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中班第二学期保育员个人工作总结（精选11篇）
时间是箭，去来迅疾，一段时间的工作已经告一段落，回想起这段时间的工作，一定取得了很多的成绩，为此要做好工作总结。那么一般工作总结是怎么写的呢？以下是小编收集整理的中班第二学期保育员个人工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
中班第二学期保育员个人工作总结 1
时光飞逝，本学期的各项工作即将结束，在各级领导和同志们的共同帮助下，尽职尽则地完成了自己的本职工作，下面，我从以下几点方面总结如下：
一、思想方面
教师是幼儿心中的榜样，在全面推进素质教育的今天，作为教师更应提高自身素质，树立职业道德，以高尚的道德风范去影响幼儿，当好幼儿健康的指导者和引路人。因此，我能够提高自身的职业道德修养和素质，搞好班级的团结，相互配合，努力完成园领导交给的任务。
二、卫生方面
认真执行卫生保健制度，严格执行消毒工作。我坚持做好室内环境和玩具的消毒工作，把培养幼儿良好的卫生习惯作为卫生保健工作的重中之重。通过我们的努力，有效的控制疾病的`传播，确保了幼儿的健康。
三、保育方面
1、在日常教学活动中，我能够配合其他老师工作，为幼儿准备活动用品，户外活动时，为了加强幼儿的安全意识教育。活动时我先讲规则，并教幼儿一些自我保护的技能。
2、积极协助老师组织活动，做到眼疾手快，保证幼儿的安全。能做好班级的各项消毒，以防病毒感染。能搞好班级和包干区的卫生工作。物品摆放整齐，保持桌面、活动室的四角无杂物，以免蚊虫的滋生，让幼儿生活在干净、舒适的环境中健康地成长。
3、能培养好幼儿的各种生活习惯，以防幼儿病从口入。
4、在活动中能注意幼儿的安全，多关注体弱幼儿，适当增加他们的活动量，并注意及时给他们抹汗和更换衣服。能做好幼儿活动的护理工作。根据天气的变化给幼儿增减衣服，活动前注意提醒幼儿喝水，活动时注意给幼儿抹汗等等。
工作中，我服从领导分配，能做到干一行爱一行，并对照保育员职责逐条逐项地进行自查。按要求完成本职工作。不怕脏，不怕累，不怕苦，勤勤恳恳，任劳任怨，今年六一活动期间，我能够克服家中的困难，加班加点赶制演出服装，受到园领导的表扬。
工作中，有时会出现一些急躁情绪。在轻声教学方面有待加强。
中班第二学期保育员个人工作总结 2
一、不断学习，总结经验，做好自己的保育工作。
社会在发展，对保育员不断提出新的要求，这就要求我不断学习，不断进步，才能当一名合格的保育员。在工作中，我以幼儿园及本班的教育为中心，努力做到和各位老师相处，学习他们的长处和经验，不断提高自己的水平。
二、关心孩子，热心工作
“爱”是无私的，也是做好一位保育员的`前提，自从我担任了中班的保育员以来，我是用心诠释着“爱”，使我在工作中有了高尚的职业道德和强烈的责任心，也会像母亲一样，对待关心每一个孩子，使他们健康快乐的成长。通过这段时间的工作，我认为：自己所从事的职业，只有热爱了，才会去追求，才会不断进取，才会得到家长和孩子的信任。
三、手脚勤快、经常反思
虽然我从事保育员岗位不久，但是我深知勤能补拙，平时除了向有经验的同事请教外，有时也在家看点有关业务知识方面的书籍，慢慢地在保育员这个岗位上琢磨出了门道，那就是要“勤”，比如：勤开窗户、勤打扫、勤消毒等等，除了手脚要勤快利落外，脑子也要勤快，要经常思考，“为什么要这样做”，今天这件事我做的对不对等等，常常反思一下自己的工作，以便在以后的工作中，更好改进，不断进步。
四、努力方向
这半年来我虽然取得了一些进步，但同时也存在着这样那样的缺点，但我想：只要自己多学习业务知识，多请教有经验的老师，多和孩子们沟通，心中装着孩子们，相信在今后的工作中，会不断进步，对得起领导对我的信任，对得起孩子家长的期望，对得起自己的本职岗位。
五、密切联系，增进家园互动
家园共建方面，我们知道要搞好班级工作，一定要家长的配合。平时，我能热情对待每一位家长，注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或关心一下幼儿的身体情况，家长都感觉非常温暖。我通过各种方式及时向家长反映幼儿在园生活、学习情况，认真听取家长建议。让家长正确了解幼儿保育方面的内容，了解孩子的一日生活，并向家长提供一些正确的保育方法，一起探讨一些现实中的棘手问题，建立了信任的家园关系。
中班第二学期保育员个人工作总结 3
本学期，我园保教工作在全体教师的共同努力下，已接近尾声。现总结如下：
一、学习方面
首先，充分利用教研时间，组织教师学习对教育教学工作具有指导性作用的文章，从理论知识到具体教育行为的实施，从集体学习的个性化学习次，从教学的预设到生成，内容广，理念新，帮助教师切实有效地解决了一些课改中遇到的问题。
其次，重视每次外出学习的机会，争取更高规格的学习。例如：送骨干教师听专家讲座，观摩活动，提升教师的教育理念，开阔教育思路，快速提高教师实践、操作课程的能力，同时，要求走出去学习的教师回来后能够将学习到的最新理念、最好经验，即使地向全园教师传达，并组织教师学习有关资料逐渐地内化成自己的观念，创造性的运用到教学中，以达到全园教师共同发展的目的。
二、一日活动的安排
大力推广课改经验，促进教学的发展。今年的小班从入园起，在课改班的经验基础上就全面开展区域学习和区域学习相结合的课程模式，特别是区域模式常规的培养，区域空间地安排与利用方面，避免了走弯路，使小班幼儿较快地适应了幼儿园的学习与生活。而中、大班在上一学期的基础上，区域学习的组织、指导、空间的利用上都有了进一步的提高。
合理安排一日活动时间。本学期，为了使区域学习与集中学习的时间分配更合理，我们在时间上进行了调整，每天上午9：30—10：50为学习时间，在这段时间里教师保证30分钟的集中活动和50分钟的区域活动。但时间的安排上并不是一层不变的，可根据班级的具体情况随时调整。
三、教、科研方面
充分利用教研时间，紧凑教研步伐，提高教研质量。在教研中，及时总结、反馈教师在实施课改中出现的问题。年段长带动教师共同探讨课改中存在的困惑，集集体的智慧，共同探讨、找出最佳的解决方案。在每人每期一次的优质活动中，要求教师在活动组织中能够体现课改要求，评课中能够体现课改新理念。通过这些研讨与交流的活动，提高教师课改能力，带领教师迈出课改新步伐。
针对户外活动教师的指导跟不上的问题，本学期，经研讨，加强户外体育活动的区域化指导，使区域明显化。小班年段还以贴小点点的方式，结合活动后的评价，深入了解幼儿参加活动的情况。收到了一定的成效。
四、环境创设方面
本学期，在环境创设方面，教师将各层走廊上围墙的内墙土上艳丽的色彩，再贴上泡沫板，经教师的精心装饰，即成为孩子展示作品的好地方。经过教师装饰的幼儿作品，稚拙又不失美观。在教师与孩子共同努力下，狭窄、简陋的走廊给人一种眼前一亮的感觉，孩子们经常在此逗留，指指点点地评价、欣赏着自己与同伴的作品。
本学期，在教育教学活动组织上，教师们尽量为幼儿提供丰富的活动操作材料。材料的投放体现科学性、丰富性、层次性，使每个幼儿在活动中都能找到适合自己的学习方式，使每个幼儿的能力、个性得到发展。
五、家长工作方面
本学期，在每期一次的`家长会中，教师向家长传达了我园的教育教学指导思想和发展方向，并通过小、中班家长“家园同乐迎新年”亲子活动，使家长进入我园教学的第一线，通过亲自参与孩子的活动，切实感受我园教育、教学的实施情况及孩子的发展变化。通过系列活动的展示，家长对我园的教育、教学工作有了更进一步的了解，同时给予我们大力地支持，丰富了我园的教育资源。
六、教师的成长
通过一学期的努力，本学期，在业务方面，老师们有了不同程度的成长。颜阿娜、陈薛艳教师参与五幼点讲弟子规故事比赛分别获得三等奖二等奖；陈薛艳教师参加安海镇教师讲弟子规故事比赛获得二等奖。
本学期，我园还组织了自制户外体育器械比赛，教师们设计了各式各样的户外体育器械，并计划在下一学期进行推广。
一学期的工作，在收获成绩的同时，也存在一些需整改的问题：
1、我园的科研能力有待加强。本学期虽然有制定科研计划，但开展效果不理想。科研小组的科研能力有待加强。
2、教研工作开展的虽然实在，但档案建设不够完善，需要加强教研档案的归档工作。
3、在开展探究性主题活动方面，教师对主题活动向纵深发展把握不好，这方面的能力有待加强。
4、在开展区域活动方面，还需加强教师合理利用空间、投放活动材料、实施活动指导的能力。
中班第二学期保育员个人工作总结 4
时光飞逝，转眼之间，一个学期很快过去了，回顾这一学期自己的工作，真是有喜又忧，但我以“为了孩子的身心健康，为了孩子的可持续发展，尽心尽责的工作”为宗旨，全身心的投入到工作当中，也非常感谢中心幼儿园领导对我的信任和支持。现将这学期的工作总结如下：
一、保育方面
每天我一进教室，第一件事就是开窗通风，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各项卫生工作。在平时，为了让幼儿养成良好的生活习惯，在进行盥洗时，能及时看好秩序，注意幼儿的`安全，并交给幼儿正确的洗手方法，即使天冷也让幼儿坚持饭前便后洗手；在午餐时，让幼儿做到不讲话、安静愉快的吃完自己的一分饭菜，做到不挑食、偏食，针对进餐有挑食的孩子，给予引导，逐步培养幼儿良好的进餐习惯；在午睡时，我严格要求幼儿养成良好的午睡习惯，培养幼儿正确的睡姿，安静入睡；在接送方面，坚持做到人卡分离，认真完成职责，全心全意为幼儿服务。孩子的快乐，是对我工作的鼓励，家长的满意，是对我工作的肯定。
二、教育教学方面
认真学习幼儿园《纲要》及《幼儿园管理规程》，全面了解幼儿教育新动态，思想紧紧跟上现代教育的步代。在教学中，尊重幼儿，营造平等、和谐温暖的氛围，用眼睛关注每位幼儿，从幼儿身上汲取闪光点，去点亮他们自信的明灯，我帮助幼儿发现自己的优势、智能，建立自信和对集体的归属感。在课堂上利用各种生动形象的直观教具激发儿童的兴趣。真诚对待每一位家长，如实的和他们交流对孩子教育方面的看法，对家长提出的要求尽量去满足，对家长提出的教育孩子的疑问帮着查资料回答。当问题出现第一时间与家长联络很重要，让家长知道老师对问题很重视，对幼儿发展很在意。园内半日活动中，家长看到了自己孩子各方面的表现与进步，也看到了别的孩子的优点，有助于家长帮肋孩子找差矩与不足，找到继续教育引导的方向。
总之，这学期来，我努力做好本工作，但在工作中也难免存在不足，我会在工作中加以改进，扬长避短，继续努力，把工作做好，力争更上一层楼。
中班第二学期保育员个人工作总结 5
一、不断学习，总结阅历，做好自己的保育工作。
社会在发展，对保育员不断提出新的要求，这就要求我不断学习，不断进步，才能当一名合格的保育员。在工作中，我以幼儿园及本班的教化为中心，努力做到和各位老师相处，学习他们的特长和阅历，不断提高自己的水平。
二、关切孩子，热心工作
“爱”是无私的，也是做好一位保育员的前提，自从我担当了中班的保育员以来，我是专心诠释着“爱”，使我在工作中有了高尚的职业道德和剧烈的责任心，也会像母亲一样，对待关切每一个孩子，使他们健康欢乐的成长。通过这段时间的工作，我认为：自己所从事的职业，只有酷爱了，才会去追求，才会不断进取，才会得到家长和孩子的信任。
三、手脚勤快、常常反思
虽然我从事保育员岗位不久，但是我深知勤能补拙，平常除了向有阅历的同事请教外，有时也在家看点有关业务学问方面的书籍，渐渐地在保育员这个岗位上琢磨出了门道，那就是要“勤”，比如：勤开窗户、勤打扫、勤消毒等等，除了手脚要勤快利落外，脑子也要勤快，要常常思索，“为什么要这样做”，今日这件事我做的对不对等等，经常反思一下自己的`工作，以便在以后的工作中，更好改进，不断进步。
四、努力方向
这半年来我虽然取得了一些进步，但同时也存在着这样那样的缺点，但我想：只要自己多学习业务学问，多请教有阅历的老师，多和孩子们沟通，心中装着孩子们，信任在今后的工作中，会不断进步，对得起领导对我的信任，对得起孩子家长的期望，对得起自己的本职岗位。
五、亲密联系，增进家园互动
家园共建方面，我们知道要搞好班级工作，肯定要家长的协作。平常，我能热忱对待每一位家长，留意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或关切一下幼儿的身体状况，家长都感觉特别暖和。我通过各种方式刚好向家长反映幼儿在园生活、学习状况，仔细听取家长建议。让家长正确了解幼儿保育方面的内容，了解孩子的一日生活，并向家长供应一些正确的保育方法，一起探讨一些现实中的麻烦问题，建立了信任的家园关系。
中班第二学期保育员个人工作总结 6
本学期环境创设工作主要分为幼儿环境保护教育，主题活动环境、区角活动环境、自主性游戏活动环境的创设以及家长园地的创设，下面分别从这五个方面来讲：
一、幼儿环境保护教育
幼儿由于年龄小，好奇心强，好胜心强，易于模仿，需要反复的、潜移默化的熏陶教育。我们会注意在日常生活中对幼儿进行随机教育，会收到事半功倍的效果。如在洗手、洗脸时，在水龙头旁边，设计较为简单的图案，提醒幼儿随手关闭水龙头，让幼儿懂得注意节约用水，知道珍惜每一滴水。在吃饭时，表扬不浪费粮食、不挑食的幼儿，激励其他幼儿形成良好的行为习惯。在午睡用上下楼梯时，提醒幼儿走路轻、说话轻、拿放东西也要轻，防止噪音产生。在午点后，与幼儿一起回收废塑料瓶等等。通过日常生活的小事，及时表扬鼓励有良好行为的幼儿，激发幼儿争当“环保小卫士”的愿望，使幼儿乐于自觉地加入到环保行列之中。
二、主题活动环境的创设
本学期有六个主题活动，分别为：《快乐的家》、《春天的图画》、《圆圆的世界》、《身体畅想曲》、《可爱的动物》、《欢乐的“六一”》。主题环境是根据我们主题的实施而变化的。在每一个主题开始时，老师、孩子、家长都会一起收集资料，我们会根据孩子的兴趣和需要把收集的部分资料布置在主题墙上，供幼儿欣赏和自由讨论，并从中获取知识，激发探索的欲望。在活动中，我们也会把孩子的作品，如剪纸、绘画、折纸等布置在主题上，让幼儿交流、学习，不仅促进了幼儿间的感情，还提高了幼儿学习的积极性，树立了幼儿的自信。当然，要让孩子生活在一个美的环境中，幼儿才能身心愉悦，因此在强调幼儿参与的同时，也要考虑的墙饰的美观，这就需要教师对主题墙版块的设计和适当的修饰。
三、区角活动环境的创设
本学期准备开展七个区角：图书角，自然角、数学角、音乐角、科学角、建筑角、美工角。首先，在每个区角我们应该设计区角的标识，让幼儿知道自己玩的是什么区角。其次，根据幼儿的兴趣和需要投放材料。在这个过程中也需要和主题相结合，如第一个主题《身体畅想曲》中，在美工角，就可以投放折纸图示和纸，引导幼儿在日常生活中折一折衣服和裤子等等。区角活动的材料也随着主题的改变而适当增减材料。
四、自主性游戏活动的.创设
本学期我们将继续开设小小银行、宝宝点心店、咪咪理发店等自主性游戏。首先，我们将丰富各个游戏点的材料。如在理发店多做一点发饰等。自主游戏材料的投放和主题活动也要相联系，可以根据开展的主题适当丰富游戏材料和增设游戏。如在主题《春天的图画》中，可以开设水果店游戏，小菜场游戏。在主题《圆圆的世界》中，点心店里可以制作圆圆的饼干，圆圆的蛋糕，在主题《可爱的动物》中，在超市中可以开设动物玩具专柜等等。
五、家长园地的创设
在家长园地墙饰的布置中，我布置了两只可爱的小鸡，中间是一颗编织的爱心，爱心上拴着四个气球，象征着我们小朋友的团结和友爱。在家长园地上，我们设计了四个版块：有温馨提示、一周活动在线、请您帮助、育儿知识。都是一周一换，主题总目标以主题实施时间而跟换。
本学期的环境创设主要以这五方面为主。基本上环境、材料会随着主题的改变和幼儿的兴趣和需要而跟换。让幼儿得到个方面的发展。
幼儿春季传染病预防知识
随着春天的脚步向我们走来，各种传染病也悄悄的来到我们身边。春季是各种传染病的高发季节，而儿童为传染病的高发人群。
作为家长，我们可以为孩子做些什么呢？
1、室内经常开窗通风，保持空气流畅，定期用各种空气消毒剂喷酒房间。
2、加强体育锻炼、增强体质，提高机体对病原菌的抵抗力。
3、注意孩子的衣着，孩子穿衣要适当，随气温变化增减，衣着要以脊背无汗为适度。
4、注意给孩子平衡膳食，这样可以增强身体的抵抗力。在饮食上可以多给孩子补充些维生素，多给孩子喝水也可以达到预防的目的。
5、严格按照儿童计划免疫接种程序按时注射疫苗，提高对传染病的免疫力，以预防传染病。
6、教育孩子讲究饮食卫生、个人卫生和文明的生活方式。养成餐前便后洗手的习惯。尽量少去公共场所和人群较为拥挤的地方。
7、孩子的被褥、衣物、手帕经常拿到阳光下暴晒，食具、玩具和便器要定期消毒，消除病原菌的传播。
愿每一个宝贝们每天健康快乐的成长，感冒少少，身体棒棒！
中班第二学期保育员个人工作总结 7
时光飞逝，转眼之间，一个学期很快过去了，回顾这一学期自己的工作，真有喜又忧，但我以“为了孩子的身心健康，为了孩子的可持续发展，尽心尽责的工作”为宗旨，全身心的投入到工作当中，也十分感激中心幼儿园领导对我的信任和支持。现将这学期的.工作总结如下：
一、保育方面
每一天我一进教室，第一件事就开窗通风，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各项卫生工作。在平时，为了让幼儿养成良好的生活习惯，在进行盥洗时，能及时看好秩序，注意幼儿的安全，并交给幼儿正确的洗手方法，即使天冷也让幼儿坚持饭前便后洗手；在午餐时，让幼儿做到不讲话、安静愉快的吃完自己的一分饭菜，做到不挑食、偏食，针对进餐有挑食的孩子，给予引导，逐步培养幼儿良好的进餐习惯；在午睡时，我严格要求幼儿养成良好的午睡习惯，培养幼儿正确的睡姿，安静入睡；在接送方面，坚持做到人卡分离，认真完成职责，全心全意为幼儿服务。孩子的欢乐，对我工作的鼓励，家长的满意，对我工作的肯定。
二、教育教学方面
总之，这学期来，我努力做好本工作，但在工作中也难免存在不足，我会在工作中加以改善，扬长避短，继续努力，把工作做好，力争更上一层楼。
中班第二学期保育员个人工作总结 8
时光飞逝，转眼间又到了总结一个学期工作的时间了。作为一名保育员，我在领导和各班老师们的共同努力下，尽职尽则地完成了自己的本职工作，很荣幸能与现在的各位老师共同进步，我也在大家的身上学到不少的知识。以下，我将进行本学期的工作总结。
一、不断学习，总结经验，做好自己的保教工作。
随着社会的发展、家长对幼儿园保育工作的高度重视，因此对幼儿园的'保育工作提出了更高更新的要求。这就要求我不断学习，不断进步，才能确保幼儿健康、愉快、安全的生活，才能当一名合格的保育员教师。在工作中做到：
1、虚心的向有经验的老师学习，学习她们在保育方面的长处和经验，借此来不断提高自己的保育水平。
2、毫无怨言地完成幼儿园的工作任务及本班的保育工作。
二、手脚勤快、做好卫生、消毒工作。
我每天早上来园就把教室的门窗打开通风，把消毒好的杯子、毛巾摆好，并把物体表面擦的干干净净，物品摆放整齐，整理好玩具和桌椅。吃饭前用消毒液擦桌子，并用清水再擦一遍，从而减少病菌的生长，让幼儿在舒适的环境中成长。
三、照顾好幼儿的一日生活。
每天定时提醒宝宝去上厕所，并给他们将裤子提好。宝宝如果进行了户外活动，我及时给他们抹汗、垫毛巾、更换衣服，根据天气的变化给幼儿增减衣服，每次活动前提醒幼儿喝水、上厕所。如有幼儿生病，我会按时给他们喂药，注意是否发烧，对他们多多照顾。宝宝吃饭时，要教育他们饭前洗手、专心吃饭，进餐时不说话，不乱扔，不掉饭的好习惯。
四、做到保教结合。
虽然是做保育工作，但我知道要保教结合。所以我每次做完自己的卫生、消毒工作后，我还会协助陈老师和林老师的教学工作，以及帮老师们管理好小朋友的常规工作。
五、家园互动。
我知道要搞好班级工作，需要家长的配合。我能热情对待每一位家长，注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句，了解一下幼儿在家的表现或者关心一下幼儿的身体情况，家长都感觉非常高兴和温暖。同时，我及时向家长反映幼儿在园生活、学习情况，认真听取家长建议。
中班第二学期保育员个人工作总结 9
转瞬一个学期又结束了，本学期我担当中七班的保育老师，负责管理本班孩子的日常生活，在这个学期工作过程中，为幼儿尽心尽责、本班状况较特别，不但两位老师是新的，连孩子都是从各个幼园转来的。起先时，孩子不管是常规还是生活方面，都是乱成一团。本人主动参加组织孩子，帮忙两位老师与孩子们，共同把班级搞好，常规搞好。有空的时候，还会帮两位老师布置课室环境，讲解幼儿园的规章制度。
在这学期中，本人的主角虽然平凡，但对工作仔细负责，和两位老师相处融洽，最终把中七班搞得绘声绘色，得到领导和同事的认可。
对班级内外区域的卫生工作，我严格根据本园制度要求执行，从开学起我一向注意幼儿食具、毛巾、床、地面、门、窗、台面、灯、柜、书包架、玩具、图书等物品的浸泡、蒸消，采纳消洁粉消毒、暴晒、干抹、紫外线消毒。平常留意视察孩子的状况，早上家长送来时，我都主动问候孩子的状况，特性是带药的孩子，我都细致了解。午睡起床，一个个摸小挚友的额头，有发烧的幼儿刚好送到医务室处理，避开了发烧又不明白的状况。对食欲比较差的孩子，不怕麻烦，提议家长带一些奶粉或牛奶，在课间休息的'时候喝，还有天气刚转凉、干燥的时候，也合理举荐家长带一些抗病毒口服液和凉茶在班上喝。在户外或室内活动时，我特性留意幼儿人身平安和增减衣物的护理工作。由于本人对工作负责，本班的出勤率也比较高。
在配班工作中，我主动协作老师组织幼儿，家长开放日时，我参加到区域活动中，组织幼儿阅读图书、讲故事、认读英语卡片，带语言区的小挚友投入到简洁开心的学习气氛中。
对于工作，我一向都尽力做到最好，但仍存在许多不足之处，请园领导多加指导!疏漏的地方，请园领导谅解!
中班第二学期保育员个人工作总结 10
一.制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是推动幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体此刻膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。因此，我们把各种食物合理调配，使有不一样营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改善，不断提升膳食质量。另外，保健教师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二.科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提升其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1.洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2.切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3.配。既配质量，配色、香、味、形，更重视配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4.烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，坚持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。例如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5.烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可到达76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均包含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6.调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不但仅与膳食结构、原材料质量有关，并且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三.根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的`饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。因此，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于理解，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也十分多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增多了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
四.创设合理的饮食环境，培养不错的饮食习惯
优雅的环境能使孩子心境愉快，加强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，推动消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。不错的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿不错道德品质与礼貌行为的构成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设不错的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，推动身心健康。
五.加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，明确提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面明确提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
中班第二学期保育员个人工作总结 11
转眼一个学期又结束了，本学期我担任中七班的保育老师，负责管理本班孩子的日常生活，在这个学期工作过程中，为幼儿尽心尽责。本班情景较特殊，不但两位老师是新的，连孩子都是从各个幼园转来的。开始时，孩子不管是常规还是生活方面，都是乱成一团。本人主动参与组织孩子，帮忙两位老师与孩子们，共同把班级搞好，常规搞好。有空的时候，还会帮两位老师布置课室环境，讲解幼儿园的规章制度。
在这学期中，本人的主角虽然平凡，但对工作认真负责，和两位老师相处融洽，最终把中七班搞得有声有色，得到领导和同事的认可。
对班级内外区域的卫生工作，我严格按照本园制度要求执行，从开学起我一向注重幼儿食具、毛巾、床、地面、门、窗、台面、灯、柜、书包架、玩具、图书等物品的浸泡、蒸消，采用消洁粉消毒、暴晒、干抹、紫外线消毒。平时注意观察孩子的情景，早上家长送来时，我都主动问候孩子的情景，特别是带药的孩子，我都细致了解。午睡起床，一个个摸小朋友的额头，有发烧的幼儿及时送到医务室处理，避免了发烧又不明白的情景。对食欲比较差的孩子，不怕麻烦，提议家长带一些奶粉或牛奶，在课间休息的时候喝，还有天气刚转凉、干燥的时候，也合理提议家长带一些抗病毒口服液和凉茶在班上喝。在户外或室内活动时，我特别注意幼儿人身安全和增减衣物的'护理工作。由于本人对工作负责，本班的出勤率也比较高。
在配班工作中，我主动配合老师组织幼儿，家长开放日时，我参与到区域活动中，组织幼儿阅读图书、讲故事、认读英语卡片，带语言区的小朋友投入到简便愉快的学习气氛中。
对于工作，我一向都尽力做到最好，但仍存在很多不足之处，请园领导多加指导！疏漏的地方，请园领导谅解！
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