沐足服务员培训方案
为了保障事情或工作顺利、圆满进行，预先制定方案是必不可少的，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编精心整理的沐足服务员培训方案，欢迎大家分享。
沐足服务员培训方案1
一、仪容仪表的要求；
1、穿着外表：
一律按照规定穿着工装，佩戴工牌、头花、领结、领带和领花；(工牌端正地佩戴在左胸上方，自觉佩戴)
工装要求干净、完好、整洁；
2、个人形象：
头发：应干净疏剪整齐，不得染发。女员工不得披头散发，前不过眉；男员工中不过耳，后不过领；
指甲：修剪整齐，保持干净。不得留长指甲和涂抹有色指甲油；
面部：保持清洁。男孩：不留胡须，女孩：画淡妆为佳，不宜浓妆艳抹；
鞋子：穿店内规定的鞋子，皮鞋要擦得干净光亮，布鞋干净无破损；
袜子：应跟鞋子的颜色和谐搭配、一般以黑色为主，袜子不要漏在裤子外面；
饰物：除了手表之外，不得佩戴任何饰物。
卫生：员工应保持身体与口腔卫生,上班前不吃有异味的事物(忌食葱、蒜、韭菜等)
3、站姿：
站直，双臂自然下垂，挺胸收腹提臀，女员工右手压左手轻握于身前，放置于上衣最后(1-2)颗纽扣之间，男孩两手呈半握状垂于身体两侧或者放于身后。
两腿并拢，两脚尖之间成45度，脚跟并拢，脚尖间距15厘米；
两眼平视，嘴微闭，面带笑容，双肩舒展；
手不插兜，不叉腰，不抱臂，不靠墙或者其他物体；
不趴吧台，脚不打弯，不前后叉腿，单腿打点；
4、行走：
身体的重心略向前倾，手臂垂直前后摆动幅度为20度—25度(约两拳的距离)
步幅约每步40—50厘米,每分钟90步左右,在狭窄、拐弯、进出门及迎送客人时要减缓至每分钟60步左右；
行走时要低抬腿、轻落步、不拖腿、不出大声音、姿态平稳、不晃膀扭腰、不以任何借口奔跑、跳跃(火警等紧急情况除外)；
不与他人拉手、搭肩并行，三人以上要顺次步行。
5、微笑：
微笑前，先想一件比较快乐的事情或者笑话；
微笑时，标准牙齿露6—8颗，两侧嘴角上扬至少成30度；
眼睛、眉毛、嘴角要一起微笑而动，微笑打招呼的语调及声音是轻松愉快；
每天至少一次对镜子练习微笑15分钟，练习前先揉搓脸部5分钟；
能区分自己的微笑、大笑、干笑、嘲笑、假笑(皮笑肉不笑)、心笑脸不笑等。
6、礼貌用语：
迎接：欢迎光临、欢迎您光临、欢迎您再次光临；
问候：您好、早上好、上午好、下午好、晚上好、节日好、周末好等；
礼貌语言：请、谢谢、对不起、不客气、打扰您了、非常高兴为你服务；
招呼：您还有什么吩咐吗?如有其他需要请不要客气；
送客：再见、谢谢您的光临、您慢走、欢迎您下次光临、祝您节日愉快
处理问题：不好意思，请贵宾您多包涵；对不起，我马上为您处理；是我们的错误或者不对；服务不周之处请您多提宝贵意见，我们马上改正；您可能误会了。
二、服务中的'动作要领：
1、引领客人：
应走在客人前方三步左右，行走速度约每秒一步，随时注意客人是否跟上，改变方向应配合手势引导，进出房间要为客人开门，行走过程应适时介绍店内设施，并回答客人的问题；在向客人指示方向时，要将手臂自然前伸，(上身稍前倾，以示尊重)，手指并拢掌心向上，指向目标。切忌用手指、笔杆指点。谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大。
2、带领客人进入房间：
先获得房间的确认，避免在走廊等待房间的分配；
右手握门把开门，左手推开房门，先开灯；
退出房门或者在房间内门边请客人入内；
先提醒客人自己挂放物品，然后再帮助其挂放物品；
征询客人是否需要打开电视和空调。
3、开电视及开空调：
开电视空调时，应保持自己身体左侧或者右侧对着客人，禁止将屁股对着客人；
打开电源、调音量大小、调节目时应征询客人的意见，禁止将屁股对着客人说话；以双手奉上遥控器；
打开空调时应先征询客人的意见，是直吹或者不直吹，在调整风向，风力的强弱，要亲自用手试风，避免客人感受太冷或者太热。
4、离开房间：
由左手负责拿东西，空出右手开门再离开房间；
出房门时，右手扶着门把，脸部面向客人方向，然后15度点头鞠躬，右手再缓缓关上房门；禁止用脚踢房门或者重率房门；
房内有客人时，不要两手都拿东西离开房间，应一次一件拿出房间。
5、准备泡脚：
在操作间内准备泡脚木盆与泡脚水；(选用木盆的原因)
木盆要清洁，且无漏洞，加套一次性泡脚袋子，要求套的美观；
调水温，夏天为45度，冬天为55度；水深11—13厘米，至少要漫过客人的脚背；
端木盆应采取半蹲姿势(右膝盖在上，左膝盖在下)，端起后放在距腹部一拳左右的距离，进房间时应把木盆放下，轻轻把木盆放在客人的右前方(自己的左前方)；
端木盆时禁止把水洒出，在走廊遇到客人应该避让。
6、泡脚：“先生/小姐您好!现在为您泡一下脚?)
敲门后微笑依次进入房间，向客人一一问好(要注意进入房间的秩序，自里而外，特殊的泡脚次序)；
采取半蹲姿势，先为客人打裤折(三折)，再脱鞋袜，袜子要依次放入鞋子；
用手试一下水温，扶脚入盆：双手先扶右脚入盆，再扶左脚入盆；并询问水温是否可以；调整盆子的位置。
7、拿鞋整理：
用左手拿起鞋子，拇指与食指夹住鞋口；
不能在客人面前露出怕脏的表情或者言语，记清楚该客人鞋子所放置的位置、客人鞋子的摆放顺序；
根据客人的鞋袜来判断客人的脚有什么样的疾病，进而在接下来的服务中推销有关店内的药品或者泡脚产品；
拿鞋出门后说：请您稍等，马上回来为您服务。
沐足服务员培训方案2
一、进店考核
凡进入足疗店工作的服务人员，均应接受足疗店组织的考核。
考核主要项目(要求计分、评定)：
1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)
2.你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?
3.你认为干端茶送水这类服务工作能不能干出成绩来?
4.你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?
5.你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?
6.你认为人与人相处最重要的是什么?
7.你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?
8.你知道我国有哪几个最著名的菜系?
9.你认为川菜的主要特点是什么?
10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?
11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?
12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起?
13.你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?
14.当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?
15.你认为一个人发财致富或有出息，主要靠什么?
16.请你摆一张五人就餐台。
考核要求：①评定考核成绩；②依据弱项确定训练目标；③了解培养前途和使用岗位。
二、足疗服务知识训练
1.熟记员工守则，背诵后考试；
2.熟记服务员职责，背诵后考试；
3.熟记大堂服务管理制度；
4.熟记员工考勤细则；
5.熟习掌握待客的一般程序；
6.熟习了解待客的准备工作；
7.熟习了解宴会的接待规格；
8.熟习掌握顾客的消费心理
培训要求：
(1)先学习熟记后考试；
(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试；
(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授；
(4)考核要记分。
三、语言行为举止训练
1.学习熟记待客的文明用语；
2.学习询问顾客的方式；
3.学习自我介绍的方式；
4.学习介绍和推荐本酒店的方式；
5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式；
6.学讲普通话和掌握语言艺术；
7.学习足疗店接听电话的方式；
8.学习美容、穿着知识；
9.学习面部表情和表情方式；
10.学习站立、行走、注视的方式；
11.学会一般场合的唱歌、跳舞；
12.学会与顾客、同事进行思想交流。
培训要求：(1)边学边示范；(2)学完后考试；(3)不要求很全，但要熟习要点。
四，服务技能训练
1.怎样迎接客人?
2.怎样引导客人就位?
3.怎样为客人沏茶?
4.怎样为客人点技师？
5及时送单；
6.怎样为客人酌酒水，
7.怎样清台、布置足疗房间环境?
8.怎样结帐?
9.怎样为客人开机点歌?
10怎样欢送客人?
培训要求：(1)每条要专人讲解；(2)服务员作记录；(3)讲解人作示范；(4)按照讲解要点演习。
五、经营公关训练
1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?
2.怎样简明扼要地向客人介绍本足疗店的来历和特点?
3.怎样根据顾客的消费要求向客人推荐足疗推拿项目、药水?
六、卫生防疫、消防安全知识
1.学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；
2.学会掌握食品卫生要求及制度；
3.学会餐具卫生保养知识和方法；
4.学会就足疗房环境的清理保养知识；
5.学会安全用电知识及故障处理方法；
6.学会安全用火、防火知识及处理办法；
7.学会外出安全防护知识；
8.学会同社会各种人员打交道的安全知识。
培训要求：(1)熟习基本制度；(2)懂得处理、鉴别方法；(3)边讲解边示范。
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