备餐间管理制度

时间:2021-08-05 15:31:14 管理制度 我要投稿
  • 相关推荐

备餐间管理制度

备餐间管理制度

  

备餐间管理制度

  为了确保全校师生的.人身安全和学校工作的正常运行,杜绝事故的发生。现制定食堂管理制度。

  

  一、备餐室管理员要经常打扫,清理物品,保持备餐间整洁,积极消灭“四害”(每学期开学前重点消毒餐具等物品)。

  

  二、餐具使用后要做到洗涤、消毒、冲洗,消毒后的餐具应存放备用。用好餐室后要上好门锁,不是工作人员不要入内。

  

  三、餐桌椅保持清洁,及时清理杂物,定时刷洗桌面。吃剩的饭菜不留下餐饮用,应及时倒进专用桶里。做好纱门、窗的设备,以防苍蝇、灰尘进入厨房。备餐餐内不存放易燃易爆物品和有毒药品及和工作无关物品。

  

  四、留样盒饭一定要保存48小时后再处理,保持冰箱的清洁。

  

  五、学生饮用水每学期期初期和期限末定期清洗二次,专人保管,上锁。

  

  六、分餐和清洁水箱人员应注意个人卫生,年年参加体检及培训、必须进行健康体验,并取得健康证。后勤领导人员要经常检查工作,以防食物中毒。

《备餐间管理制度》

【备餐间管理制度】相关文章:

面食间管理制度01-01

学生营养餐日常管理制度06-23

加药间管理制度07-12

餐厅配餐间管理制度07-12

厨房凉菜间管理制度01-01

18配餐间管理制度11-08

包装间卫生管理制度01-01

备课是备教案还是备学生03-09

从“备教材”到“备学生” 一01-21