养老院环境卫生的管理制度

养老院环境卫生的管理制度（精选5篇）

　　在日新月异的现代社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。大家知道制度的格式吗？以下是小编为大家整理的养老院环境卫生的管理制度（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

养老院环境卫生的管理制度（精选5篇）1

　　1、建立卫生责任制，实行卫生区包干，对绿化区、公共场所、厕所的卫生由专人负责，院民住房内外卫生由院民自己负责，生活不能自理的院民住房卫生由护理人员负责。

　　2、院民房间要通风、无异味、无明显灰尘、污迹和蜘蛛网，窗明地净，衣物摆放整齐；公共场所、绿化区做到无纸屑、烟头、杂物、垃圾等；水沟、下水道要保持畅通、清洁。

　　3、个人卫生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服。禁止随地吐痰、随地大小便，保持良好的卫生习惯。

　　4、坚持一天一小扫、一周一大扫、一周一小评、一月一初评、一季一大评的卫生评比制度。

　　5、搞好食堂卫生，严防病从口入，食堂要勤打扫、餐具要勤消毒，严禁购买和使用腐烂、变质食品。

　　6、对院民进行定期体检，建立院民健康档案。医务室必须备有常用药品。

　　7、组织院民开展文体活动，提供有益院民身心健康的`娱乐，严禁赌博行为。

　　8、定期给老人和护理人员讲授有关心理护理、饮食护理、自我保健、老年常见疾病的护理等有关知识，提高自我防护能力。

养老院环境卫生的管理制度（精选5篇）2

　　一、环境卫生制度

　　1.室外环境

　　A.室外要明确卫生区三天打扫一次，每个区的环境卫生要明确专人负责。

　　B.公共场所、绿化区做到无纸屑、烟头、杂物、垃圾等；水沟、下水道要保持畅通、清洁。

　　2.室内环境

　　A.敬老院室内垃圾实行袋装化，一律送往统一指定的垃圾池，不准随意堆放。

　　B.室内环境卫生由院民自行打扫，坚持一天一小扫，三天一大扫。门窗要经常擦拭干净，室内要通风、无异味、无明显灰尘、污迹和蜘蛛网，窗明地净，衣物摆放整齐。

　　二、个人卫生制度

　　1.个人卫生，房间整洁，勤洗衣物，勤洗澡，被子、蚊帐勤洗勤晒。

　　2.敬老院对院民进行定期体检，建立院民健康档案。医务室必须备有常用药品。

　　3.敬老院个人卫生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服。禁止随地吐痰、随地大小便，保持良好的.卫生习惯。

　　4.敬老院定期给老人和护理人员讲授有关心理护理、饮食护理、自我保健、老年常见疾病的护理等有关知识，提高自我防护能力。

　　三、食品卫生制度

　　1.抓好食堂卫生管理，注重饮食卫生，谨防病从口入。

　　2.食堂要勤打扫、餐具要勤消毒，严禁购买和使用腐烂、变质食品。

养老院环境卫生的管理制度（精选5篇）3

　　一、严格执行养老院食品卫生法和卫生“五四制”

　　1、食堂工作人员个人卫生做到饭单、灶布要勤洗，要白净。

　　2、环境卫生做到地面天天打扫干净，发现垃圾及时清除。

　　3、各种菜类拣清洗净。

　　4、餐具严格整洁堆放。

　　5、生熟货源分开放，生熟枕墩分开用，执行货源采购，保管验收制。

　　6、操作时，不吸烟，不用手抓熟食，开饭前要用专用水池洗手。

　　二、开展优质服务

　　1、主动热情、礼貌待人。

　　2、虚心接受就餐人员督促。不断改进服务态度及工作方法。

　　3、热情接待来宾、来客分用膳。

　　三、饭厅须知

　　1、遵守食堂制度，保持饭厅整洁卫生。

　　2、人人讲文明讲礼貌，不讲脏话，不骂人，不打人。

　　3、保持桌椅摆放有序。

　　4、保持地面整洁，剩饭剩菜杂皮杂骨倒入桶内。

　　四、物资食物保管

　　1、对食品的退库保管，严格遵守“五四制”，对不新鲜变质物品一律拒放。

　　2、保管室为要害部门，闲人莫入，必须食品和物品分开堆放，并要

　　求放齐放妥，要做好防火防霉蛀、防烂变质防鼠、防毒防盗工作。

养老院环境卫生的管理制度（精选5篇）4

　　为了加强敬老院卫生的管理，能有一个整洁，干净，无污染的环境监管，特制定此卫生管理制度。

　　一、保持居住环境整洁、舒适，增强老人身体健康。每位院民要自觉维护敬老院室内外卫生，保持院内整洁、卫生、舒适。

　　二、室外要明确卫生区三天打扫一次，每个区的环境卫生要明确专人负责。

　　三、室内环境卫生由院民自行打扫，坚持一天一小扫，三天一大扫。门窗要经常擦拭干净，食堂要常打扫，餐具消毒，生活用品要放置有序。

　　四、个人卫生，房间整洁，勤洗衣物，勤洗澡，被子、蚊帐勤洗勤晒。

　　五、室内垃圾一律送往统一规定的'垃圾池，不准随意堆放。

　　六、为了保持室内外整洁，不准接受院外人员在本院内存放任何物品。

　　七、抓好食堂卫生管理，注重饮食卫生，谨防病从口入。

　　八、敬老院管理人员每月要组织一次卫生评比，挂流动红旗，奖励先进，查找不足，确保居住环境整洁卫生。

养老院环境卫生的管理制度（精选5篇）5

　　一、养老院食堂卫生管理制度

　　1、厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管，购进物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。

　　2、安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，按时就餐。

　　3、做好防火、防盗、防腐工作，物品摆放整齐有序。

　　4、加强业务学习，努力提高炊事员的烹调技术，提高烹饪水平。

　　5、每周拟定食谱并根据食谱采购粮食，油、肉、菜等原料。

　　6、确保不出现采购霉烂、变质食物，防止食物中毒，按时给院民开饭。

　　7、自觉遵守院内的各项规章制度，坚持按时上下班，不无故脱岗。

　　8、拟定的`食谱，尽量适应老年人的口味。

　　9、成立膳食委员会，由院民代表和有关人员组成，膳食委员会每月召开一次会议，听取意见，改进膳食

　　二、养老院食堂卫生安全要求

　　1、食堂人员和参与饮食的工作人员，必须定时体检，身体状况不符合要求者，一律不得从事食堂工作。

　　2、严格执行食堂有关操作规范，切实做好消毒工作。按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生，消灭厨房、厨库和配食间的害虫。

　　3、严禁采购和加工腐烂、变质、受污染的食品原料，严格把关，防止疾病传染、食物中毒。