家乡的清明节作文
家乡的清明节
清明节是我国的传统节日。在这天，人们不但要踏青、扫墓、还要吃清明粿。我最感兴趣的是做清明粿。
做清明粿首先需要去野外采一种叫艾蒿的植物，拿回来，洗干净，煮熟，再把汁挤干。然后把艾蒿和炒好的米粉一起和成一个青绿色的面团。接下来就可以做清明粿啦！清明粿有好多种，今天，我介绍的是甜的和咸的清明粿。
做甜的清明粿首先要拿一团比拳头小一点的面团，搓成圆球，再把圆球开一个口，把芝麻白糖馅放进去，再封口。然后，把圆球放到抹过油的模具里，用手掌向外摁，再把模具打开，清明粿就大功告成了。清明粿的边缘有漂亮的花纹，上面有花草或者动物的图案呢！
做咸的清明粿要拿一大块面团，放在菜板上，用擀面杖擀平，再拿一个碗，放在上面，用锥子划出一个个圆形的'面皮，把雪菜豆腐笋丝馅放到面皮上，把面皮对折，把口封好，再用手捏出好看的花边，咸的清明粿就做好了。它的样子既象弯弯的饺子，又象带花边的月亮，真好看！
下面就是我最期待的时刻-----蒸清明粿。我一直守在锅旁，当妈妈拿给我时 ，我马上大口大口地往嘴里塞，好像有人要跟我抢似的。清明粿可真好吃！咸的味道很鲜美，甜的带着浓浓的芝麻香，我怎么也吃不厌。
我喜欢家乡的清明节，要是没有清明节，我就吃不上这色香味俱全的清明粿了。
金华市东苑小学二（10）班何佳怡
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