实施方案【精选】
为了确保工作或事情能有条不紊地开展，往往需要预先制定好方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编帮大家整理的实施方案4篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
实施方案 篇1
为了推进“节约型”单位建设，强化节能减排工作，提升资源利用效益，降低运行成本，按照《公共机构节能条例》和《********局节能工作实施方案》的有关要求，结合我单位实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
深入贯彻落实科学发展观，以建立节约型单位为目标，通过深入宣传、创新机制、强化管理、健全制度等措施，突出抓好节水、节电、节油和办公耗材、办公经费的节约等重点工作，引导广大干部职工树立节俭意识，自觉厉行节约，反对铺张浪费，全面推进能源、资源节约工作，完成20xx年节能减排任务，进一步提高管理和服务水平，促进单位全面和谐发展。
二、主要目标
20xx年，节约能源、资源工作要实现以下主要目标：
(一)水、电、油等各项能耗指标在20xx年基础上降低5%;
(二)初步建立管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的节约能源、资源管理运行机制；
(三)干部职工节约能源、资源意识显著增强，把节约能源、资源变成自觉行动；
(四)节约能源和资源的技术、管理水平以及资源利用效率有较大提高。
三、实施措施
（一）切实做好节约用电工作
1、空调节电。严格执行室内空调温度设置标准，夏季室内空调温度设置不得低于26摄氏度，冬季室内空调温度设置不得高于20摄氏度。改进空调运行管理，加强维护保养，按规定时间和标准进行清洗。充分利用自然通风，尽量少开空调，室内无人不开空调，倡导每天早关半小时。
2、抓好照明节电。由专人负责防汛库区照明设施的开启关闭，每季度要根据白天长短的变化更换防汛库区照明设施的开启关闭时间。充分利用自然光，一般不开灯；杜绝白昼灯、长明灯，做到人走灯关、随手关灯。积极推广应用太阳能等、无极灯等先进照明技术。
3、抓好办公及其他办公设备节电。办公用电设备要设置成节电模式。长时间不使用的要及时关闭电源，减少待机耗能。下班时，不仅要关闭办公设备，还要关闭电脑、打印机、饮水机等办公设备的电源。加快淘汰高耗能办公设备。从20xx年起，新购买的计算机 、复印机等办公设备必须达到能效标识2级以上。严禁在办公室使用与办公无关的、非生产性电气设备（电炉、微波炉、电饭锅等）。
4、完善分项计量，准确统计办公楼、宿舍、客户用电量，制定用电标准，加强监控、合理调配、定量控制，及时排查、纠正异常耗电现象。
（二）加强节约用水管理
1、加强水管网和供水设备检查、维护和整治，办公室要每星期定期巡视、检查、更换老化的供水管线和设备，严禁跑冒滴漏和长流水现象，确保水管网和供水设备完好。
2、养成良好的用水习惯，洗手不放大水，尽量缩短时间，用后随手关闭阀门。尽量不用自来水龙头直接冲洗墩布。
3、办公室配合经营科加强对客户用水的管理，每月定期核查用水人数，切实按实际人数收取水费。
4、在日常打扫卫生、车辆冲洗和养护绿化时尽量减少用水量；绿地用水尽量使用雨水和符合水质要求的再生水，合理安排浇灌时间，既满足绿地用水，又要达到节水目的。
5、禁止在单位冲洗私家车。
（三）进一步推进汽车节能减排
1、加强公务用车的.使用管理，切实提高公务用车节能减排工作水平。各部门要严格按照《****车辆管理制度》，严格公务用车使用批准和登记制度，提前一天要车、联合用车，尽量减少公务用车出车台次，提高使用效率；各部门要严格按照年初分配的车辆运行里程，合理安排全年用车计划，一般不超标运行。公务用车节假日执行封车制度，严禁公车私用，耗油量不能超过规定标准，用车情况每月进行公示。
2、组织开展节油节能培训和节油竞赛活动，规范驾驶操作，提高节油水平。公务用车执行定点保险、定点维修和定点加油制度，实行一车一卡加油和单车核算。专人负责车辆加油及加油卡的管理工作。
3、车辆驾驶员要加强车辆日常维护及保养，发现问题及时维修，杜绝燃料的“滴、漏”现象，降低车辆油耗和修理费用。
（四）倡导节约办公，降低办公用品消耗
1、严格办公设备采购制度。根据工作需要，大力推行办公设备共享，提高设备利用率。办公设备购置要从严控制，能够内部调剂使用的不得新购。需要更新的办公设备，必须按要求报请主任批准后方可办理。
2、完善办公用品采购、保管、领用制度，大力节约办公耗材。规范办公用品类型标准，合理控制办公用品发放数量，努力减少签字笔、纸巾、水杯等一次性消耗品的使用量，提倡使用耐用、可重复使用的办公用品。打印机、复印机的碳粉用完后，可重新灌装，重复使用；提倡使用钢笔书写，减少一次性签字笔的使用量。
3、充分使用网络办公，减少纸质文件的印发。提倡双面用纸，必须使用纸质的文件、材料一律双面印刷；对使用过的复印纸进行再利用，打印草稿使用单页废弃纸张；有效控制打印文件及印刷品数量。积极推进电子政务建设，努力推进无纸化办公。
4、充分发挥内部专网通话免费的优势，降低通讯费用。
（五）加大节能产品采购力度
1、严格采购清单内节能产品。按照国家有关强制采购或优先采购的规定，采购列入节能产品政府采购清单和环境标志产品政府采购清单中的产品。对政府集中采购目录中国家有能耗限额标准的品目，应严格按要求采购。
2、新建建筑物要严格执行《公共建筑节能设计标准》，采用节能型建筑结构、材料、器具和产品。通过节能设计综合评审和节能全过程监管。
3、加强高耗能设施的改造，逐步淘汰高耗能设备。积极推广使用节能灯具、节水龙头、节水马桶、节能门窗等新技术、新产品和新材料。
四、保障措施
(一)加强领导，明确责任
为加强对节能工作的领导，****成立了节能工作领导小组，由***任组长，***为副组长，各科室负责人为成员，领导小组下设办公室，负责节能工作的日常管理。
(二)加强宣传教育，提高节能意识
广泛开展节能宣传教育，增强干部职工的资源忧患意识和节约意识。积极开展能源紧缺体验活动和节约能源、资源宣传周活动。每年6月、9月第一个星期开展能源资源紧缺体验活动，每年6月第二周为“资源节约宣传周”。
培养自觉节约能源、资源的良好习惯。在公共区域设施设备旁张贴节约标识，营造节约能源、资源氛围，提示职工时刻不忘节约能源、资源。引导干部职工减少使用一次性筷子、纸杯、签字笔、塑料购物袋等用品。倡导乘坐公共交通工具或骑自行车出行，减少私车使用。教育广大干部职工从节约一滴油、一度电、一滴水、一张纸、一粒米做起，培养自觉节约能源、资源的良好习惯。
(三)加强制度建设，建立长效机制
1、规范政府采购行为，严格审批权限。要在上年度实施政府采购的基础上，进一步扩大政府采购范围。对于单位基础建设工程造价1万元以上的工程实行公开招标，确保建设质量；办公设备、办公用品的购置，不分资金来源，一律由本单位采购小组统一组织实施政府采购。新增办公设备，由部门提出申请，提交领导班子例会研究，由采购小组实施采购。对办公设备、设施维修改造及其他社会服务项目等，一律通过政府采购办理。
2、继续严格执行经费支出审批制度，杜绝无计划开支，大力压缩车辆、水电等公用经费支出，努力实现全年的节支目标，确保职工工资按时全额发放和单位可持续发展。
3、建立统计公示制度，推行水、电、油等能源消耗量化管理，定期公布单位水电费支出、各部门电话费支出和公务车辆油耗费用支出情况，定期通报资源节约工作监督检查情况。
4、建立巡查制度，每天下班后，由值班人员到各楼层巡视关灯、关空调情况，发现问题，及时纠正。
5、完善办公用品采购、保管、领用制度，严格执行办公用品月采购制度，严格按照政府采购要求购置节能产品。
6、建立资源消耗统计上报制度。及时向主要领导报送能耗数据和用能设备变更情况，做好能源资源消耗分析和预警预测，及时提出调控措施。
(四)注重管理，强化监督
各部门要高度重视节能工作，建立健全工作责任制，将各项节能措施落实到每一名干部职工。认真对照本实施方案，针对节能工作存在的不足和薄弱环节，采取有效措施，降低能源消耗，减少、制止能源浪费行为，合理、有效利用能源。同时，节能工作领导小组要加强对节能工作的指导和监督检查，及时发现问题、研究问题、解决问题，切实推进节能工作的深入开展。
实施方案 篇2
为切实发挥制度建设在学校管理中的规范、约束和激励作用，增强制度执行力，提升学校管理水平，保障教育工作安全运行，特制定本实施方案，制度落实年实施方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，以大办人民满意的教育为宗旨，强化按制度办事、靠制度管人、用制度规范行为的管理理念和工作机制，营造规范有序、风清气正的教育工作良好秩序，为全县教育事业持续健康快速发展提供坚强保证。
二、工作目标
以狠抓制度落实为重点，着眼岗位学制度、履职守制度、管理循制度、考核查落实等关键环节，着力健全完善制度执行监督机制和问责机制，进一步增强学校和广大教育工作者执行制度的自觉性和主动性，保障学校管理和各项工作在制度化、规范化、科学化轨道上安全平稳健康运行。
(一)提高干部职工学制度、用制度的自觉性和主动性。通过开展活动，促使干部职工认真学习制度，提高对按制度办事、用制度管人的重要性和必要性的认识,切实增强干部职工学习和执行制度的自觉性和主动性。
(二)增强干部职工的制度执行意识。通过开展活动，认真查找制度落实中存在的突出问题，着力解决学校管理和干部职工中存在的有制度不学、学制度不用、用制度不实等问题，大力提升干部职工的制度执行意识。
(三)健全完善制度落实的长效机制。通过活动开展，进一步完善管理制度，健全工作机制，规范管理行为，规范制度落实的操作程序，形成规范透明、程序简化、高效快捷的制度落实长效机制。
三、主要任务
(一)梳理归类查制度。按照横向到边、纵向到底的原则，认真梳理核查教育系统各类制度，通过清理废止制度、修改过时制度、补充缺漏制度等措施，形成系统、科学的'制度管理体系。
(二)自上而下学制度。分学校领导班子、中层管理干部和教职工三个层面，通过集中学习与自主学习相结合的方式，认真学习制度。学校领导班子在带头认真学习制度的同时，组织学校教职工立足岗位要求学好制度，确保教职工对全面性制度人人了解，对本处室制度人人熟知，对本岗位制度人人精通。
(三)管理作为循制度。坚持依靠制度管人管事，依靠制度规范行为，依靠制度防范风险，切实解决学校管理中存在的有章不循、有规不依和执行制度不严格、落实制度不到位、遵守制度不自觉等突出问题，健全完善教育系统以制度建设为核心的依法治教工作机制，保障教育工作安全运行。
(四)履行职责守制度。通过组织、引导广大教职工学习制度、参与制度建设和学校管理、开展“制度与自由”讨论活动等措施，增强教职工制度意识，提高履职过程中遵守制度的自觉性和主动性。
四、方法步骤
活动从20xx年2月20日开始，至10月31日结束，分安排部署、查摆问题、整改落实、检查验收和回头看五个阶段进行。
(一)安排部署阶段(2月20日至3月10日)
县教育局制定印发《教育系统开展“制度落实年”活动实施方案》，启动“制度落实年”活动。各学区、学校按照《教育系统开展“制度落实年”活动实施方案》，召开领导班子会议，精心研究制定本学校实施方案和推进计划，明确分工，靠实责任，确定专人负责，将工作任务分解到处室，落实到人头上，管理制度《制度落实年实施方案》。同时，召开教职工大会，统一思想、扎实部署、周密安排，让全体教职工明确活动目的、内容、意义和要求，充分认识到开展这项活动的必要性和重要性，增强参与活动的主动性和自觉性。各学区、学校于3月10日前将实施方案报县教育局办公室。
(二)查摆问题阶段(3月11日至4月30日)
在全面系统学习制度的基础上，分学校和个人两个层面认真查摆制度落实方面存在的问题。学校重点查找本学校各项制度的合理性、合法性和全面性;查找制度落实的责任机制、监督机制、应对机制是否健全完善;个人重点查找是否了解教育系统全面性制度，是否熟知本处室制度，是否精通本岗位制度。领导班子成员要重点查找执行制度是否严格、落实制度是否到位、管理程序是否规范;教职工要重点查找是否严格遵守学校各项规章制度，并落实在日常工作中。
(三)整改落实阶段(5月1日至7月10日)
在对查找出的问题进行认真梳理的基础上，广泛征求教职工、工作对象、服务对象的意见，召开领导班子会议，精心研究制定详实可行的整改方案。整改方案要突出“四有、四突出”，即：有明确的整改目标，有具体的整改事项，有严格的整改时限，有切实的整改措施;突出组织性，突出操作性，突出针对性，突出实效性。整改方案制定后，要在学校公示栏内进行公示，接受干部群众监督。同时，按照整改方案，落实责任、确定时限，认真落实整改措施，实行挂号督办、销号落实的方式进行整改。尤其要对涉及人、财、物和责任追究等方面的问题，认真进行整改，进一步健全完善制度，规范管理程序，纠正管理失范行为，形成制度管理长效机制，提升“制度落实年”活动的实效性。各学区、学校于5月10日前将整改方案报教育局办公室。
(四)检查验收阶段(7月11日至9月30日)
教育局通过入校调研，采取普遍检查和重点抽查的方式，对“制度落实年”活动情况进行测评、验收。重点检查各学区、学校对查找出的问题是否进行及时整改纠正及整改落实是否到位。各学校要进一步完善工作机制，从实施范围、主要内容、操作流程、实施步骤等方面健全保障制度落实措施，巩固活动成果，确保活动取得实效，形成制度落实的长效机制。各学区、学校要对“制度落实年”活动开展情况全面进行认真总结，于7月15日前将活动总结报教育局办公室。
(五)回头看阶段(10月1日至10月31日)
检查验收完毕后，教育局将结合“机关干部下基层、学校领导进课堂”行动对各学区、学校“制度落实年”活动情况进行回头看。一看是否找准了制度落实过程中存在的薄弱环节和漏洞，并在日常工作中及时纠正和把握。二看制度是否健全完善，管理是否规范，是否形成了制度落实的长效管理机制。三看“制度落实年”活动是否真正落到实处，取得实实在在效果。在回头看阶段，对依然存在有章不循、有规不依和执行制度不到位、落实制度不严格、遵守制度不自觉等问题的学校和个人，加大责任追究力度，适当延长活动时间进行补课，并在学校教育目标管理责任书考核时实行一票否决。
五、保障措施
(一)加强对活动的组织领导。各学区、学校要高度重视，把“制度落实年”活动作为今年的一项重要工作，摆上议事日程，加强组织领导，明确责任主体，认真组织实施，切实抓好任务落实。县教育局成立由局主要领导任组长、班子其它成员为副组长、各股室负责人为成员的“制度落实年”活动领导小组，并设立办公室，办公室主任由李长金同志兼任。办公室具体负责“制度落实年”活动的安排部署、组织协调、督促检查和总结验收等工作。各学区、学校也要成立“制度落实年”活动领导小组，把制度落实年活动与推动当前各项工作结合起来，按照各阶段工作要求完成活动任务，并以实施方案、整改方案、工作总结的形式按时向领导小组办公室报送工作进展情况。
(二)强化对活动的检查监督。教育局将通过设立投诉举报电话、明察暗访、按月抽查等办法，围绕学制度、用制度、守制度等关键环节，对各学区、学校活动开展情况进行跟踪检查，及时掌握线索、发现问题，督促学校及时整改、解决问题，推动工作落实，确保活动不走过场，不图形式。学校内部也要规范管理行为，健全监管网络，从校长到学校职能部门，从年级组到班级，从教研组到任课教师，要层层加强监管，维护制度落实的严肃性。
(三)重视对活动的考核总结。教育局将把各学区、学校“制度落实年”活动开展情况纳入学校教育工作目标管理责任考核。对开展活动敷衍塞责、流于形式、忙于应付的学区、学校在全县予以通报批评。对有制度不学，学制度不用、用制度不实甚至屡查屡犯的学区、学校及个人将依照有关规定严肃进行责任追究，确保形成规范有序、风清气正的教育工作良好秩序，为全县教育事业持续健康快速发展提供坚强保证。
实施方案 篇3
为隆重纪念“6.5”环境日，增强全社会环境保护意识，号召广大市民投身环保实践活动，积极推进生态文明建设，营造浓厚的环保宣传氛围，特制订本方案：
一、指导思想
今年是第46个世界环境日。要紧紧围绕以“改善环境质量、服务民生福祉”为重点，以“治污减排、保卫蓝天”为抓手，以“宣传大气污染防治、燃煤锅炉超低排放、有机废气治理、推广民用清洁型煤，持续改善环境质量”为目标，以环保“六进”（进机关、进企业、进学校、进社区、进农村、进家庭）为主要形式，引导社会公众树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念。
二、宣传主题
今年环境日的主题是“绿水青山就是金山银山”，旨在体现党和国家对治理污染紧迫性和艰巨性的清醒认识，彰显以人为本、执政为民的宗旨情怀和强烈的责任担当精神，倡导全社会共同行动，打一场保卫蓝天的.攻坚战，改善环境质量，增强民生福祉，切实提高广大人民群众对我市生态环境的满意度。
三、活动安排
“六五”环境日期间（5、6月份），在全市深入广泛地开展“十个一”环保系列宣传活动，具体安排如下：
（一）开展一次“激情环保岁月”典型宣传。市环保局、各镇办收集整理辖区内在环保岗位一线做出突出贡献的单位和个人、企业遵守环保法规的典型做法，以及其他积极投身环保公益活动的组织和个人等典型环保事迹资料，于5月26日前报送到市环保局邮箱：hbjxcz@126.com。市环保局审核通过后，择优在《金胶州》以上报纸、网站、《我爱金胶州》及《德政环保》微信平台上持续分批分时段刊载展播。同时，经环委会单位审核通过后，曝光一批对社会生态环境造成极大影响、要求责令整改却拒不改正、老百姓反映强烈的企业，加大宣传，形成震慑。
责任单位：市环保局 各镇办
（二）举办一次“绿水青山就是金山银山”主题环保知识竞赛。6月上旬，在各镇办、重点企业中开展一次环保知识竞赛，市环保局提供环保法律法规、环保常识等知识题库，各参赛单位组织人员进行知识竞赛，活动结束后，对优秀组织单位颁发证书。
责任单位：市环保局 市电视台 各镇办
（三）组织一次“绿色校园、美丽胶州”环保主题摄影作品征集活动。在全市中小学校征集环保内容的摄影作品，重点宣传生态环保理念、普及环保知识和法律法规、反映家庭、学校和社会低碳环保行为和生活方式，择优在报纸、网站、微信平台、宣传栏等进行集中展播。市教体局5月12日前下发征集通知，参加人员于5月30日前将作品电子版和拍摄者信息报送到市环保局邮箱：hbjxcz@126.com或关注“德政环保”微信公众号后，直接通过微信发送照片。
责任单位：市环保局 市教体局
（四）发送一批环保温馨提示短信。“六·五”期间，编制一批环保温馨提示语，通过与通讯公司联系，利用手机短信形式发送给用户，宣传环境保护公益内容，旨在提醒广大市民关注环保、参与环保、改善环境，让全社会共同承担起保护环境的义务和责任。
责任单位：市环保局
（五）组织一次“守护蓝天、绿色出行”主题倡议活动。环保局将向全社会发出《胶州市“守护蓝天、绿色出行”倡议书》。在6月5日当天，号召广大市民尽量不开私家车，尽可能采取步行、骑自行车、乘坐公交车等绿色出行方式，减少或远离汽车尾气排放，积极为守护胶州蓝天做贡献。党政机关人员要率先垂范、当好表率，做保护环境的积极推动者和带头人。
责任单位：市环保局
（六）开展一次“我为环保建言献策”活动。“六·五”期间，开展“我最关注的环境问题和环保知识，我最支持的环保措施和环保行为”征集活动，面向社会征集各类环保建言，鼓励公众建言献策，重点围绕生态文明建设、环境宣传教育、环境保护等相关环保内容，通过“德政环保”微信平台征集广大市民对做好环保工作的建议和计策，对好的建议将予以采纳，并通过宣传载体进行公布。
责任单位：市环保局
（七）集中开展一次环保宣讲活动。5月份，市环保局组织环保宣讲骨干开展生态环保进校园、环保法规进企业、环保知识进乡村等环保集中宣讲活动，提高学生、企业、村民等各界保护环境意识，传播生态文明理念。5月10日在实验小学举办生态环保进校园主题宣讲，5月底送环保法律知识进学校，6月初送环保知识到阳光丽景社区。
责任单位：市环保局 市电视台 阜安街道办事处
（八）组织一次“绿色伴我同行”主题环保征文活动。“六·五”期间，铺集镇在辖区学校开展环保征文活动，评出优秀作品，进行颁奖。
责任单位：铺集镇
（九）开展一次“我与绿色有约”志愿活动。5月27日，市环保局、阜安办事处联合“风之翼”志愿服务队在城隍庙前举办“我与绿色有约”志愿活动启动仪式，志愿者代表发表环保倡议，设立咨询台，发放环保手册、宣传袋等，志愿骑行队携带环保宣传彩旗、横幅沿市区主要干道骑行；6月5日，市环保局联合“向日葵”环保志愿服务队在胶州市汽车站站前广场举办环保宣传活动，发放德政环保宣传彩页等材料。
责任单位：市环保局 阜安街道办事处
（十）开展一次环保创意活动。“六·五”期间，各镇办在辖区内的学校、社区等场所，利用废旧物品制作环保手工创意作品，宣传废旧物品循环使用。
责任单位：各镇办
请市新闻中心于6月5日在《金胶州》上刊登环境保护专版。
请市广播电视台于6月2号—6月5日，在新闻节目之后打出20xx年“六·五”环境日宣传口号（见附件）。
请机关事务管理局于6月5日利用3个机关办公大楼的电子屏幕、各镇办利用辖区内大型电子屏等循环播放环境日主题、环保宣传口号等内容。
环境保护委员会其他成员单位也应采取多种形式对“六·五”环境日进行宣传。各镇办还要在显要路口、人员密集处利用大型广告牌、宣传墙进行环保公益内容宣传。利用辖区的污水处理厂、环境教育基地、环境友好单位等开展环保参观、教育活动，普及环境保护知识，提升市民环保意识。
四、工作要求
各单位要对今年的世界环境日宣传工作高度重视，认真组织筹划开展活动。各镇办要按照方案活动要求切实组织实施，真正达到普及环保知识、提升市民环保意识的目的。活动结束后，请各单位将活动情况总结和影像资料于6月15日前报市环保局，作为年终考核依据。
联系电话：82289262 邮箱：hbjxcz@126.com
实施方案 篇4
主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计，然后根据主题收集整理资料，依照主题特色去设计菜单，吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。
1、主题宴会的主题众多，但主题宴会强调主题的单一性与个性化
主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。
2、切忌空洞、名不符实的应景之作
近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。另外，在主题宴菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。
主题宴会设计的思路 1、从文化的角度加深主题宴会的内涵
餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。
主题宴的设计，如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。
2、宴会菜单的设计应紧扣主题文化
第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否则菜单就没有鲜明的主题特色。
第二，菜单、菜名及技术要求应围绕文化主题这个中心展开。可根据不同的主题确定不同风格的菜单，应考虑整个菜名的文化性、主题性，使每一道菜都围绕主题，这样可使整个宴会气氛和谐、热烈，产生美好的联想。设计主题菜单时应考虑主题文化强烈的差异性，突出个性，而不是泛泛之作。主题菜单只考虑一个独特的主题，菜单的制定必须具有特有的风格。菜单越是独特，就越是吸引人，越是能产生意想不到的效果。
第三，主题宴会的设计应考虑当地习俗
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
主题宴会菜单的设计
主题宴会菜单的设计是一项复杂的工作，是宴会活动最关键的一环。一套完美的宴会菜单应由厨师长、采购员、宴会厅主管和宴会预订员（代表顾客）共同设计完成。厨师长熟知厨房的技术力量与设备，使设计出的菜点能保质保量生产加工，还能发挥专长体现酒店特色；采购员了解市场原料行情，能降低菜点的原材料成本，增加宴会利润；宴会厅经理能根据宴会厅接待能力来指导菜单设计；顾客是上帝，能让顾客参与设计菜单，就一定能够使赴宴者称心满意，这样才能设计出顾客满意、酒店获利的菜单。
一般，主题宴会菜单的设计包括菜名设计、菜点设计和装帧设计。
1.菜名的设计
通过好的菜名，应能让一些简单的菜点成为一种思想情感交流的工具，一种文化、艺术的载体，使这些普通的菜点具有良好的审美价值和“语言”功能。如婚宴菜单中的花好月圆，鸳鸯戏水，鸟语花香，珠联璧合，百合莲心，其菜单暗夫妻的和睦恩爱，体现了人们的美好祝愿，给人一种喜悦的遐想和享受。
宴会菜名的设计，必须根据宴会的性质、主题，采用寓意性的命名方法，使其主题鲜明，寓意深刻富有诗意。
2. 菜点设计
菜点设计是菜单设计的核心。宴会菜单的设计要点如下：
（1）了解客人，投其所好
主题宴会菜单的设计应根据客人目的设计，好的宴会菜单是使客人宴请达到目的一种手段，所以宴请菜单设计一定要了解主办单位或主人举办宴会的意图，掌握其喜好和特点，并尽可能了解参加宴会人员的身份、国籍、民族、宗教信仰、饮食嗜好和禁忌，从而使我们设计的'菜单满足客人的爱好和需要。
（2）分主次轻重、突出主题
宴会菜单的设计犹如绘画之构图，要附耳主次轻重，突出主题，把观赏者吸引到某一点上，宴会菜单的设计必须注意层次，突出主菜，创造使人回味的亮点，同时任何艺术作品均需有自己的风格，宴会菜点的设计同样应显示各个地方，各个民族，各家酒店，各个厨师，各个厨师的风格，独树一帜，别具一格。
(3)合理搭配，富于变化
宴会菜单如同一曲美妙的乐章，由序曲到尾声，应富有节奏和旋律。因此，宴会部主管在设计菜单时，应注意以下及点：
（1）注意冷菜、热菜、点心、水果的合理搭配。造型别致，刀工精细的冷菜，能将与宴者吸引入席，先声夺人；丰富多彩，气势宏大的热菜，能引入入胜；小巧精致，淡雅自然的美点，就像乐章的“间奏”承上启下，相得益彰；而色彩艳丽、造型奇妙，寓意深刻的水果拼盘，则像乐章的“尾声”可使人留连忘返。
（2）注意菜点原料、调味、形态、质感及烹调方法的合理搭配，使之丰富多彩，千资-百态，口味各异，回味无穷。
（3）注意营养成分合理搭配，达到合理营养。平衡膳食。
3. 菜单装幁设计
菜单装幁主要体现在制作菜单的材料、形状、大小、色彩、款式及印刷和书学等方面。其要求如下：
（1）在字体的大小上应适宜目标客源阅读为主要根据；
（2）在字体的选择上则可灵活行事，若中式餐饮，可采用飘逸的毛笔字；
（3）若是儿童菜单，可选用幼稚活泼的卡通字；
（4） 若是寿宴，可选择古老的隶书；
（5）若是正规宴会菜单，则宜选用端庄的字体；
（6）菜单上的标准色宜淡不宜浓，宜简不宜多，否则会影响识到效果；
菜单材质、款式的选择，则应体现别致、新颖、适度的准则。
主题宴会实施方案的编制
主题宴会实施方案是酒店接受宴会预定后，根据宴会的人数、要求、标准、以宴会通知单和工作程序的形式通知有关部门的书面材料。
主题宴会实施方案的编制的步骤
首先大型宴会和高规格宴会，在宴会前应召集所有的宴会服务人员和厨师长开会，介绍宴会程序，安排任务，使所有工作人员都了解情况，特殊菜肴的制作过程和上菜技艺，并以书面的形式通知到各部门。
其次各项工作准备好后，宴会经理应对每一项工作仔细地进行检查，及时纠正发现问题，使整个宴会举行做好各项准备工作，各就各位。
主题宴会实施方案的编制的内容
第一，记录并传达客人信息。在客人预餐时，向顾客了解所有同宴会有关的要求，如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费的标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味有什么特殊要求等，并将这些信息直接记入宴会登记本，这样可以防止与其它宴会重叠。与宴会的举办者保持联系，以便及时了解人数，日期的变更等信息。
第二，根据宴会主题设计宴会场地，宴会菜单。在签置合同后，就应当画出宴会的场地安排图，并将这些安排图应送至到有关部门并对用户出宴会通知单。
第三，制定出就餐过程中，各工作细节。
第四，宴会结束后，应当以文字形式征询客人的意见，这将加深经营者与顾客之间感情，为进一步的合作奠定基础。一个负反馈可指出需要改进的地方，正反馈将增强餐厅的信心，宴会部门所做的每月宴会详细业务表是一种有效的工具，它将有助于分析宴会的收入和成本，使今后的宴会预算有一个数字依据。
第五，建立客源形式档案系统，可以为今后的业务提供历史资料，如某些企业的周年庆典日、某个领导生日等，这样推销人员便可有目的地进行推销。
【实施方案】相关文章：
校本课程实施方案_实施方案_03-07
实施方案（精选）11-07
【精选】实施方案10-18
实施方案[经典]10-01
实施方案【经典】10-01
实施方案08-18
项目实施方案08-28
养殖实施方案10-10
设计实施方案08-26