食堂采购员岗位职责

管理制度 时间:2018-12-26 我要投稿
【www.unjs.com - 管理制度】

  职责是职务与责任的统一,由授权范围和相应的责任两部分组成。下面我们来看看食堂采购员岗位职责,欢迎阅读借鉴。

  食堂采购员岗位职责1

  1、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。

  2、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

  3、廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。

  4、严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

  5、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故,采购人员必须负责。

  6、协助食堂总监做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作,认真做好责任区的清洁卫生工作。

  7、除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的其他工作任务。

  食堂采购员岗位职责2

  1、负责餐厅饮食原料、物料的询价和采购工作。

  2、熟悉业务,了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

  3、热爱本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、积极地完成餐厅交办的一切采购工作任务。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供应。

  4、严格执行食品卫生法,绝不采购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发现及时以退货。

  5、严守财经纪律,防止短缺、被窃事件的发生,遵守职业道德,不趁职务之便假公济私、营私舞弊。

  6、进货后须经验收人、收货人认真验收,做到手续清楚,结账及时。

  食堂采购员岗位职责3

  1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度,不得违法采购腐败霉变食物,严格杜绝“回扣”的违法行为。

  2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家,低价优质,降低成本,树立服务学生的理念,自觉接受监督。

  3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库,并填写入库单,发票交食堂保管员签收,出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。

  4、采购员必须坚持原则,不照顾关系购进低质高价的物品。

  5、加强对现金和票据的管理,丢失责任自负。

  6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次,合同账目在次月5号结清。

  7、需购进批量物资,提前三天报告中心,确保资金周转到位。

  8、努力学习,提高自身的业务水平,不断改进工作,树立服务于学生的思想,力争作“xxxx”的践行者。

  9、完成领导交给的其它工作