食堂高考保障方案（通用5篇）
为了确保工作或事情顺利进行，就常常需要事先准备方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那么我们该怎么去写方案呢？以下是小编帮大家整理的食堂高考保障方案（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食堂高考保障方案1
为保证我校20xx年考生能够在高考期间实现“平安考试”，并做到防患于未然，及时有效地处理各类突发事件，预防各种事故的发生，确保高考安全有序圆满地完成，根据上级领导有关会议及文件精神，结合我校实际情况，特制定此安全预案。
一、指导思想
落实科学发展观，以人为本，确保广大考生利益，建立、健全各级应急处置机制，提高应急处理能力，最大限度降低损害程度，保障社会的安全与稳定。
二、目的
遵循“预防为主”的方针，建立健全应急反应机制和应急预案，进一步提高高考期间应对突发事件的能力，积极应对高考中可能出现的各类突发性事件，真正做到防患于未然。
三、安全应急领导工作组及工作原则
1、安全应急工作组
组长：
副组长：
成员：
突发安全事故报告校内电话：
2、工作原则
(一)统一思想，防范在先，准备充分。
(二)发现问题，即时上报。
(三)加强领导，统一指挥。
(四)应急工作快速灵敏反应，力求将突发事件遏制在萌芽状态。
四、各类应急情况处理预案。
1、发生学生生病应急处理办法
(一)预防措施
每天要要求考生注意起身后及时打开门窗通风，多喝开水，不吃生冷食品，注意适当放松，多休息。
(二)处置办法
一旦发生考生生病(如拉肚、发烧等)，送考老师要及时把学生送到相应的医护人员处就治，如果问题比较严重，应立即送到人民医院或中医院。
2、考生食物中毒预防处理办法
(一)预防措施
(1)广泛深入地开展预防食物中毒、化学药品中毒的宣传，结合实际情况，宣传普及有关的卫生知识，提高广大师生食物的卫生意识，防止中毒发生。
(2)对在校就餐的学生，送考后勤人员，要对餐饮操作间及工作人员进行监控，发现问题，及时报卫生防疫部门。
(二)处置办法
发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应当迅速采取下列相应措施：
(1)送考教师及时将其送往就近医护人员就地急救，并第一时间通知隆回县政府应急办xx及“120”“159“组织急救。
(2)向卫生行政部门报告发生食物中毒事故地址、时间、中毒人数等。立即将有关信息报告市教育主管部门，同时注意不造成人为恐慌!不扩大事态。
(3)封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。
(4)配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关材料和样品。
(5)采取有效措施，做好善后处置工作。
3、考生考试期间突发疾病处理办法
(一)预防措施
教育这部分考生在家要尽量把经常突发的疾病做好治疗工作，如果平时需要长期服药的，班主任要提醒考生把药带好。
(二)处置办法
一旦发生考生在考试出现突发疾病现象，送考老师要及时配合监考老师做好这部分考生的工作，同时把这部分考生送到考点医务室进行救治，如考点医务室不能救治，要及时送人民医院或中医院。
4、重大火灾安全事故
(1)带队教师指挥学生紧急集合疏散，迅速将事故信息报校长。
(2)发出紧急集合信号，指挥学生按顺序疏散，及时将学生带至远离火源的安全地段。
(3)严禁组织学生参与救火，教师可利用一切救火设备救火，及时报告119、120、159请求援助。
(4)采取有效措施，做好善后处置工作。
5、重大交通安全事故
(一)预防措施
(1)为确保交通安全，同学前往考区所使用的交通工具统一为县公交公司和联鑫公司车辆。
(2)与当地公安部门和道路交通部门取得联系，要求在高考前一天的整个行进过程中的路段上增派警力，保证道路的通畅与安全。
(二)处置办法
(1)高考期间，如遇重大交通安全事故，学校领导及教师要迅速抢救受伤师生，在最短时间内将受伤师生送至正规医院救治，及时报警110、120、159请求援助，保护好事故现场。
(2)迅速将事故信息报教育局处理领导小组，并采取有效措施，做好善后处置工作。
6、外来暴力侵害事故
(一)预防措施
(1)加强对各通道的监控管理，特别是前后门实行24小时布控;要求在住宿地尽量不要外出。
(2)教育学生，遇到生人时不要与其攀谈。
(二)处置办法
(1)严格实行门卫登记制度，未经允许强行闯入外来人员，应及时联系保安或公安人员将闯入者驱逐出校外。
(2)发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应及时报教育局处理领导小组，同时报警110、120请求援助。
(3)对受伤师生及时送正规医院救治。
(4)采取有效措施，做好善后处置工作。
7、学生打架斗殴事件
(一)预防措施
(1)教育学生特别是在校表现较差的学生，高考是人生的重要一步，千万不能放弃，只要认真对待，终会获得回报。
(2)学校对于校外住宿的学生加强教育，并要求家长陪考。
(二)处置办法
(1)实行首见负责制，及时报学校领导。并立即上前制止，做好调解处理工作，及时化解双方矛盾。
(2)如有受伤现象，及时送考点医务室进行处理，严重的要及时送往正规医院治疗，并通知其家人。
(3)学校及时将真实情况报告教育局处理领导小组，必要时与公安部门联系，协调处理。
五、非集中住宿考生突发事件处理办法
1、预防措施
(一)要求这部分考生在考试前一天熟悉考试当天的交通路线，考点学校及周边环境和试场位置。
(二)留下最能在第一时间通知考生信息的考生电话，同时留下考生住宿点的具体路段、楼号和楼层。
(三)要教育这部分考生注意路上的安全，要留有充足的时间前往考场，防止遇到堵车等交通问题。
(四)在不影响考生学习和休息的前提下，家长尽量陪吃陪住。
(五)考试期间的所有必备品(如准考证、身份证、2B铅笔、0.5毫米签字笔、擦皮等等)，尽量放在一个手提袋中，并要求家人在出发前提醒自己，防止不必要的情况发生。
2、处置办法
(一)考试前半小时带队教师核准本考场人数。
(二)一旦发生考生没有到达考点，送考老师要立即用电话通知该考生。如果电话通知不到，送考老师以最快速度与带队负责人及家人联系，由带队负责人或家人火速前往其住处，必要时请求110支援。
(三)路上交通情况瞬息万变，难以预料，一旦考生在路上遇到堵车等情况，可求助交警，向他出示高考准考证。如果乘坐公交车遇塞车时，可中途下车，改坐出租车或其他交通工具，或求助交警，或拨打xx，请求改坐校车。如果因为赶考而违反交通规则，请向交警出示高考准考证求得谅解。
(四)如遇准考证、身份证等考试必备品忘带，带队教师要在第一时间与其家人取得联系，并火速陪同考生返回取物，必要时请求110支援。
六、其他注意事项
1、为了保障本次高考工作安全有序地进行，考前高三年级要召开师生的安全教育动员大会，宣布组织纪律，强调安全及各种注意事项，对有关事项责任到人，并与班主任签订《20xx年高考安全责任书》。
2、组织学生集体统一行动，服从带队教师的领导，任何人不准以任何理由无故脱离团队，对违反纪律者要进行严肃处理。
3、强调时间观念，按时集合，按时进入考场。
4、教给学生一些安全常识，提高学生自我保护意识。
5、若发生突发事件，实行首见负责制。在场教师要立即进行应急处理，同时上报学校领导和教育局处理领导小组领导，若有需要，立即拨打110、120等电话。
6、学校领导及带队教师高考期间手机实行24小时开机，便于联系，并实行定时零汇报制度。
7、任课教师向学生反复强调高考期间中的注意事项和应急处理办法，严防事故发生。
8、学生出发或回来，均由领队及教师指挥上车，中途一律不准下车。
9、高考期间，实行查岗巡视制度。尤其是高考期间的晚上，带队教师要定时和不定时的巡查学生寝室，保证学生按照作息时间学习和休息。
10、时刻关心高考期间的天气状况，做好防暴雨、防强风的预防措施。
11、考试最后一天下午考试结束后，要认真组织学生安全回校、回家，发现问题，及时报告和处理。
食堂高考保障方案2
为应对普通高校招生考试中可能出现的偶发性紧急事件、严肃考风考纪，确保安全工作万无一失，维护考生的切身得益，能够及时、有序、高效地处理偶发性事件，保证本考点考试工作平稳顺利进行，在坚持“积极、稳妥、快速、高效”的原则下，结合本考点实际，制定商城考区施世纶考点偶发事件应急处理预案。
一、组织领导
组长：
成员：
二、偶发事件的应急处理原则
普通高等学校招生考试过程中，一旦发生影响考试正常进行的偶发事件，遵循“加强防范、完善机制、沉着应对、措施果断、科学处理、及时汇报”的方针，有效防止事态的扩大，最大限度地减少损失，维护广大考生的根本利益，确保考生各方面安全和试卷保密万无一失，尽可能保证考试正常、有序地进行。
三、偶发事件的应急处理预案
（一）广播听力室
1、广播听力室备用录音机2台，功放机各1台，备用考场用音箱4个，校园喇叭也作为备用播放设备。
2、英语听力播放中出现偶发情况，应据《信阳市普通高考偶发事件应急处理预案》以及《河南省2011年普通高等学校招生全国统一考试考务工作实施细则》进行处理。
（二）停电或考点内线路故障应急处理办法
1、考试信号电铃改用打钟；广播指导语改为主县监考员宣读指导语。
2、停电或考点内线路故障导致英语无法播放，向主考、考区主任报告，在考试细则要求范围内，及时购买带干电池的放音机或联系广告宣传车以校园喇叭的形式播放英语听力。
（三）学生生病应急处理办法
1、学生在寝室夜晚住宿或白天休息期间，发现学生生病，及时通知班主任或领队老师，同时将学生带到医务室或医院进行观察治疗。若病情不重，经治疗后，结合学生意愿，迅速回到寝室休
（施世纶考点预案）
息，班主任或领队老师要安排同寝室学生注意看护生病学生。凡病因不明或病情较重的，应立即送医院治疗，并及时通知其家长，将处理情况及时报学校相关领导。
2、学生在进考场准备考试前，发现生病的，及时报告主考，并通知班主任或领队老师，同时将学生带到医务室观察治疗。若病情不重，经治疗后，结合学生意愿，立即进场考试。凡病因不明或病情较重的，及时通知其家长，结合学生志愿，应立即送医院治疗，将处理情况及时报告相关领导。
3、考生在考试时发生晕场或突然患病，监考员应立即报告主考，如经考点医务人员简单处理能坚持本场考试的，应允许考生继续应试，但不得延长考试时间。如考生难以坚持考试或需到考点以外医治的，应劝其停止考试。考生离开考场，即由主考指派两名以上工作人员时刻不离，进行监护，直至当科考试结束。确需离开考点治疗的，要报考区主任批准。通知考生家长和班主任或领队老师。
（四）考生食物中毒预防处理办法
1、预防措施
（1）开展预防食物中毒的宣传工作，提高考生的卫生防范意识，防止中毒事件发生。
（2）加强考点内餐厅、商店、茶水房卫生安全管理力度，切实做好食品采购、销售环节的监控，保证考生的饮食安全。
2、处置办法
发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，迅速采取下列相应措施：
（1）及时将中毒或疑似食物中毒学生送往就近医院进行急救。
（2）迅速向卫生防疫站、主考、考区主任报告发生食物中毒事件的地址、时间、中毒人数等。同时做好事件的解释工作，坚决避免造成人为恐慌或扩大事态。
（3）封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。
（4）配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关材料和样品。
（5）采取有效措施，做好善后处置工作。
（五）重大火灾安全事故
1、一旦发现宿舍出现火险，宿管人员应及时打开宿舍所有安全门，发出疏散信号，并配合各学校带队老师或班主任，指挥学生按顺序疏散，及时将学生带至安全地点。疏散地：运动场。
2、立即向主考、考区主任等有关负责人和上级领导报告。
3、严禁组织学生参与救火。有关人员先关掉宿舍电源，积极利用灭火器、自来水等救火设备进行救火的同时，要及时报告110、120请求援助。
4、加强现场学生纪律秩序的维护和劝慰工作。
5、采取有效措施，做好善后相关事宜的处置。
（六）重大交通安全事故
1、高考期间，如遇重大交通安全事故，有关人员应及时赶赴现场，迅速组织抢救受伤师生，在最短时间内将受伤师生送至就近医院救治，并及时报警110、120请求援助，做好事故现场保护工作。
2、迅速将事故信息向主考和考区主任等有关领导报告。
3、并采取有效措施，做好善后事宜的处置。
（七）外来暴力侵害事故
1、预防措施
（1）在高考期间，学校配合公安机关加强校内的安全巡逻，重点做好学生宿舍的安全保卫工作，严防可疑或不正当人员进入宿舍。
（2）教育学生在高考期间尽量减少外出，自觉不到网吧、游戏厅、台球室等人群集中或独自到偏僻的地方游玩，外出随身不要携带大量现金或贵重物品，遇有不法侵害，应想办法及时脱身，随后立即向公安机关、学校、老师报告。
2、处置办法
（1）加强学生宿舍身份不明人员的盘查，对外来的未经允许强行闯入者，及时联系公安干警将其驱逐出校。
（2）发现不法人员实施袭击、行凶等暴力侵害，值班人员、老师在积极进行阻止的同时，应及时报110、120请求援助。
（3）将受伤学生及时送医院救治。
（4）配合公安、卫生等部门，认真做好善后处置工作。
（八）学生打架斗殴事件
1、预防措施
（1）加强考生的法制教育，严明学校的规章制度，教育学生要认真对待高考，走好这人生的.重要一步。
（2）严密关注学生的思想动态，做好学生的心理疏导工作，及时化解学生间的矛盾纠纷。
2、处置办法
（1）实行首见负责制。任何值班人员、老师遇见学生发生矛盾纠纷应立即上前制止，做好调解处理工作，及时化解双方矛盾，并向学校相关领导报告。
（2）如有受伤现象，及时送医务室进行处理，严重的要及时送医院治疗，班主任随后要及时通知家长，上报学校。
（3）必要时，学校应与公安机关联系，以便协调处理。
（九）切实做好流行病、传染病的防控工作
1、加强教室、宿舍、食堂等人群密集场所的通风换气，保持空气清新，加强卫生管理。
2、强化学生良好卫生生活习惯的培养，教育其不吃生冷变质和加工渠道不明的食品，饭前便后要洗手，不随便用手触摸口、眼、鼻等。
3、如发现有咳嗽、咳痰2周以上，咯血或血痰等可疑症状者或有发热、咳嗽、喉咙痛、全身疼痛、头痛、寒战和疲劳以及出现腹泻、呕吐等症状的生病学生，班主任要及时向学校报告，同时及时督促其到医疗机构接受检查，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
（十）其他注意事项
如遇到考生未带准考证、身份证、考生误入其它考场、试卷等问题，应根据《信阳市普通高考偶发事件应急处理预案》以及《河南省20xx年普通高等学校招生全国统一考试考务工作实施细则》进行应急处理。
食堂高考保障方案3
为保证我校考点在高考期间实现“平安考试”，并做到防患于未然，及时有效地处理各类突发事件，预防各种事故的发生，确保高考安全有序圆满地完成，根据上级部门有关规定及文件精神，结合我校实际情况，特制定本预案。
一、目的
遵循“预防为主，常备不懈”的方针，建立健全应急反应机制和应急预案，进一步提高高考期间应对突发事件的能力，积极应对高考中可能出现的各类突发性事件，真正做到防患于未然。
二、安全应急领导工作组及工作原则
1、安全应急工作组
组长：
副组长：
成员：
突发安全事故报告校内电话：办公室：
2、工作原则
（一）统一思想，防范在先，准备充分。
（二）发现问题，即时上报。
（三）加强领导，统一指挥。
（四）应急工作快速灵敏反应，力求将突发事件遏制在萌芽状态。
三、各类应急情况处理预案。
1、考生生病应急处理办法
（一）预防措施：每天需要求考生注意起床后及时打开门窗通风，多喝开水，不吃生冷食品，注意适当放松，多休息。
（二）处置办法：一旦发生考生生病（如拉肚、发烧等），送考老师要及时把学生送到相应的医护人员处就治，如果问题比较严重，应立即送医院就诊。
2、考生食物中毒预防处理办法
（一）预防措施：广泛深入地开展预防食物中毒、化学药品中毒的宣传，结合实际情况，宣传普及有关的卫生知识，提高广大师生的。卫生意识，防止中毒发生；严格执行学生餐厅食物购买流程，发现问题，及时上报县卫生部门。
（二）处置办法：主考立即向县卫生部门和教育局报告发生食物中毒事故的时间、中毒人数、中毒人员就诊场所，并通知120组织急救，防止事件蔓延扩大。并封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场，配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关材料和样品。采取有效措施，做好善后处置工作。
3、考场建筑物倒塌、火灾等事故灾难类突发事件
（一）预防措施：考前组织人员进行安全隐患的排查、整改。
（二）处置办法：发出紧急疏散信号，指挥学生按序疏散，及时将学生带至远离火源的安全地段；第一时间拨打119、110指挥中心报警，并上报县教育局和有关部门；组织人员解救、疏散受困人员，开展灭火工作；做好继续进行考试或延期进行考试的安抚、善后等各项工作。
4、重大交通安全事故
（一）预防措施：为确保交通安全，由学校组织老师统一带队前往考点；与公安部门和道路交通部门取得联系，要求在高考前一天的整个行进过程中的路段上增派警力，保证道路的通畅与安全。
（二）处置办法：高考期间，如遇重大交通安全事故，学校领导及教师要迅速抢救受伤师生，在最短时间内将受伤师生送至医院救治，及时拨打110、120报警请求援助，保护好事故现场。迅速将事故信息报县教育局和有关部门，并采取有效措施，做好善后处置工作。
5、外来暴力侵害事故
（一）预防措施：学校负责对各通道的监控管理，特别是校门口实行24小时值班制；教育学生，遇到生人时不要与其攀谈，并及时关好门窗。
（二）处置办法：外来人员未经允许强行闯入考点者，应及时联系保安或公安人员将闯入者驱逐出考点；发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应及时报教育局及相关部门，同时拨打110、120报警请求援助；对受伤师生及时送医院救治，采取有效措施，做好善后处置工作。
6、高考试卷运送突发事件
（一）预防措施：挑选行车经验丰富的教师参与试卷运送；严格执行信息保密制度，遵守工作纪律，确保试卷运送安全。
（二）处置办法：
（1）试卷运送途中车辆突然故障无法运行：随车押运的公安人员迅速保护现场，禁止无关人员接近运卷车；驾驶员下车排除汽车故障，短时间内无法排除，应联系主考，主考迅速上报教育局，并另派车接应。
（2）试卷运送途中发生车祸：随车押运的公安人员迅速保护现场，禁止无关人员接近运卷车；随车押运人员迅速拨打110，呼请公安人员保护现场。如因车祸造成试卷散落，除始终看护好车内试卷外，其他人员应在最短时间内找回试卷，防治泄密范围的扩大，并联系县公安局对接触过裸露试卷的人员从接触试卷开始直至失泄密科目开考一小时后采取妥善的隔离措施。
（3）因车辆故障或其他原因而引发车辆突然起火：押运人员要积极采用自带消防器材或就地取材进行灭火，并迅速拨打110、119，请公安、消防部门配合。
（4）因道路严重堵车使试卷无法按时运到：押运人员加强对试卷的守护，迅速联系主考说明情况。对试卷无法准时送达考点造成无法正常开考的，按照上级协调组决定做好后续工作，做好对考生及社会的解释、宣传、安抚、善后工作。
四、其他注意事项
1、为了保障本次高考工作安全有序地进行，考前高三年级要召开师生的安全教育动员大会，宣布组织纪律，强调安全及各种注意事项，对有关事项责任到人。
2、组织学生集体统一行动，服从带队教师的领导，任何人不准以任何理由无故脱离团队，对违反纪律者要进行严肃处理。
3、强调时间观念，按时集合，按时进入考场。
4、教给学生一些安全常识，提高学生自我保护意识。
5、若发生突发事件，实行首见负责制。在场教师要立即进行应急处理，同时上报主考，若有需要，立即拨打110、120等报警电话。
6、学校领导及带队教师高考期间手机实行24小时开机，便于联系，并实行定时零汇报制度。
7、带队教师向学生反复强调高考期间中的注意事项和应急处理办法，严防事故发生。
8、学生出发或回来，均由带队教师指挥。
9、高考期间，实行查岗巡视制度。尤其是高考期间的晚上，带队教师要定时和不定时的巡查学生寝室，保证学生按照作息时间学习和休息。
10、时刻关心高考期间的天气状况，做好防暴雨、防强风的预防措施。
11、最后一场考试结束后，要认真组织考生安全回校、回家，发现问题，及时报告和处理。
食堂高考保障方案4
为了确保年高考的顺利进行，保障广大考生及工作人员的身体健康和生命安全，制定本工作方案。
一、职责分工
县教育局：负责各考点的医务工作，每个考点安排2名校医值勤，对考生及工作人员出现的一般疾病及不适进行治疗及处理；对病情较重或危、重、急症患者给予现场应急处理并立即就近转送到有条件的医院进行救治。
县卫生局：负责指导和配合教育部门做好各考点的医疗救治工作；如考点校医不足2名，协调有关医疗单位派出务人员到点开展工作；在高考期间，县人民医院、县中医院、市第九人民医院成立应急救治小组值班，负责为各考点提供紧急医疗救治服务。
二、工作联络
县教育局、县卫生局各指定1名联络员，负责高考期间的医疗救治及相关工作的联系、协调工作；各考点及县人民医院、县中医院、市第九人民医院分别确定1名联络员，负责医疗救治的联络工作。
三、医疗救治工作程序
1、一般及较轻疾病由驻点医务人员进行处置；驻点医务人员不能处置的，由联系医院派出救护车及医务人员接送至医院进行治疗和救治；需要医院派出医务人员进行救治时，可与联系医院联络员进行联系，或直接拨打联系医院的急诊电话。
2、发生危重病例、群体性病例（3例以上）或突发事件时，考点联络员在向联系医院报告的同时，要立即分别向县教育局、县卫生局报告，由县教育局、卫生局组织力量进行处置。
食堂高考保障方案5
在疫情防控常态化形势下，为有效防范食物中毒及其他食源性疾病发生，全力保障2022年高考期间广大考生及教职工饮食安全，近日，香河县市场监督管理局全面启动高考期间食品安全保障模式，助力莘莘学子梦圆火热六月。
一、加强组织领导，机构保障到位。
为加强领导，切实做好高考期间餐饮保障工作，制定《2022年香河县高考期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，成立香河县2022年高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组和餐饮服务食品安全保障工作组，保障工作组分别设香河县第一中学考点保障组、香河县第三中学考点保障组。负责2022年高考期间的餐饮服务食品安全保障工作，对高考考点学校食堂实行专人驻点全程监管，确保餐饮安全。对相关学校食堂及学校周边餐饮服务单位、食品超市开展监督巡查，力争把食品安全隐患消灭在萌芽状态。同时，高考期间开设24小时应急值班电话，紧急处理突发事项。
二、加强考前督导，责任落实到位。
按照“谁经营、谁负责”的原则，督促学校制定食品安全保障方案，成立领导小组，明确负责人和联络员，签订《食品安全责任书》。了解掌握各学校食堂的具体安排，包括时间、就餐人数、餐次、食物品种及数量等基本情况。审核食用的菜单，经同意后方可制作供应。对食品加工场所的卫生状况进行全面监督检查，督促学校对厨房及就餐场所进行全面清扫，对地面、墙角、台面、蒸箱、冷藏设施、食品盛放容器及用具等进行一次全面的清洗、消毒，消除食品安全隐患。检查采购食品和食品原料索证索票情况。严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，禁止采购或使用无标识、过期的食品和原料。检查消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等有毒有害物品的使用存放情况。对食品加工人员的健康状况进行检查，督促学校具体负责人每日掌握食品从业人员的健康状况，存在影响食品安全的人员，不得从事食品生产经营工作。建议学校在高考前期对相关从业人员进行一次食品安全的操作规范和知识培训。在高考前夕，聘请第三方对香河一中和香河三中两个考点用量较大的米、面、油、调料等10批次食品原材料进行了抽样检测。
三、加强考间巡查，驻点监督到位。
高考期间实行驻点监督，保障组执法人员对学校的食品加工烹调过程实行全天驻点或巡视监督检查。现场检查菜肴品名，看是否符合预审菜单；检查从业人员健康状况，有腹泻、手外伤等感染症状的人员，不得从事食品生产加工工作；检查加工过程生熟分开、菜肴烧熟煮透、工具容器清洗、餐饮具清洗消毒情况；检查留样冷藏设施，所有主副食品应留样，数量不少于125克，留样冷藏时间不小于48小时；餐饮具摆台控制在餐前30分钟之内等内容。检查后，对检查结果要有完整的现场检查笔录、意见书等书面材料，记录详细，发现问题及时处理。
四、加强周边检查，隐患清除到位。
领导小组成员单位要了解掌握周边餐饮服务单位、食品超市基本情况。包括数量、无证单位数、从业人员及持证人数、量化分级及检查处罚情况等。在高考前期对周边餐饮服务单位、食品超市按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》进行全面监督检查，重点内容是量化分级情况、持证情况、从业人员健康证情况及影响餐饮服务食品安全的布局流程、索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、操作规范执行等。对无证从事餐饮服务、食品经营活动及严重违反《食品安全法》、餐饮服务规范造成重大安全隐患的行为，予以立案查处。
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