店员工入职、离职管理程序
招工、入职程序包括：
1．员工来源
通过职介所、人才交流中心和广告进行社会招聘；录用大中专毕业生及专业学校毕业生；通过自荐、员工推荐等渠道招用小火锅加盟店所需人员。
2．应聘
(1)应聘者携带一寸免冠彩色照片4张、身份证原件、学历证书及相关证书到本部报名。
(2)用人部门在目测该应聘者外貌及身高、谈吐等基本条件符合要求的情况下，可填写“餐饮门店应聘人员登记表”。
(3)应聘者需如实填写“应聘登记表”，一经聘用，该表将作为员工档案资料的主要组成部分。
(4)用人部门根据现有职位空缺及部门需要情况，参照应聘者各方面的条件及所应聘的职位，择优通知面试。
3．面试
(1)应聘者必须按照预约时间提前或准时到达餐饮门店。
(2)用人部门主管通过面试或笔试，对同意录用者在“应聘人员登记表”背面用人部门意见一栏对“可用”项打“／”，并签名，后将“应聘人员登记表”送回办公室。
(3)后勤人员依据“应聘人员登记表”中的部门意见安排被录用人员体检。
4．体检
被录用人员凭 餐厅体检通知单到卫生防疫站按指定时间进行体检。
5．入职
(1)体检合格者，由后勤通知其人职时间。
(2)入职时由员工填写“餐饮门店员工登记表”，同时由部门填写“员工变动表”，经店长批准后，方可办理人职手续。具体程序如下：
①属市区户口的须带齐身份证、最高学历证书、待业证（或原单位的.离职证明或与单位劳动关系证明）的原件及复印件、一寸彩色照片4张、制服押金200元。
②非市区户口的，须带齐身份证、暂住证、最高学历证书、就业卡、流动人口计划生育证明、一寸彩色照片4张、制服押金200元。以上的资料经后勤办公司员工核对无误后，存人员工个人档案。
(3) 店办公室为每一位新员工开具“进离店费用通知单”、“新进人员通知单”和“员工制服单”。
(4)办公室发给每位新人职员工《员工手册》一本、工号牌一张、考勤卡一张、员工餐卡一张，并到保安部办理更衣箱手续。
员工离店程序
员工离店程序包括：
(1)员工本人确定离店后，首先填写“餐饮门店员工辞职申请书”，填写内容要齐全，然后在辞职申请书上由员工本人、部门主管签名。
(2)部门填写“餐饮门店员工变动表”，内容填写要齐全，并由离店员工本人在变动表上签字。变动表经店长批准后生效。
(3)员工离店应在“离店交接手续单”上签名。
(4)签订《劳动合同》期满的员工离店时，在“终止劳动合同通知单”上签字。
(5)员工离店时，持“餐饮门店员工离店退还物品清单”到办公室办理物品交接手续。物品交接清楚后，部门主管签名认可。所有物品退还完毕后，将此表交回办公室。
(6) 店员工提取档案、养老保险手册、个人账户单等其他资料时，应在员t档案记录上签字，以便备查。
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