食堂刷卡管理制度
在快速变化和不断变革的今天，越来越多人会去使用制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。大家知道制度的格式吗？以下是小编整理的食堂刷卡管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食堂刷卡管理制度1
根据我集团公司实际情况，就集团机关工作餐招待费用管理办法作出以下规定：
一、员工餐定义、餐标：
1、工作午餐(餐标7.00元/人)；
2、晚餐(餐标8.00元/人)，自付费；
3、客餐(餐标10.00元/人)不属于工作餐，计入部门接待费用；
4、VIP餐，餐标(10.00元/人、20.00元/人、30.00元/人、以上等)；
二、工作餐卡发放与管理：
1、员工考勤卡充当用餐卡，此卡是公司员工就餐刷卡凭证；
2、仅限本人使用，实行打卡就餐，不得随意代刷或不刷；
3、统一由总办管理，费用自行控制，计入当月个人消费总额，余额不足请自行到人力部申请充值；
4、员工入职时由人力部门授予考勤卡，并在人力部充值；离职时交回人力资源部。
三、晚餐、客餐和VIP餐管理：
1、晚餐不属于工作餐，自付费，用餐须在工作日下午16：30向厨房申请报餐，刷卡用餐，餐费参照第一条说明；
2、客餐为公司外派员工、非集团总部办事人员和外来人员等用餐，由对接部门总办、部门经理或主任刷客餐卡消费；每月总办派发给各部门经理、主任一张客餐卡，客餐申请需作纸质用餐申请登记，月底总办统一汇总，余额不足提前到人力部申请充值，客餐费用计入部门接待费用；
3、VIP餐由集团领导和各部门经理提前用餐申请，用餐须提前4小时申请，以便安排采购和准备，除总部领导接待外，其他部门申请的VIP餐费用计入部门接待费用。
四、用卡管理和注意事项：
1、每月初总办将对上月工作餐、客餐、VIP餐进行汇总统计，计入个人当月消费总额；
2、晚餐计入当月消费总额，并从工资中扣除相应金额；
3、请按照客餐办理手续，不提倡代客刷卡，代刷卡均按客餐计算费用，月初统计时超出平均月消费额度的按
客餐计算次数，并从工资中扣除相应消费金额；
4、磁卡不要弯折，或与强磁器具同时存放。
五、此管理办法自4月1日起暂行。
食堂刷卡管理制度2
公司考勤与售饭系统采用一卡通管理，共用员工目前的考勤卡。考勤采用刷卡进行上下班登记；食堂采用计次消费，每刷卡一次，扣除一次消费机预设金额，与公交卡类似。卡内金额采用月初预充，月底结算方式。充值金额仅代表消费起始基数，每月消费明细汇总为当月实际消费金额，用于公司财务结算。
1。新员工注册
公司新进员工首先要到人力资源处进行信息登记，领取考勤卡。然后到财务处进行售饭系统登记、开卡与充值。
2。考勤
员工进出公司应进行刷卡登记，公司进门处设置两台考勤机，公司就餐人员与非就餐人员应分别到相应的考勤机上刷卡，以便食堂根据员工就餐人数做饭，禁止乱刷。
3。食堂
公司食堂每餐安排两个售饭窗口，分别按4元/餐与5元/餐售饭。售饭人员可根据实际情况预先设置好本窗口价格。食堂人员应根据公司考勤系统登记的当天就餐人数合理调整两个窗口的餐食比例。
4。充值
公司每月为所有员工预充300元，余额不足可在食堂处进行现金充值。公司为员工充值的余额在次月充值时自动归零，员工自己充值的.余额可继续使用。
5。结算
公司每月初为所有员工进行充值和费用统计，经各部门核实后报财务进行结算。
6。公用卡
公司可另开几张公用卡，外来人员需在公司就餐时，可到特定部门领取公用卡。公用卡由办公室监管，需要领用的部门填写公用卡领用表及领导签字后领取，外来人员离开后由领用部门即时交回办公室。
7。借用
公司消费卡没作次数限制，一餐可多次使用，刷卡时应间隔3秒以上，没带卡员工或朋友可借用刷卡消费。
8。换卡与补卡
当卡丢失或损坏时，应及时联系发卡人员进行挂失或换用新卡，否则所造成的冒刷自付。
9。销卡
员工辞职，应到人力资源办理销卡及消费核算手续。
附：中、晚餐配置参照表
一荤二素：4元/餐
二荤一素：5元/餐
米饭及馒头按量自取，汤水免费。
食堂刷卡管理制度3
1.严格遵守公司的各项规章制度,否则按罚款守则执行,注意食堂的清洁卫生,按公司标准就餐,做好就餐人员的`记录,不许超标,否则扣2分。
2.非就餐时间不许外人进入食堂,外出要锁好门窗,否则扣1分。
3.非本公司或不应在公司就餐的人员,一律禁止在公司就餐,如有特殊情况在食堂就餐的,应收取就餐费,否则扣2分。
4.加强公司的菜基地管理,与植物园积极配合,做到适时耕种施肥,否则扣10分。
5.食堂所需材料必须经主管领导同意方可购进,否则扣10分。
6.投料标准、数量应记在公示板上,否则扣5-10分。
7.按就餐时间开闭食堂,没有主管领导批准,任何人不准在工作时间就餐,否则扣1分。
8.不准非食堂人员自行在食堂开小灶,否则扣罚食堂管理员10-20分,扣罚当事人10-20分。
9.食堂的泔水杂物不准随意倾倒,应倒在远离食堂的指定地点,否则扣2分。
10.食堂的碗筷、刀、勺、案板等必须整洁,否则扣1分。
11.食堂工作人员要注意安全,每次炊具使用后必须关好气阀、电源,否则扣2分。
12.食堂工作人员一定要杜绝浪费,严禁非正常用气、用电烧水、取暖等,否则扣2分。
食堂刷卡管理制度4
为提高工作效率，规范员工的日常用餐，实行食堂就餐刷卡管理制度。现将就餐刷卡使用办法及相关事项规定如下，望就餐人员遵照执行。
一、就餐人员范围：
公司管理人员及一、二楼员工
二、就餐时间：
早：7：00——7：30午：12：00——12：30
晚：17：00——17：30（冬季）18：00——18：30（夏季）
三、刷卡要求：
就餐人员，须先刷卡再用餐。实行“一人一卡一餐”制度。
四、刷卡办法：
将餐卡放置刷卡区域，听到提示音的同时，液晶屏将显示持卡人员序号、姓名、本次刷卡金额及余额。否则需重新刷卡确认。如有故障及时与办公室沟通。
五、就餐标准：
1、早餐：2元/餐
2、午餐：
①青菜炒肉（蛋）3元/份
②凉拌菜2元/份
③鸡蛋、鱼、排骨5元/份
④馒头0.5元/个
⑤米饭1元/份
⑥包子2.5元/个
⑦水饺3元/碗
⑧馄饨2.5元/碗
⑨面条2元/碗
⑩稀饭、咸菜免费
3、晚餐：3元/餐
食堂刷卡管理制度5
一、目的
为加强公司食堂的统筹管理，做好食堂服务工作。保证员工用餐质量和数量，规范员工的'日常用餐，减少不必要的浪费，实行食堂报餐就餐、就餐打卡管理制度。现将报餐就餐、就餐打卡使用办法及相关事项规定如下，所有在公司用餐的员工，必须实行食堂就餐管理制度。
二、适用范围：本制度适用于公司全体员工
三、就餐报餐制度：
（1）各部门于每日下午4点之前将次日的午餐用餐人数和晚餐用餐人数上报至行政部。未按规定报餐的部门，所造成的餐数超标或缺少，均由部门负。
（2）未报餐人员到食堂就餐或已报餐人员没有去食堂就餐的，一次扣发1 0元，月超过5次，下月不再享受餐补福利。责人承担费用。
四、就餐时间：（1）午餐：11：35——12：30（2）晚餐：17：40——18：30
五、刷卡制度：实行“一人一卡一餐”制度。
1、此卡只限于本公司职工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡转借他人使用。严禁无卡或不刷卡就餐现象。
3、员工在中午或晚上下班后，到食堂打卡就餐，就餐卡仅限本人使用，若发现不打卡或冒打卡，罚款20元。
六：就餐制度
1、员工应自觉按顺序排队就餐，做到注意礼让、有序，严禁插队。
2、文明就餐，不得随意把剩菜、剩饭倒在餐桌上或水槽里，防止水池堵塞，离开时应该把剩菜剩饭倒在指定桶内，确保食堂清洁卫生。
本制度自规定之日起执行。
食堂刷卡管理制度6
一、目的'
规范用餐管理。
二、适用范围
公司所有员工。
三、职责
综合部负责对员工餐费进行统计，负责食堂刷卡设备及业务管理，饭卡的办理、充值等。
财务部负责对员工充值款项的审核和月底结算。
四、管理办法
(一)饭卡充值
1、首次发放饭卡和新员工入职领饭卡时，要在领取饭卡登记表上签字。
2、综合部根据各部门、各服务中心不同岗位员工用餐情况，核定餐补金额。
3、每月充值前由综合部根据最新员工名册核查，按照实际在岗人员进行充值。
4、每月21日下午，由综合部统一充值并把饭卡发放给各部门、各服务中心负责人，再由负责人发放给本单位员工。
(二)饭卡挂失与补办
1、员工要妥善保管饭卡，杜绝故意弯折、乱涂乱刻等损害饭卡的行为。
2、饭卡丢失后，饭卡持有人应持本人有效证件及时到综合部挂失，并补办新卡。
3、如果因为丢失饭卡，没有及时挂失补办，导致饭卡金额损失的，其责任由持卡人承担。
4、饭卡丢失或因个人原因导致饭卡折损无法使用时，到综合部补办，按照原卡余额充值，工本费按5元/张收取。
5、员工离职时需将饭卡交还至综合部，否则不予办理离职手续。
(三)其他
1、卡内金额不能兑换现金，卡内余额当月充值时做清零处理。
2、饭卡只限公司员工本人使用，不得转借给公司员工以外人员。
食堂刷卡管理制度7
一、总则
1、为了规范食堂职工卫生管理，根据<中华人民共和国食品安全法>和<餐饮服务食品安全监督管理办法>，结合公司职工食堂实际，制定本管理规定。
2、本规定所称的卫生管理，指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工、餐饮具的卫生、食堂服务的食品卫生管理。
二、职责
食堂经理对食堂卫生负直接责任。
三、内容与要求
1、食品的采购和贮存卫生
（1）采购的食品原料必须符合食品卫生标准。禁止采购有毒有害、腐烂变质的食品;禁止采购无合格证明的肉类食品和超过保质期限及无卫生许可证的生产经营者供应的食品。
（2）采购车辆应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
（3）库房应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、处理变质或超过期食品。
2、食品加工场所的卫生要求
（1）墙壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙和地面;配备有足够的照明、通风、排烟装置、有效的.防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的存放废弃物设施。
（2）地面每天洗拖干净，见本色、无积水污垢。墙壁、门窗干净、无蛛网、无积灰污垢，玻璃明亮。
（3）炊事机械放置有序，机械内外无积渣杂物、无污垢积尘，器皿要加盖加罩，机械定期保养维修，干净完好。
（4）炊具如锅、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齐。每日清洗一次，达到无脏物、无油垢、铁器无锈，木器见本色。
（5）水池、灶台、桌台，每日清洗三次，达到干净整洁，物见本色。
3、食品加工人员的卫生要求
（1）工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手。
（2）不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生行为。
（3）服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内，戴口罩。
（4）工作时着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲;不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，使用专用夹子、勺子等用具进行采用。
（5）食堂工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁双手，保持双手卫生。
4、加工过程卫生要求
（1）认真检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得加工或使用。
（2）各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗、禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
（3）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心脏其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
（4）需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
（5）在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。
（6）凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
（7）食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定使用。
5、餐饮具的卫生要求
（1）餐饮具使用前必须在专用水池洗净、消毒，符合国家卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。
（2）消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。
（3）餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
6、食堂服务的卫生要求
（1）食堂应当保持整洁，保持食堂内外整洁卫生。每周五进行一次彻底清扫，做到经常性的灭蚊灭蝇工作。
（2）发现所提供的食品可疑变质时，服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知备餐人员。备餐人员应当立即作出相应处理，确保供餐的安全卫生。
（3）供应直接入口食品时，应当使用专用工具分检传递食品。
（4）供就餐人员自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。
（5）炊事人员在售饭前必须先洗手，严禁抽烟，严禁用手直接接触熟食品，出售食品应用盛具或夹具。
7、卫生检查规定
（1）卫生管理人员每天对食堂及食堂的大厅、厨房、用具、设施设备进行抽查，并对存在的问题作好记录，及时向食堂负责人提出改进意见。
（2）总务管理处抽调相关管理人员每周对食堂卫生状况进行检查，所有检查资料须在食堂经理签字确认后交总务管理处存档。
（3）食堂卫生状况经多次通报仍未落实和完善的，卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚。
四、检查与考核
本规定由职工食堂经理对执行情况进行检查并定期考核。
五、附则
1、本规定由总务管理处起草，解释权归总务管理处。
2、本规定从发布之日起开始生效。
食堂刷卡管理制度8
为了让同学们能够在放学后快捷卫生地就餐,也为了使同学们不至于因现金难于保管而容易丢失,学校特制定如下制度:
一.不允许任何同学使用现金购买饭菜,必须刷卡就餐。
二.不允许任何同学在购买饭菜时进入操作间,必须在窗口排队。
三.如发现用现金购买饭菜者,取消其所买饭菜并扣除其班级一分。
四.如发现食堂收取学生现金者,每发现一次扣其现金500元。
希望食堂和就餐的各位同学能够自觉遵守以上制度,积极配合学校的管理工作。
食堂刷卡管理制度9
为规范食堂就餐管理，进一步提高工作效率，规范食堂就餐管理准确统计用餐人数数据，为成本管理提供依据
一、适用范围
华建铝业一分厂食堂
二、使用要求
1、此卡只限于华建铝业食堂使用。
2、禁止此卡转借他人使用，此卡不能弯折打孔，不能在高温，磁场，潮湿，高辐射环境下使用，请勿与手机放一起。
3、此卡只能在食堂免费就餐，仅限公司统计数据用，刷卡时请对准刷卡区
4、妥善保管此卡，如有遗失，尽快到行政中心挂失补办。
5、员工应自觉按顺序排队就餐，做到注意礼让、有序，严禁插队。
6、做到文明用餐，餐厅内不得随地吐痰、吸烟、赤膊、不得穿拖鞋进入餐厅，自觉排队、正规排队、正规刷卡、禁止喧哗、按规定取食，避免浪费。
7、在刷卡后，同时液晶屏将显示报警，即表示此次刷卡成功，食堂人员听到报警及确定刷卡后方可打饭，否则，重新刷卡，确认。
8、非餐厅工作人员禁止进入厨房内部。
9、爱护公物及餐具，非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿。
10、防止水池堵塞，保持卫生应将剩菜剩饭倒入指定的泔水桶内，严禁将剩菜剩饭倒入水池或泼洒在地上。
本制度自规定之日起执行
【食堂刷卡管理制度】相关文章：
食堂就餐刷卡管理制度（精选12篇）07-20
公司食堂刷卡管理制度（精选3篇）09-08
食堂刷卡机管理制度（通用10篇）04-15
食堂管理制度06-27
食堂管理制度06-29
食堂的管理制度06-02
食堂管理制度04-29
食堂管理制度04-30
食堂的管理制度07-17