学校食堂用水管理制度

学校食堂用水管理制度（通用14篇）

　　在社会发展不断提速的今天，制度对人们来说越来越重要，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。到底应如何拟定制度呢？下面是小编精心整理的学校食堂用水管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　学校食堂用水管理制度 1

　　一、根据《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等有关法规要求，学校要为学生提供饮水供应，并成立管理小组，确定管理人员和巡视安放人员。保证提供相应的经费保证，加强饮水管理。

　　二、学校应制定饮水突发污染事故应急处理预案。指派饮水卫生管理员（卫生教师兼管）负责监督饮水工作，安排供水管道管理人员和净水配送人员，配送人员应定期进行健康体检，持证上岗。

　　三、提供的饮用水和饮水机的生产单位必须具有食品卫生许可证、涉水产品许可批件。

　　四、饮水设备、设施（饮水机、电热水器）应完好有效，及时修理和调换。电热水器箱必须加盖，饮水机需进行加框防护，防止恶意投毒破坏、灰尘杂物等进入箱内污染水质。

　　五、学校平时供水做到足量、安全、卫生、有效。做好日常维护，使设备完好无损。

　　六、寒暑假开学前、每两月对饮水机进行一次清洗消毒，并定期为饮水机出水口进行消毒清洗。每天应及时处理隔夜的.剩水废水，长期不用的水处理掉，更换新水。

　　七、学生饮用取水时，应保证使用个人自带的饮水用具，不可用口直接接饮。

　　八、学校每日安排护导人员巡视各饮水机和水龙头处的情况，发现问题及时处置和报告学校领导部门。

　　九、蓄水池每半年清洗消毒一次，清洗工作人员须持有有效健康合格证才能进行水池清洗。尽可能请专业清洗队清洗，有水池清洗消毒记录。并接受卫生部门水质检测，经卫生部门检测合格后方能使用。

　　十、未经管理人员许可，严禁一切无关人员进入水泵房和靠近楼顶蓄水池。

　　十一、每逢冬季应对水管系统进行检查，做好必要的防冻防护措施，尤其是室外、屋顶的管路必须包扎防冻保温层。

　　十二、对学生进行必要的取水指导，避免烫伤事故。并教育学生节约水电、爱护公物。

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　　1、严格执行《学校卫生工作条例》规定，学校为师生提供充足的符合卫生标准的饮用水。建立和落实学校卫生管理制度，指定专人负责管理，确保师生饮水卫生安全。

　　2、学校需要为师生提供管道直饮水，须向辖区卫生行政部门申请办理有效管道直饮水卫生许可证方可使用。

　　3、学校提供瓶（桶）装水，要选择信誉好、水质优、符合国家规定的企业供水，并负责卫生监督检查。建立索证和进货台账制度。学校与供水企业签订合约，由企业的专业人员定期为饮水机消毒，更换过期、破损部件，送达水质检验报告单，经审验合格后，方可继续供水。

　　4、学校总务处专职对管道直饮水、瓶（桶）装水、烧开水以及其他方式的供水负责，专人专管。管理责任人要明确职责，正确掌握管道保养维护、清洗消毒、更换饮水设施等的操作规范和卫生要求，确保供水各环节的卫生安全。

　　5、及时落实卫生行政部门对学校饮用水提出的'整改措施，加强与专业监督机构的沟通，做好检查与记录，共同做好师生饮用水工作。

　　6、总务处要建立师生饮用水工作管理档案，接受教育、卫生部门对学校饮用水情况巡查、督查。

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　　一、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的常规工作，确保我校师生的饮水安全。

　　二、对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常用。

　　三、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。学校的水塔蓄水池每学年进行一次清洗。师生的`饮水机由供水方每学期进行消毒不少于二次。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

　　四、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。

　　五、相关责任人做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境，保持其外围十米范围内不得有污染源。

　　六、如发现有人为造成影响正常饮水情况，包括损坏饮水机、桶，由损坏者照价赔偿。

　　七、注意安全、节约用电。当天工作结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁自行拆御饮水机，如有故障及时到总务处更换。

　　八、锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。

　　九、锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。

　　十、接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。

　　学校食堂用水管理制度 4

　　为了维护学校稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。

　　一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源性的传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》。

　　二、我校严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，做到：

　　1、由专人负责学生饮用水供应，以经检测的自来水供应为主。

　　1）供水的水质符合《生活饮用水水质卫生规范》要求，定期接受水质监测检查。严禁非工作人员进入烧水间，防止人为破坏水源，由专人负责。

　　2）用于烧开水的设备有效涉水产品卫生许可批件。由饮用水管理组织机构监督检查。

　　3）负责烧水和供水人员必须具有有效健康合格证。指定一名工作人员作为兼职水质监测员。

　　4）全自动电热开水器和盛装饮用水的器具必须做好定期清洗消毒，建立操作规程和清洗消毒书面记录，清洗消毒专人负责，必须具有有效健康合格证。

　　2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。

　　3、小卖部销售的饮料、饮水必须索取供货单位有效食品卫生许可证，采购货物要查看生产厂家、厂址、生产日期、保质期和有效期，同时用肉眼检查饮料的`质量和外包装。严禁小卖部出售无质量安全保障产品。

　　4、学生科、各班主任做到：

　　1）教育学生注意个人卫生，做到自带杯具保持干净。不得将个人杯具转借他人。

　　2）教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。

　　3）一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或总务处报告。

　　5、饮水卫生管理员对供水全过程进行定期不定期的监督检查，并有相应的记录。

　　6、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

　　7、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。

　　8、因供水源污染或桶装水污染，出现重大饮水事故，要彻底查清原因，任何环节出现问题，将追查到底，找出责任人并处罚。

　　学校食堂用水管理制度 5

　　1、本着节约为主，合理使用的原则使用，不造成浪费。

　　2、做到每一水、电、气开关由专人控制，发现浪费追查到个人。

　　3、班前严格检查水、电、气设备设施是否完好，能否正常使用，如有问题，即使上报通知维修，节约的.同时保证安全。

　　4、熟悉每一开关所在位置，能准确打开、关闭。严格根据<水电气管控办法>开关控制，做卫生工作、餐前准备、餐后收尾工作等只能开工作灯。包厢客人起座，买单离席后，看台的服务生要立即将空调关闭、只留一盏工作灯做卫生，其余灯(包括筒灯与大灯)一律关闭。

　　5、营业中合理使用水、电、气不可开支过大，不得用流水洗碗，用完随手关闭。

　　6、营业场所照名按区域客人需求打开，可以关闭的照明和空调要及时关闭，空调落实到人，根据每天的天气情况和客流量进行灵活控制。招牌灯根据季节天气状况打开，排风、冷藏柜、展示柜、音响等落实到人。

　　7、厨房使用灶具应注意节约，火力大小及时调整。用后及时关闭，每日营业结束后由值班厨师关闭总气阀。

　　8、相互监督，发现浪费即使指出改正。始终坚持节约者给予奖励，对造成浪费和知情不报给予处罚，视情况每次扣罚5-10分。

　　9、对造成浪费，经指出不即使改正，进行加倍处罚，每日值班经理负责总的巡查监督，并指导具体的管控方法，值班人员要认真服务并及时控制好水、电、气。

　　10、每月的水、电、气抄表工作，由各分店负责人员和财务统一管理，要认真负责的做好记录，已备公司随时翻查。

　　学校食堂用水管理制度 6

　　一、凡使用学校水电的单位和个人，一律实行按表（水表、电表）计费管理。

　　二、每月由水、电工人按时查数报总务处。

　　三、不准使用电炉和电力部门不允许使用的电器（公用除外），违者除给予经济处罚并没收其器材，如造成不良后果，应追究其责任，造成经济损失者，要照价赔偿。

　　四、因供水、供电部门停水、停电，管理员要负责充分利用校内设备想方设法解决，以不影响教学和生活为原则。因学校内水、电路出现故障，应在半小时内查明原因，进行维修，恢复正常运转，确属一时解决不好，要及时报告。

　　五、对全校公用电灯，不按时开关，坏了又不及时修理超过两天的，要追究当事人的`责任。

　　六、对水、电器材，保管不善，损坏和遗失者，照价赔偿。

　　七、学校提倡节约用电，做到人走灯灭。如果发现长明灯，长流水，要追究所在办公室及责任人的责任。

　　八、管理人员不执行学校各种赔偿制度的要追究责任；使用者不接受管理人员处罚，又讲不出正当理由者要加倍处罚

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　　1、用水，用电原则：保证使用，厉行节约。每个人都要树立节约用水用电的意识。

　　2、各班专设节电员，负责管理本班用电。

　　3、只要是大太阳天的晴天，白天，向南的教室-般不要开灯，更不允许拉着窗帘看太阳光而开满教室的`灯。阴天或下午室内光线不足，可根椐在教室学生人数情况局部或全部开灯。

　　4、开电风扇，-般设在三挡或四档，不要开到最大档，以免噪音和浪费电。不是难耐的燥热，或学生数量不多-般不要全部打开，可局部开启，保证够用即可。

　　5、学生离开教室，如做课间操、上体育课，美术课，或到实验楼上课，即将灯，风扇等全部关闭，做到人走电停。

　　6、在专用教室上课，均按照第3、4，5、6条规定执行。

　　7、中午休息、下午放学后、做值日时没有学习活动，或虽有学习活动但自然光线很好，即不开教室的灯。

　　8、不得出现教室内空无一人但电灯、电风扇全部大开的浪费现象，类似现象-经发现，班集体不能坪为文明班。

　　9、白天，走廊内的灯、洗手间的灯一般不开。晚上可根据需要局部开启。

　　10、节约用水。涮洗墩布、抹布，不要过量用水，用水后要拧紧水龙头，以免遗漏。发现水管滴水，要主动拧紧。若水龙头不能拧紧，即刻向总务处报修。

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　　一、安全用电、节约用水人人有责。

　　二、水电安全工作是小学的重要工作，水电工要严格按规范要求操作，保证正常的水电运行，维护正常的教学和生活秩序。

　　三、未经小学同意，不准随便接线接管，确保线路管道畅通。

　　四、各种水电设施、设备要经常检查、维修保养。

　　五、遇管道阻塞，水笼头破损，水管破裂，电灯损坏，路灯不亮，要及时维修。

　　六、遇停电、停水等情况，要采取应急措施，保证食堂等部门及时供应上水电。

　　七、若发生紧急情况，不能急时排除故障，必须做好安全防范措施，挂上警示号牌，确保安全。

　　八、安装和维修电器设备线路，必须由电工按《电力设备技术规范》进行操作，安装接电时需向用电管理部门申请，经审核批准后由电工负责施工。

　　九、因工作需要必须架设临时用电线路的，应由使用部门用电管理部门提出申请，经审查批准后方可安装，安装的临时电气线路必须符合电器安装规范的有关规定，保证安全用电，用后及时拆除。

　　十、临时电器线路使用期间，由使用部门监督，电工负责维护，操作人员停止使用时必须及时切断电源，临时电器线路限期使用，最多不得超过一周，确需延期使用的必须办理延期审批手续，否则由电工按期拆除。

　　十一、非电工人员严禁拆装、挪移临时电气线路，否则造成事故的，由使用部门负责人与肇事者承担全部责任。

　　十二、电器设备的操作人员，必须严格遵守安全操作规程，并定期对设备进行检查、维护，及时发现问题及时报告，由专业人员负责维修，工作结束后必须切断电源，做到人走电断。

　　十三、每季度对电气线路进行一次全面检测、维修，并做好记录。

　　十四、明火作业管理

　　1、禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火。

　　2、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当办理《明火作业许可证》，许可中应注明动火级别、申请部门和动火部位、动火人及监护人、明火作业理由、现场实施安全措施状况、动火时间和地点等内容。不得擅自变更明火作业的时间地点。

　　2、明火作业现场应落实现场监护人，将施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的`易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。

　　3、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的特殊工种操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全规定，落实相应的消防安全措施。

　　4、每天作业完毕，应清理作业现场，熄灭余火和飞溅的火星，并及时切断电源。保卫部门对清理完毕的现场进行检查。

　　5、未经批准私自动用明火的，保卫部门应责令其停止动火作业。

　　十五、宿舍内严禁使用电褥子、电炉、电暖器等电热设备，严禁使用蜡烛、酒精炉、液化气罐等。

　　十六、教学楼、实验室、图书馆、礼堂、宿舍楼、食堂等重要场所，严禁吸烟。

　　十七、教学楼、实验楼、图书馆等有外漏插座的用电部位，用后及时断电，严禁带电空载运行。

　　十八、照明灯具要严格管理做到人走灯灭，严禁长明灯。

　　学校食堂用水管理制度 9

　　1、为了确保幼儿园教育教学工作的.顺利进行和师生生活的安全特制定“用气、用水、用电管理制度”，要求全园教职员工自觉遵守。

　　2、幼儿园安装用水、用电、用气设备，必须规范化，由后勤部门统一管理，做到定期检查、及时维修。

　　3、任何人员不得私自接线、接水、安灯、装电源插座等。用气设施，应由天然气公司统一安装。

　　4、园内所有用电、用水、用气都必须使用合格的计量表，水电总表等相关设施，任何人一律不得擅自变动。

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　　为了保障师生的安全饮水，特拟定本制度：

　　一、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的常规工作，确保我校师生的`饮水安全。

　　二、对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。

　　三、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。师生的饮水机由供水方每学期进行消毒不少于二次。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

　　四、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。

　　五、相关责任人做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境，保持其外围十米范围内不得有污染源。

　　六、如发现有人为造成影响正常饮水情况，包括损坏饮水机、桶，由损坏者照价赔偿。

　　七、注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到后勤处更换。

　　八、接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。

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　　一、水、电管理员要加强学校用水、用电管理，是水、电安全管理使用的第一责任人，树立热心为教育教学及师生生活服务的思想，尽职尽责地搞好工作。

　　二、用电安全：

　　1、师生宿舍、办公室、教室、食堂、店铺、医务室不得私接电源，严禁使用超负荷和禁用的电器。一经发现予以没收，避免发生不安全事故，对造成重大事故者，将追究经济责任和刊事责任。

　　2、教室、宿舍、过道的.线路、用电器、开关、插座不得随意触摸与破坏，以防发生漏电、触电事故。如有破坏，追究当事人赔偿，并进行教育，按照有关考核量化细则，扣其班级分数。

　　3、师生及各店铺人员发现电路破损，要及时报告学校，并及时修理。电管员每周要对校园内供电线路、供电设备和用电器等进行一次安全检查，并做好记录。如发现电灯不亮、超负荷、线路破损或老化现象，应及时上报学校，尽快解决。对楼梯道应急灯、咱灯等应每天检查，发现问题，应及时解决。

　　三、用水安全

　　1、水管员树立用水安全意识，每天检查水源、水质及井盖是否盖严，确保水质清洁、卫生、无污染，发现问题，及时上报。

　　2、总务处每周向水塔中投放消毒剂，每学期取水样到卫生部门检验水质，每学期清洗水塔。

　　3、任何人不得破坏用水设施，要维护水池内、外卫生，严禁在校内清洗衣物。

　　4、锅炉房开水必须烧到100℃才能出售，禁止出售温水，避免造成肠道疾病发生。

　　5、打水时烧水人员要组织师生排队，避免拥挤、烫伤师生。

　　四、节约用水、用电，人人有责，按时关电、关水。对不按时关电、关水者，按照有关量化细则考核扣分或罚款。

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　　一、用电安全管理：

　　1、没有电工合格证的任何人不得进行用电维修、安装、改造等工程。

　　2、严禁在校园内随意拉设电线，严禁超负荷用电。

　　3、电气线路、教学仪器设备的安装应由校内或雇聘校外持证电工负责。

　　4、各办公室、教室、专职活动室下班后、节假日，按规定该关的电源一律予以关闭。

　　5、不经学校许可，任何人不得在校内私用电热棒、电炉、电饭煲等大功率电器。如有违规者将按有关规定严肃处罚。

　　二、用火安全管理：

　　1、学校内不经学校批准，任何教师和个人都不许在校园内使用明火。

　　2、在实验室上实验课时需要用明火，一定要有教师在场，并向学生讲清楚怎样用火和注意防火。

　　3、学校在野外开展的野游、夏令营等活动时不准师生在野外用明火搞野炊、篝火等活动。

　　4、学校食堂使用明火时，柴油要远离火源；做菜时油锅温度不要过高引起火灾；灭火器要放在灶房明显位置已备急需

　　1、学校必须加强对水、电的安全管理工作，由后勤工作人员管理，经常检修学校的水、电的设施设备，保障学校正常教学秩序。

　　2、加强对学生进行节约用水、安全用电等方面的知识教育。减少和避免因水、电而引发的安全事故。

　　3、教育学生自觉保护环境、保护水源、节约用水。不在有水池在地方玩耍，不损坏自来水的'供水设施。

　　4、学校要重视供水设施设备的管理，做好师生饮用水的消毒杀菌工作，为他们提供安全卫生的饮用水源。要保证每天学生提供足量的饮用水，禁止学生喝不卫生水，杜绝肠道传染病在学校发生。

　　5、后勤人员要经常对学校电器和用电器进行检查和维护工作。特别是暴风雨后，要对全校用电线路和用电器要进行及时和安全全面的检查和维修，确保师生用电安全。

　　6、各班主任是本班的水、电安全教育者和管理责任人。要加强安全用电的宣传力度，增强学生安全用电常识。

　　7、全体师生要节约用电，做到人走灯灭、关闭所有用电器，不乱摸电源的线路、开关，发现有裸露的电源和线路异常，要立即报告，不得擅自处理。

　　8、教育学生不得用湿手接触带电的线路和操作带电的电器。不在高压线下放风筝，不在电线上晾晒衣物。

　　学校食堂用水管理制度 13

　　一、全体师生应树立节约用电、节约用水、安全用电的思想，养成随手关灯、随手关水龙头的`良好习惯，注意保护水电基本设施。

　　二、严禁使用大功率电热器具，禁止使用电炉、电饮具、热得快的电热器具，违者除没收电热器具外处以罚款50元/次。

　　三、学生教室内严禁任何人乱拉接线板、乱拉电线，一经发现，除没收外，作违纪处理并处以罚50元/次。

　　四、值班人员发现水龙头、走廊灯损坏，应及时上报反映通知总务处，以便及时维修。

　　五、学生用水后不关水龙头或用水玩耍，任水长流，一经发现给予警告，如有再犯，给予罚款（10元/次）处理。

　　六、故意损坏水龙头、电表、配电箱、消防设施、应急设备等水电设施者，除照价赔偿外，并给予相应的纪律处分。

　　七、下午放学后，值班人员应全面检查公共场所的水、电设施，及时关闭水龙头。

　　八、学生做实验使用电器完毕后须及时将外按电源插头拔下，尤其是在停止供电后，不得将电器处于使用状态，避免由此引起火灾等用电事故。

　　九、严禁任意动用办公楼、教学楼中的消防设施，禁止开启配电箱开关，违者严肃处理。因此而造成的损失由责任人负担。

　　学校食堂用水管理制度 14

　　为加强学校用水用电的规范化管理，特制订本制度。

　　一、用水用电原则

　　合理用水用电、节约用水用电、安全用电。

　　校内住户用水用电，按量收费。

　　禁止破坏水电设施，严禁偷电。

　　二、用水用电相关规定

　　1、全校师生都应注意节约用水用电。

　　用水做到：没有长流水现象，不随意损坏水表、阀门、龙头、水管等设施，如有损坏，照价赔偿，落实到具体年级、处室及具体个人。任何人不准向校外供水，若被发现，除没收供水设施外，还要扣除当月工资5%。

　　用电做到：无人熄灯，出门关灯。各年级处室相互监督，凡一晚灯未关，每盏灯罚款三元。

　　各家属住户，一律不准表外用电，违者一经查出，罚款伍拾元。

　　对举报偷电，经核实无误，奖励举报人叁拾元；对发现电器设备发生故障及时报告者，奖励拾元。

　　2、注意安全用电。

　　安全用电，人人有责。

　　不准在电线上晾毛巾，晒衣服、被褥等，违者每次罚款拾元。

　　不准私自乱接电线，违者罚款伍拾元。若因此发生事故，造成集体财产及他人财物损失的，照价赔偿；造成自身财物损失及人员伤亡的，学校概不负责。

　　3、私人（校内家属住户，单身教职工）用电要缴费。学校水电工要廉洁奉公，不徇私情，按月清查住户水表、电表，算出水费、电费金额，填好清单告知住户，并按时报会计室，由会计室人员在其工资中扣除相应款项。

　　4、每学期，学生按规定缴纳水费、电费，由总务收取。

　　各班电器由本班学生使用并护理，维修费用由学生分担。

　　三、管理人员职责

　　1、树立全心全意为师生服务、为教学服务的思想意识，按作息时间表上下班，严格执行水电工操作规程，确保校内各处水、电的正常供应。

　　2、负责安装和维修全校（包括教学区、生活区、教工宿舍）的水电设备，并定期进行安全检查。经常巡视水电设备的`运行情况，发现问题及时处理，确保水路畅通，用电安全。

　　3、注意做好发电机、抽水机、变压器等重要设备的保养工作。

　　4、严格执行节约用水规定，加强检查督促，随时纠正浪费现象。

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