（推荐）项目策划
项目策划 篇1
小店概述
店名为"凉意暖暖"，鉴于凉菜具有开胃，瘦身的功效，主要经营凉菜，并以冬夏季节来分的小吃为辅。
市场与竞争分析
1、经过市场调查，凉菜店小吃在南宁虽不少见，但也不多见，多为不成店面型的小铺，而且凉菜讲究手艺，好吃的少之又少，而且店内销售过于单一。
2、普通凉菜店投资小，初期收益不大，销售不够全面。大型凉菜店投资大，收益甚小，但只要把品牌打响便可以开启稳定形势。
3、主要面对的是年轻一代的学生，从小学到大学不等。
4、凉菜手艺是非常重要的，可以说，凉菜的手艺决定了店的存在与否，手艺好就可以吸引很多顾客。
5、凉菜可以开胃，减肥，经过多方面观察，是有一定前景的。
6、凉菜贩卖便宜，而且也适合素食主义者，这也是人们喜爱凉菜的原因。
7、选址主要针对学校，其次为超市旁。
主要产品介绍
凉菜：主料是用生的或凉的熟料，切成丝、片、丁、末等形状，再配以各种调味品般均即称为拌。常用的主要调味品有酱油、醋、芝麻油、辣椒油、蒜泥、芥末、白糖、味精、精盐。主要使用的植物有竹笋，豆芽，豆腐丝，蕨菜等素菜。
辅助小吃：凉茶，冰淇淋，甜品，小料粥类。
生产经营计划
一、宣传计划
1、店前一周开始面向学校周围发放传单，提高影响力。
2、开店两天实行优惠政策，每人凭传单上的票可领取凉茶一份。
3、在每一次活动开始之前都坚持发送精美传单。
4、坚持与学校或是超市合作。
二、销售计划
考虑到价格问题，凉菜的价格不宜过高，否则难以吸引顾客，因为面对的大部分是学生，也有可能是有体面的顾客，所以餐厅设计了两种销售形式，一种是零售，一种是套餐。
零售
尽量按照市场价格来零售凉菜等小吃，薄利多销。
套餐
套餐主要以拼盘形式呈现。尽量做到色香味俱全。
三、日常计划
1、季节安排：由于凉菜的特殊性质，夏天的生意是很适合，到了冬天，就要采取一定的措施来吸引顾客。
冰凉夏日
夏天：提供凉菜，凉茶，甜品如汤圆，黑米粥等。
拼盘：结合凉菜和水果、冰淇淋或是甜品（如龟苓膏，沙拉，八宝粥，牛奶等）所做成的精美拼盘。
暖意冬日
冬天：提供凉菜，粥类如小米粥，玉米粥，皮蛋粥等小料粥
拼盘：由于天气原因，主要与热气腾腾的粥类结合搭配，开胃饱肚。
四、活动计划
1、会员制度计划
开辟会员制度，分为铜卡会员、银卡会员和金卡会员三个等级。
普通会员：
一次性消费够80元（暂定）或累计消费达到150元（暂定）便可以荣升为铜卡会员，可享受全价9.5折的优惠。
一次性消费够200元（暂定）或是累计达到350元（暂定）便可以荣升为银卡会员，可享受全价9折的优惠。
一次性消费够400元（暂定）或是累计达到500元（暂定）便可以荣升为金卡会员，可享受全价8.5折的优惠。
每一个会员等级都要累计消费达到300元便可以升级。
会员生日可以获得特色生日拼盘一份。
2、优惠计划
（1）每个月定时向邻近的`学校提供优惠券，主要针对拼盘的优惠。
（2）在每一个节日里推出特色拼盘，并搭配一定的优惠小礼品。
管理开发
一、管理团队
（1）技术人员
a、凉菜厨师2名（初期1名），要求技术强硬，调味美味，具有创新能力，有潮流感。
b、小吃厨师3到4名（初期2名），分别主管凉茶，甜品，粥类，有创新能力。
（2）管理人员
a、店长1名，主管店内相关事务，统筹店内秩序，管理店户账户。要求责任心强，能为他人着想，有一定的管理经验。
b、服务员8名（暂定），要求积极上进，能保持着乐观的心情服务顾客，有礼貌，幽默，应变能力强。
二、开发计划
1、在一定的时段里定期开发出新产品，增强新鲜感，并根据一定的观众反应率决定是否长期经营此新产品。
2、以人性化服务为宗旨，由一个小店逐渐逐渐扩张，到了一定程度便力求与超市或是学校合作，进驻超市或是学校，争取打响凉菜的品牌名，以麦当劳和肯德基为目标奋斗。
财务分析和融资需要
主要面临的财务是店面的月租，装修费用，宣传费用，食物材料的采购，员工经费等，还有一定的流动支出，初期投入甚大，所以在筹集资金方面就必须准备好一定的方法。
一、银行贷款。
二、利用商业信用需找投资者
风险因素
风险因素我们很难预测，所以就以下几点简单列一下。
一、支出赤字，商业投入初期都很容易面临的问题，只有找到问题的根本所在，填补好缺口，才能够更好地解决这一类问题。
二、竞争激烈，所以要不断地坚持好的，在好中不断前进，不断创新，才能立于不败之地。
三、员工的懈怠，这是直接影响到一个店的声誉问题，是不是进行员工的培训是非常有必要的。
未来我们是很难以预测的，但是有问题就有解决的方法，没有什么事情是可以一帆风顺的，饮食业是很有潜力的也是具有一定的挑战性的，要做的好就要从人性化出发，不断创新，树立品牌，才能立于不败之地。
投资者的退出方式
生意一旦开始惨淡，就要开始分析问题的原因，趁早发现问题，趁早解决，店长可以多多深入顾客人群中去了解问题，这样更加容易寻找突破口。找到之后便开始着手于宣传，让顾客知道我们一切的服务只为他们而改变。
若是改过之后实在无力回天，就尽量开始与周围的超市联系，进行强弱联合，进驻超市（学校）。
项目策划 篇2
市场分析
1、销售环境分析
企业家、外国人、港台人士政府官员和一二线城市的都市白领是红酒的主要消费人群。就中国而言， 随着人们的生活水平日益提高，越来越多的中国人开始喜欢，并且经常饮用葡萄酒。因为葡萄酒是健康的纯天然绿色的低度酒精饮料，喝葡萄酒有利于身体健康，当然葡萄酒文化也是礼仪文化的重要组成部分，喝葡萄酒是一种品位及阶层的形象，可以提高生活品味：扩大自己的交友圈子，喝葡萄酒是一种享受生活的方式。
2、自我剖析和销售比较
“人头马”葡萄酒品质精良，人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带——大香槟区和小香槟区的葡萄，保证了人头马特优香槟干邑无与伦比的浓郁芬芳。经过近三个世纪的探索，成就了人头马特优香槟干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的.独特品质。
“人头马”是国内知名的法国红酒品牌，根据我们在中国的市场调查问卷得知，“人头马”旗下的王朝排名靠前，购买人数很多，购买原因，一是品牌效应，而是因为质量上乘。而中国近期内的市场调查数据如下：
冠军：张裕葡萄酒
亚军：长城葡萄酒
第三位：王朝葡萄酒
第四位：百利生葡萄酒
第五位：怡园酒庄
第六位:银色高地酒庄
第七位：贺兰晴雪酒庄
第八位：香格里拉葡萄酒
第九位：威龙葡萄酒
第十位：云南红葡萄酒
虽然“张裕”、“长城”、“百利生”等品牌也因为其品质和价格差距等特点在中国市场中各领风骚，但“人头马”旗下的“王朝”这一中法合营公司旗下品牌还是占据了一定的中国红酒市场。
3、消费者分析
地域特色结合“人头马”概念，差异化分产品、分品牌推出，打破单一产品局限，全面拓宽市场空间。全新概念“人头马一开，好运自然来”，以“生活态度”引导消费，前所未有的产品个性，品牌极具成长潜力，与世界知名葡萄产区紧密合作，严格按照欧洲名酒标准生产，优异品质为中国带来全新干邑标准。优异的品质，尊贵身份的体现。
4、竞争对手分析
根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择“香格里拉”红酒的原因是因为他在中国知名度不高，选择“威龙”、“云南红”的原因是这两种红酒价格定位在主要在中抵挡。相对以上品牌而言，张裕、长城、王朝这几个品牌的价位基本都属于中高档，其竞争相当激烈。“人头马”旗下的王朝能够吸引消费者，在于它的以葡萄酒为主，多酒种全面发展；以中、高档产品为主，高中低档产品全面推进，继续实施细分市场和分类营销的差异化战略，优化产品结构和渠道结构，稳步提高中高档产品销售比重；同时，公司将选择部分产品推进批发流通销售体系建设，推出适合市场需要的中低价位葡萄酒，逐步缩小公司在中、低档产品销量上与竞争对手的差距，进一步提高市场占有率。再看“张裕”和“长城”，他们的葡萄和水也很有特色，销量排名超过王朝。那么，王朝有什么特色能够让其紧跟在张裕和长城之后呢？又如何利用这一特色促进销售？这都需要仔细分析。
广告策略
下面我们更详细的说明：
1、广告方式
首先，选用电视媒体。在央视一套和天气预报之间的黄金时段，这是是收视率的高峰时期，能够迅速提高知名度。
其次，选用报纸媒体。在全国一二线重点城市中选择主流报纸，能够直接面对社会大众,曝光率高,展示画面大,吸引眼球。
再次，就是选用POP广告。主要是一二线重点城市的商场超市，可以吸引消费者视线，刺激其购买欲望，唤起消费者潜在购买意识。
然后，选用路牌广告。户外媒体能够很好的树立和强化品牌广告，保持品牌一个良好的形象和市场份额，让目标受众能够感受到品牌的实力和人气。
最后，选用网络广告。互联网广告传播范围更加广泛，可直达产品核心消费群，具有强烈的互动性，互联网广告富有创意，感官性强，更加节省成本，另外，互联网广告可准确统计广告效果。
2、广告定位
诉求点：品牌大，品位高。广告语：人头马一开，好运自然来。
3、广告表现
Flash脚本、POP牌
广告总策划
（1）广告目标：主要通过电视广告吸引消费者对“人头马”品牌的关注度，初步树立品牌形象；通过节日特别是春节的酒类销售最高峰，深度引导消费者；等商务事宜渐入正轨后加大针对性宣传。3-5年占领中国红酒市场30%的份额。
（2）广告时间：
A、POP广告、路牌广告、网络同时铺开，广告时间为1月到2月中旬，为期45天；
B、报纸广告为下半年内间断投放36次；
C、电视广告为1月到2月中旬，为期45天。
（3）广告预算：
报纸：2700万元 电视媒体：9000万元 POP广告：500万元 路牌广告：3000万元 网络：1000万元
总费用：1.62亿元
Flash广告脚本
（场景：晚会上）
一群商务人士在喝着人头马，一位女歌唱家在唱着歌，接着镜头切换到一瓶人头马被打开，歌唱家拿着羽毛并把它在一位商务人士的脖子上对其唱歌，周围的人走在笑，商务人士也笑了，她老婆后来也笑了，接着又一瓶人头马打开了。
（场景：房间里）
一群人在打麻将，突然一个人自摸了，但是拍桌子的时候把桌子拍倒了，麻将都乱了，其他人很高兴，喝起了人头马来庆祝。
（场景：大街上）
一个中年人士在投币的时候，正转身要走，突然装硬币的箱子自己打开了，硬币都掉在了地上。
（画面字体：人头马一开，好运自然来）
说明：这是个故事性广告，一般采用正面镜头来表现，第一个镜头较长，第二个次之，第三个最短。配乐使用的时粤语歌曲。
这个广告的主旨是：“人头马”红酒是符合中国人重亲情、节日合家团圆的喜庆气氛是中国最看重的社会文化，而且喜庆之日必备美酒助兴。于是人头马写出了迎合中国人心理的广告语：“人头马一开，好运自然来”。
项目策划 篇3
现在互联网发展的是越来越快了，一般的公司、学校、企业等都建立了自己的网站，在网上推广自己也是一个很不错的办法。而且网上推广省时、方便、便宜，已经越来越受到重视。那么建立网站需要什么样的办法和策划呢，这是需要很需要重视的地方。
下面我就我建站的策划来详细说民改一下建站前的策划：
一、建设网站前的市场分析
1、相关行业的市场是怎样的,市场有什么样的特点，是否能够在互联网上开展公司业务。
2、市场主要竞争者分析，竞争对手上网情况及其网站规划、功能作用。
3、公司自身条件分析、公司概况、市场优势，可以利用网站提升哪些竞争力，建设网站的能力。
二、建设网站目的及功能定位
1、为什么要建立网站，是为了宣传产品，进行电子商务，还是建立行业性网站?是企业的需要还是市场开拓的延伸?
2、整合公司资源，确定网站功能。根据公司的`需要和计划，确定网站的功能：产品宣传型、网上营销型、客户服务型、电子商务型等。
3、根据网站功能，确定网站应达到的目的作用。
4、企业内部网的建设情况和网站的可扩展性。
三、网站技术解决方案 根据网站的功能确定网站技术解决方案。
1、采用自建服务器，还是租用虚拟主机。
2、选择操作系统，用unix,linux还是windowXX/nt。分析投入成本、功能、开发、稳定性和安全性等。
3、采用系统性的解决方案公司提供的企业上网方案、电子商务解决方案?还是自己开发。
4、网站安全性措施，防黑、防病毒方案。
5、相关程序开发。如网页程序asp、jsp、cgi、数据库程序等。
四、网站内容规划
1、根据网站的目的和功能规划网站内容，一般企业网站应包括：公司简介、产品介绍、服务内容、价格信息、联系方式、网上定单等基本内容。
2、电子商务类网站要提供会员注册、详细的商品服务信息、信息搜索查询、定单确认、付款、个人信息保密措施、相关帮助等。
3、如果网站栏目比较多，则考虑采用网站编程专人负责相关内容。 注意：网站内容是网站吸引浏览者最重要的因素，无内容或不实用的信息不会吸引匆匆浏览的访客。可事先对人们希望阅读的信息进行调查，并在网站发布后调查人们对网站内容的满意度，以及时调整网站内容。
五、网页设计
1、网页设计美术设计要求，网页美术设计一般要与企业整体形象一致，要符合ci规范。要注意网页色彩、图片的应用及版面规划，保持网页的整体一致性。
2、在新技术的采用上要考虑主要目标访问群体的分布地域、年龄阶层、网络速度、阅读习惯等。
3、制定网页改版计划，如半年到一年时间进行较大规模改版等。
六、网站维护
1、服务器及相关软硬件的维护，对可能出现的问题进行评估，制定响应时间。
2、数据库维护，有效地利用数据是网站维护的重要内容，因此数据库的维护要受到重视。
3、内容的更新、调整等。
4、制定相关网站维护的规定，将网站维护制度化、规范化。
七、网站测试 网站发布前要进行细致周密的测试，以保证正常浏览和使用。主要测试内容：
1、服务器稳定性、安全性。
2、程序及数据库测试。
3、网页兼容性测试，如浏览器、显示器。
4、根据需要的其他测试。
八、网站发布与推广
1、网站测试后进行发布的公关，广告活动。
2、搜索引掣登记等。
九、费用明细 各项事宜所需费用清单。
以上为网站规划书中应该体现的主要内容，根据不同的需求和建站目的，内容也会在增加或减少。在建设网站之初一定要进行细致的规划，才能达到预期建站目的。
建立网站不是那么容易的，网站的推广也需要下很大的功夫，网站的建设也是一项很有难度的工作，不要把简历网站看的那样的简单，否则你的网站就会吃大亏！
在建站的过程中一定不要急，要慢慢来建站，这样才能将网站建设好，新人一定要注意，如果没有耐心的话，网站一定建设不好，一定要注意！
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