定量顾客的光顾,并成为此家的忠实和顾客。而我们是新进便利店,要在吸引顾客的关顾需要做出很大的努力以及一定的时间。
B.消费需求的多样化趋势
随着我国经济的不断发展,人民购买能力也不断增强,人们的需求日愈多种多样;同时交通设施和交通工具的方便,而我们便利店经营的主要商品往往集中在食品和其他基本的生活必须品方面。消费在需要不止购买食品时,需要购买大量各类商品时,往往是不会选择到便利店购物。这表明,在一定程度上会造成购买力的分流。给便利店的经营带来不利影响。
3、劣势(Weakness)
A.缺乏自有品牌意识
我们的便利店是独自出资开发的,对于人民来说,完全陌生和没有知名度,不能及时产生信赖。
B.缺乏工作经验
由于我们都是第一次投资经营生意,只能依靠一些理论和客观学习别人的经验,却没有经营开店的.经验。很多东西只能一边经营一边学习,缺乏管理经验,工作流程也比较模糊,很多问题也不能及时正确的处理,这是我们很大的劣势,可能会给我们带来风险。
4、优势(Strength)
A.经营壁垒较低
经营成本较低,经营管理模式也不像大企业那么大型及规范,没有像连锁制式化的约束。我们能独立自主管理。
B.直接与消费者接触,快捷的市场反应优势。
在买方市场下,消费者的需求是市场的导向。我们可以凭借自身选址或者经营地点的优势,可以长期和充分的与消费者接触,了解消费者的购买需求,逐渐摸索其购物偏好,有助于经营者及时了解商品需求量和种类的信息,从而有选择,有针对性的组织货源。减少因为商品积压而带来的浪费。
C.上门送货
在面前为止,很少有便利店有提供为消费者上门送货。在这情况,我们可以为消费者送货,为顾客提供方便和节约时间,从而得到顾客的喜欢,尽我们的努力,让顾客得到最大的满意。
五、营销组合策略
1、产品策略
正确的采购商品和陈列商品,给消费者带来购物的满意便利,并起到给消费者好印象的作用。以下是我们的产品策略:
A.商品陈列和空间利用
在商品的陈列方面,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象。由于我们便利店的空间有限,不能浪费陈列的空间,而是要对于做到很好的利用,上架的商品可以达到2500-3000种,满足消费者更多需要和选择。同时商品陈列清晰和同类商品归类摆放在一起,让顾客一目了然和容易挑选商品。
B.进货特色商品
采购一些有特色的商品,与其他同类型的便利店形成差别。我们选择一些优质的,也就是口味好吃的食品,以此吸引消费者。还可以根据消费者提供的意见和指点需要的商品,采购入其商品。
2、价格策略
我们在制定价格策略时,一方面,做到尽量降低商品采购成本,以适合消费群体急需的品种大量采购,争取以较低价格销售给顾客;另一方面,便利店的定价不能盲目追求低价,更不可与大型超市和同类型便利店竞价,便利店的商品价格比大型超市高一些是正常现象,
因为其吸引顾客的不是价格而是可以应急的服务。此外,如果提供便利店特色品牌的产品,在商品成本上会具有一定的优势,同时也可提高便利店的影响力。
3、分销渠道策略
我们提供便民服务,根据消费者的需要,我们可以亲自外送消费者所要购买的商品。
4、促销渠道
A.特色商品优惠
对于家庭日常必需用品,需求弹性很小,这类商品如被选做特价商品进行促销是起不到好效果的。因此,我们选择特色商品和有创意的用品作为我们的促销商品,做到每日一种商品降价优惠,让消费者有所期待。
B.发送传单
由于我们的便利店是小投资生意,同时也是选址在居民社区,在促销策略中,我们不用也不必做电视广告,我们利用经济型小成本制作传单,发送传单。
C.购满赠物
如果顾客买到58元以上,我们可以送给顾客我们店形象的环保购物袋,购物袋一面是我们店的logo,另一面写着我们的宣传语“XX,做你的好邻居”。让宣传语拉近我们便利店与消费者的距离,让消费者有亲切感,同时达到宣传的作用。
D.植入广告
根据人们的。日常视觉行为习惯,在上楼梯的时候都会看楼梯楼层指示牌。我们会与居民楼管理人员联系和协商洽谈,我们可以提供楼层指示牌,同时在楼层指示牌中的层数下写着我们的宣传语。我们也会在电梯里的墙壁上用小面积塑料牌以文字的形式写上我们的宣传语。
六、投资分析
1、总共创业资金投入:19万元。由来是我们获得的10万元的创业资金加上我们三人计划各出3万元投资预算。
2、总投入分配:
A.租金费用:每月为2000元,首次先交付6个月的租金。(预算:本便利店的面积为100平方)
B.店面装潢和固定设施:30000元
C.经营设备(货架,冰柜,收银台等设备):20000元
D.首次商品购进成本为:40000元E.广告费用(传单,打招牌等):20000元
F.每月经营费用(税收,工商管理,水电等费用):1500元
G.后期资金周转:66500元
3、营业效益:
A.预计日营业额:1200元,月计营业额:36000元
B.月营业利润:36000*30%(利润率)=10800元
C.营业外收入(手机充值,协助社区居民收取电费,水费,电视收视费等):500元
4、收益分析:
A.月收入:收益-(费用+首月租金)=11300-(1500+2000)=7800
B.年收入:93600元
C.不可预计费用:5000元
D.实际预计年收益88600元E.年回报率=年收益/总投入=88600/190000=0.466
F.预计收回投入需2年
便利店创业计划书 3
一、流程
市场分析-商圈调查 -选址 -装修-开业筹备-开张。 分析:
1、考虑便利店为新店,为减少租金,减少费用,店面积少点可以,因此决定先租20平方左右的店铺即可。
2、投入资金有限,属于小本经营项目。选址排除城市的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);租金过高的风险。可联系中介公司寻找以下地址的临街店铺:①大型小区或住宅花园商圈地;②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口。 3、尽快拿下看中的店面。
目标预算在月租3000-5000元之间,二按一租月结算。租赁的房屋要求为商业用途,房东需出示自有房产的`房屋租赁合同和产权证复印件(提供原件核对)。
二、营业证照申请
按照现行的法律、法规,从事销售饮料、奶制品、啤酒、香烟、零食等经营活动的市
场主体在办理工商登记手续时,须先取得由工商局食品许可部门核发的《食品流通
许可证》和 烟草专卖局核发的《烟草专卖零售许可证》。你可以先到工商局企业登记部门办理名称登记手续,领取《企业名称预先核准通知书》后,持该通知书到工商局食品许可部门和烟草专卖局办理专项许可手续,分别取得《食品流通许可证》和《烟草专卖零售许可证》后,再到工商局企业登记部门办理设立登记手续。 个体工商户需准备的材料:
1、申请人亲自签署的《个体工商户设立登记申请书》;
2、申请人身份证明:一寸免冠近照一张,身份证复印件(提供原件核对),非广州市户口还须提交计划生育证明复印件(提供原件核对);
3、经营场所证明,也就是房屋租赁合同和店铺所属街道办备注登记的证明;
4、《企业名称预先核准通知书》;
5、经营范围及相关部门审批的批准文件原件及复印件,《食品流通许可证》和《烟草专卖零售许可证》;
三、费用预算
1、 店铺租赁预算表(单价:元/人民币)
2、店铺装潢价目表(以20㎡为例,含店面装修,购买材料,人工费在内;附店铺平面规划图)
一米便利店店面装潢价目表
序号 项目名称 1 2 3 4 5 6 7 8 9
清余泥(约100市斤) 拆墙,铲瓷片,地砖 砌砖墙 批荡
铺地砖,贴瓷片 明贴地脚线 扇灰
扇灰油ICI/立邦漆 贴石膏线
单位:元/每平方米 备注 按平方计 包运走
含人工,水泥,沙 含人工,水泥,沙 含人工,水泥,沙 含人工,水泥,沙 包工料 包工料 包工料 包工料
单位 单价(元) 金额 袋 ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ 米 ㎡ ㎡ 米 ㎡
5 5 45 12 26 6 6 12 10 28 80 28 预算 预算 预算 预算
¥50 ¥200 ¥900 ¥240 ¥520 ¥240 ¥120 ¥240 ¥400 ¥560
10 石膏板天花
11 吊平面铝扣板,夹板天花 ㎡ 12 PVC胶管 13 照明设备 14 排气扇 15 玻璃门锁 16 大小隔墙
米 ㎡ ㎡ ㎡ ㎡
¥1,600 包工料 ¥280 ¥200 ¥100
饮用水管,不包水龙头
¥1,000¥300
人工,庆丰线,开关,插
17 装电费用 位 65 ¥130 座
以上1-2,13属市场真实价格,13-16是预算价格,需面议定价。
便利店创业计划书 4
一、店铺类型的划分和有效人流的测算
要学会调查市场,第一步是确定店铺类型。店铺类型的划分对便利店的商圈的分析具有决定性的意义。
1、结点型店铺:有一个或几个重要的结点来开设的便利店,这样的顾客是相对固定的。所谓结点, 就是能够集结人群的地点,如学校、医院、社区、加油站等。结点对于便利店商圈调查具有普遍意义。例如社 区店:一社区居民为主要的消费人群,主要为社区居民服务,而商务便利店又以商务办公的群体为主要顾客,这 些都属于结点型店铺。
2、中心商业区店铺:不需要依靠结点的中心商业区及闹市区的店铺。这类店铺的考察和结点型店铺有所区 别。因为它位置特殊,例如南京步行街开店,它既没有居民、学校,也没有医院、办公楼,但其实从商圈来说 是适合开设便利店的。(其实很多便利店企业称之为“客流店”)
大概主要是以上几类。国内的便利店也主要是以上几种,
在分析商圈前,除了解释结点概念的同时,还需要解决门前有效客流(R)的测量。门前有效客流是指从店 门口步行经过的潜在目标顾客。24小时的实测在便利店商圈调查中没有意义。众所周知,我们测量R值是因为我 们知道,销售额=客单价*客流量,客单价可以由历史数据得出——各种不同类型店铺的客单价不同,但差别不 大——那么只要确定客流量就能大致预测销售了。一般文章中说到,客流量=R*进店比率,但进店比率不是一成 不变的,举例来说,早上的进店比率和高峰期、深夜进店比率区别是很大的,如果用一个固定的10%或8%来评价 都是没有意义。对于一个小便利店来说,这个测量客流量的方法是值得商榷的`。更好的方法是根据各类型已开 店铺的时段客流量或销售额来预测门前客流R,这里不具体讨论细节。总之,这个门前有效客流R的测量方法是 有讲究的,不应该根据实测数来确定。
二、结点型店铺的商圈调查
结点店如何做商圈调查?
结点型店铺的考察指标从大的方面来说有三点,依次为周边环境、竞争对手、立地立位。对后两项指标只 需要定性评价即可。首先说立地立位,指的是店铺所在地理位置本身的优劣。如面宽(6米以上为佳)、是否有 台阶、显眼度、店铺形状等因素。这些指标基本无需量化,只要符合便利店开设基本条件即可。竞争对手的考 察也是一样,例如同业态店铺最好超过50米,对手的价格、营业时间、商品、服务等均在考察之列。(这里暂 不考虑商圈饱和度问题,因为目前很多结点型商圈都没有达到饱和),需要提醒的是,如果该商圈的零售店铺 数量较多,一般来说,这个商圈的周边环境是适合开店的,这时候竞争对手的考察就变得非常重要了。最后是 周边环境,这也是唯一需要量化的指标。这里的周边环境指社区、医院、学校等各种人群聚集的点。按商圈范 围分层来测定结点的人群。一般来说,把商圈划为三层是很有必要的,以半径50、150、300米为单位划为第一、第二、第三商圈。(当然不能形而上学,如有栅栏或小区出口在300米以外等情况,不能算在有效商圈里)居 民总体资料可从居民住宅区的居委会获得(现在小区基本都有介绍图),结合问讯小区的清洁工、小摊贩可以 得到更具体的信息。第一商圈的居民购物可能性:第二商圈购物可能性:第三商圈购物可能性=7:2:1。(经 验公式)再根据各结点收入水平来确定销售。
举例:某社区店位于小区主干道,除社区外没有明显结点。第一商圈的居民300户,第二商圈的居民700户 ,第三商圈的居民1000户,该店门前有效客流R=3000人
那么销售额预测如下:
商圈有效总户数=300+700×2÷7+1000÷7=650户,也就是说现在商圈的情况转化成50米内有650户,而50— 300米没有居民。
假设户均消费每天为5元,则销售额=5*650=3250元 注明:假设户均消费是有直接意义的,准确与否有一定经验,是综合年龄特征、收入水平等因素来确定的 。这里假设的是每户一周入店4次(每人1-2次左右),每次消费9元左右。只有大卖场和便利店集群开店时才计 算居民可支配收入来确定销售:可支配收入一般是一个城区的平均数,对一个单独小区来说,参照系数难确定 ;就算居民购买力确定,如每月支出1000元购买食品和生活必需品,那么他到便利店来购买的比率也是无法确 定的。因此,认为经验的得出户均消费是更为直观的方法。那么,人均可支配收入是不是没有意义呢?下一步 我们讨论便利店集群开店时,人均可支配收入就变得尤为重要了。
回到前面,我们已经预测出销售额=5*650=3250元,这时候,我们结合门前人流预测法来对比销售。
假设该店门前有效客流R为3000人(社区店的进店比率为10%,客单为10元,每个公司的进店比率,客单都 不同,由MIS系统的社区店资料分析得出),那么我们可以得到销售额=300*10=3000元。好的,那么可以假设开 店后,由于店铺的吸引力门前人流会有一定增加,这样,我们就印证了销售额应该在3250左右。
结点店预测大概方法就是这样,如果商圈范围内还有其它结点或有其它明显竞争对手,则应相应增减,但 浮动范围一般不超过500元。
三、中心商业区(客流店)店铺的商圈调查
同样是以上三个指标:周边环境、竞争对手、立地立位,但有一个指标是很重要的——R值测算。一般来说 ,中心商业区店铺R值会远远大于结点型店铺。这里的竞争对手、周边环境的调查都是为测算R值服务的。对于 这类店铺来说,用R值来确定销售是最直观的。但R值的测算和很多因素有关,比如说立位就可以决定进店比率 ,同样有效客流都是6000人,面宽4米和面宽8米的店会导致进店比率相去甚远。
那么,如何开店规避风险?开便利店的流程中投资开便利店又该注意什么呢?
无论您是做什么生意都无法避免不会产生风险。但是便利店的风险相对较小。只要你择选的地址是符合条件的,人群流动大,那么不会有太大的风险!
詹一峰特别提出了几点看法,以此来告诉加盟者,如何才能更好地赢利。
1、人流量问题,必须选择一个相对量比较大的地段。
2、尽管承诺的是24小时营业,但是,从现实来看,凌晨3点至上午8点的时间段内,是一个空白段,几乎无人购物,这方面的人力可以减少。
3、商品结构上,一般品牌的便利加盟店的产品都是一样,这样的情况是否可以适当更改,针对不同地段的人群提供商品。如在学生居住区,多提供些学生用的物品,在纯小区是不是可以多提供一些零食和家庭用品。而有些地方是否又可以主营卫生用品等等。
四、目前,酒类、营养品进超市的进场费很高,而便利店是没有进场费这一概念的,所以便利店应该把握时机,抢占这一市场将大有可为。
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