酒吧员工奖惩制度

时间:2025-01-20 12:25:29 玉华 资料大全 我要投稿
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酒吧员工奖惩制度(精选22篇)

  随着社会一步步向前发展,制度使用的频率越来越高,制度具有合理性和合法性分配功能。你所接触过的制度都是什么样子的呢?以下是小编收集整理的酒吧员工奖惩制度,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒吧员工奖惩制度(精选22篇)

  酒吧员工奖惩制度 1

  一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、

  ①仪容仪表不合格者处罚10元、

  ②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

  ③点到点退时,不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

  ④工作用品准备不全每样10元,(打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、)

  ⑤礼貌礼节,见到上级领导、客人、同事、主动问好。

  二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

  三、上班期间,不得做与工作无关的事情,如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后,不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

  四、上班期间,不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款,第二次给予劝退处理。

  五、工作期间,员工不能以私人名义向酒吧客人打点话,短信形式骚扰客人,发现一次,罚款200元,情况严重者,给予开除处理。

  六、上班期间,不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理,开除,押金概不发放。

  七、所有员工必须团结一致,互相帮助,互相爱护,不得做影响公司,同事的事,不得说他人瞎话,煽动是非,发现一次给予开除处理,押金,概不发放。

  八、对本店所有的营业状况,活动方案,告知客人,发现一次给予500-1000元罚款不等。

  九、工作期间,所有人员捡到客人的`贵重物品,必须马上上交上级领导处,由上级领导统一做好记录,保存好,如发现捡到客人贵重物品,不上交者,一经查时,立即送当地公安机关,公司给予除名处理。

  十、所有工作人员不得在店内进行(黄、赌、毒)销售及介绍,一经发现,公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。

  十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施,故意损坏者,双倍赔偿。

  十二、所有员工必须服从上级领导的管理,安排,不得与上级领导发生口角,发现一次给予开除处理,押金,概不发放。

  十三、请假,病假,请假必须提前一天写请假条,经上级领导同意后,请假有效,若上级领导根据岗位情况未批准,擅自做主离开酒吧,是为旷工、病假必须由医院开具证明,没有是为旷工,病假当天无工资,事假扣除两天工资,旷工一天扣除三天工资,根据个人工作表现,视情况减免。

  酒吧员工奖惩制度 2

  为了加强管理提高工作效率和优秀的服务,俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次,记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

  一、奖励对象

  1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧,为公司拿得荣誉者。

  2.发现事故苗头,及时采取措施防止重大事故的发生者。

  3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

  4.对本俱乐部提出合理建议,提高服务质量有重大贡献者。

  5.节约开支,减少浪费卓有成效者。

  6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

  7.勇于揭发偷开回收酒水者.

  8.每月优秀员工奖励100元。

  二、奖励程序与方法

  1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

  2.对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元,揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

  三、处罚

  凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

  1.仪容仪表不整洁,不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。

  2.培训开会手机没关机,上班时间偷带手机20分。

  3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

  4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)

  5.早退.脱岗.串岗30分.(20分钟以上按旷工计)

  6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天,除来俱乐部消费外也不能聊天,在场子里抽烟,抽烟须到指定的.位置20分。

  7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

  8.在岗位任何时间段,带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

  9.礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

  10.工作散漫粗心大意,服务效率欠佳,发错酒水、小菜、果盘,发了酒水不收单或收无效单据20分。

  11.班前吃有异味食品,喝含酒精饮料等10分。

  12.站姿不正确,依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

  13.剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

  14.值班电器没关,抽屉没锁30分。

  15.下班地板须扫好,垃圾痛须保证没垃圾10分。

  16.9:50准时到吧台,违者罚10分,值班人不能去休息

  17.寄包钥匙遗失导致锁坏者20分

  18.应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分

  四、警告(50——200)

  凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名.

  1.不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

  2.发现同事为反规章制度不制止,搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

  3.对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

  五、凡触犯以下条款之一者(无工资、无返回押金)立即除名。

  1.涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

  2.故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交(钱、手表……)。

  3.泄露公司机密,提供人事经营财务、设备、培训资料等。

  4.侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

  六、处罚程序

  员工过失单由主管经理发出记录员工,违规情况并在处罚单上签名(当事人拒签处罚单仍有效)。

  员工投诉

  1.员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

  2.若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

  酒吧员工奖惩制度 3

  一、目的

  建立员工考勤管理制度,使所有公司员工能严格执行。

  二、适用范围

  本制度适用于公司所有员工的考勤管理。

  三、责任

  公司所有员工。

  四、正文

  1. 员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度:

  1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定:日常上班的时间为一周六天,每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工,有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚:

  1.1.1不按规定履行请假手续,罚款××元;

  1.1.2迟到、早退10分钟以内,罚款××元以上;

  1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下,罚款××元以上;

  1.1.4迟到、早退30分钟以上,视为旷工半天,除扣减工资外,罚款××元,依次类推。

  2.请假:

  2.1请假程序:

  2.1.1员工请假填写请假单,注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话,按请假审批权限经各级领导审批,并报人事部备案。

  2.1.2假期若较长,须交接手头工作,确保工作的连续性。

  2.1.3假满须回公司销假,通报综合办。

  2.1.4请假规定:

  2.1.5事先无法办理请假手续,须按审批权限以电话直接向主管报知,并于事后补办手续。否则以旷工论处。

  2.1.6未办手续擅离岗位,或假期届满仍未销假、续假者,均以旷工论处。

  3.加班:

  3.1本规定适用于公司普通员工加班。

  3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作,不鼓励加班。确因工作需要加班或值班,应得到部门经理或主管副总经理的`批准,方可加班。

  3.3为完成工作任务确需加班的员工,应该服从上级的安排,但怀孕期间的女员工不安排加班。

  3.4加班程序:

  3.4.1凡需加班的,需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班;

  3.4.2加班完毕后,加班记录单经部门主管验审后送综合办留存;

  3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况,报财务部,在发放员工工资的同时支付加班工资。

  3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。

  3.4.5凡调休的员工均应填写申请,经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。

  酒吧员工奖惩制度 4

  一、岗位职责

  1.在酒吧范围内招呼客人。

  2.根据客人的要求写酒水单,到吧台取酒水,并负责客人走时的结帐。

  3.按客人要求供应酒水,提供令客人满意而又恰当的服务。

  4.做好营业前的一切准备工作,保持酒吧的整齐、清洁。

  5.清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗。

  6.熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的'价格。熟悉服务程序和要求。

  7.协助调酒师清点存货,做好销售记录。

  8.协助填写酒吧用的各种表格。

  9.清理酒吧内的设施,如台、椅等。

  二、任职条件

  1.了解酒单内容。具有丰富的酒水知识和其他知识。

  2.了解为客人提供的服务程序,善于进行实际操作。

  3.能进行酒吧服务基本英语会话。

  4.具有高中以上文化程度。

  5.具有大方、礼貌、得体地为客人提供酒水服务能力。

  1、清洁:

  下午6:30分,准时回到自己所负责的吧位,清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染,光洁、明亮,并在7:15分之前完成以上工作。

  2、推销饮品:

  A以客人的消费范围推销

  B以客人的身份推销

  酒吧员工奖惩制度 5

  员工有下列优秀行为和突出表现的,公司将根据实业绩进行精神奖励和现金奖励,并且给予提升的机会。

  1、开源节流,成绩显著者。

  2、忠于职守,对工作认真、负责,为公司树立良好声誉者。

  3、努力工作,为公司的社会效益作出重大贡献者。

  4、为保护国家财产和集体财产挺身而出,见义勇为者。

  5、提出合理化建议,经实施有显著成效者。

  6、技术革新,经营改革有成效者。

  7、发现事故苗子及时采以措施,挽回重大损失者。

  8、积极参加公司、社会活动,为公司赢得荣誉者。

  9、设备、设施保养、维修、管理成绩显著者。

  奖励细则:

  一、表彰

  a、优秀员工评选标准。

  1、每月评选三名员工,给予嘉奖,奖金(60元),出品一名,楼面二名。

  2、全勤者,无事假病假,迟到、早退或旷工者。

  3、工作积极者,无客人投诉,服务热情周到,受到客人赞扬者。

  4、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者。

  5、没有触犯公司规章制度,没有受到开单处罚者。

  b、评选。

  1、优秀员工由部门管理层统一开会评选,必须实事求是,无感情因素。

  2、根据员工具体表现,选出当中表现最好的前3名,给予嘉奖。

  c、拾金不昧,公司根据实际情况给予物质奖励30元—50元。

  1、小件物品:(如:衣物、食品、锁匙等),公司在班前会给予口头表扬,并号召全体员工向其学习。

  2、手机:

  ①根据手机价格而定。

  ②小灵通等价位稍低的奖20元。

  ③中档手机奖30元。

  ④高档手机奖50元。

  3、重要文件,手提包等贵重物品奖励50元。

  二、表彰方式:

  1、通报表扬;2、奖金;3、晋升

  处罚条例

  一、每位员工必须认真遵守和执行公司的各项规章制度,若有违反,将视情节轻重,予以处罚,分为:口头警告、书面警告、开除。

  1、口头警告

  如员工犯下如下过失,将被口头警告,记录在案同时并给予10—30元现金处罚。

  〈1〉如工作态度不认真负责,如工作时间闲逛,闲聊,喧哗,吃东西等。

  〈2〉上班时间衣冠不整。

  〈3〉不修饰仪容仪表者。

  〈4〉上下班没有签到或打卡者。

  〈5〉工作中不与同事友好合作者。

  〈6〉工作中高声喧哗,粗言秽语者。

  〈7〉随地吐痰者。

  〈8〉无故迟到、早退或缺席者。

  〈9〉无意损坏或遗失公司用品和设施造成轻微损失者。

  〈10〉未经许可拨打与工作无关电话及长期占用公司电话闲聊者。

  〈11〉擅自使用公司高精密设施、设备者。

  〈12〉工作场所存放私人物品、饮品或异物和危险品者。

  〈13〉上班时间未佩戴工作名牌者。

  〈14〉在非紧急情况下场内奔跑者。

  2、书面警告

  因员工犯下如下过失或累计重复犯三次口头警告者,将被处书面警告,同时处于30—50元现金。

  〈1〉对上司不礼貌,违背或不服从上司和经理的工作分配及指令者。

  〈2〉旷工一天之内者。

  〈3〉未经许可擅自离开工作岗位者。

  〈4〉上班时间打磕睡,无精打采者。

  〈5〉制造谣言或恶意中伤同事,妨碍公司业务者。

  〈6〉请别人签到或签出者。

  〈7〉对同事客户粗暴无礼或客户投诉情况轻微者。

  〈8〉在公司里乱写、乱画,破坏公司环境者。

  〈9〉携带物品出门,拒绝保安部检查者。

  3、严重警告

  员工犯下如下过失或累计犯三次书面警告者,将被处以严重警告,并处以50—200元的'现金处罚。

  〈1〉连续旷工一天以上,三天以下者。

  〈2〉无理取闹,顶撞上司,拒不服从上司的工作安排和指令者。

  〈3〉蓄意破坏公司财物造成损失者。

  〈4〉把公司财物据为己有,将客人遗留财物据为己有。

  〈5〉使公司遭受经济损失或名誉损失者。

  〈6〉挑拨煽动,对公司造成重大损失者。

  〈7〉订空房虚报客人资料者。

  〈8〉将公司行政或处罚条例泄露者。

  〈9〉将上司的折扣权限,赠送权限泄露者。

  4、立即开除

  员工如犯下过失,将会被立即开除,公司不予任何补偿并没收押金。

  〈1〉连续旷工三天或月累计三天者。

  〈2〉工作时间内醉酒或服用禁药者。

  〈3〉在公司内争吵斗殴者。

  〈4〉在公司内恐吓、威胁他人者。

  〈5〉做不道德行为,严重损害公司声誉,造成重大影响者。

  〈6〉偷取公司、同事物品者。

  〈7〉泄露公司机密者。

  〈8〉伪造证明,涂改机密,图谋不轨者。

  〈9〉连续多次违反公司规章制度,工作标准屡教不改者。

  〈10〉触犯国家法律法规者。

  〈11〉私自买卖公司各项出品者。

  二、拾到物品

  1、拾到别人东西,据为己有者,公司给予严重处罚50元并追回失物,情况严重者开除。

  2、拾到物品必须交到部门经理处,开启单据,并由部门经理联系遗失物品者。

  酒吧员工奖惩制度 6

  1、工作时间内始终保持岗位有人,有服务,认真用心去完善每一项工作;

  2、上岗前按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工员工守则要求;

  3、积极配合楼面,在忙得过来的的情况下,热情主动为楼面服务,及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动,配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘,保证供应不脱节;

  4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则,控制好水果及原材料的领进量和仓储量,确保不过多积压,保证原材料的质量和新鲜度;

  5、领取原材料均需填单登记,确保数量、品种的准确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符;

  6、保持营业环境以及仓库的干净整洁,要求摆放整齐有序,无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风,温度适当,无潮湿霉味。

  7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作,对财产的报废、添置均应有记录。

  8、消防设施齐全有效,工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用;

  9、对其他部门反馈的意见处理及时,并有记录;

  10、吧台人员应遵守公司的`各项规章制度,不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品;

  11、所有出品必需按标准执行,尤其是制成品,不允许多放或少放,品尝认可后方可出品;

  12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部;

  13、回收一切可以回收物品,降低易耗品的消耗,节约成本;

  14、在工作时间内操作需轻快准,不允许有大声音大动作;

  15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录;

  16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒,对机械设备、榨汁机等进行保养;

  17、定期对吧台的固定资产等进行盘点,如有损坏,需追究相应的责任。自然破损除外,并进行存档,以备下月盘查;

  18、统计酒吧的估清与急推,并及进反馈给楼面;向各搜集客人对酒吧出品意见,以提高出品质量,更好为客人提供服务;

  19、定期对市场考察,对酒吧所有购买物品,如水果价格进货,以降低成本,提高毛利率;

  20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫,达到公司的卫生标准(一星期一次)

  21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查,看有没有门未锁,有没有火灾隐患等,休息时需要交接的东西需写到交接本上;

  22、听从上级的工作指示,积极配合完成前厅的工作。

  酒吧员工奖惩制度 7

  1.按照更期表准时上下班,不迟到不早退。

  2.上班保持仪容仪表整洁干净,正确佩带胸卡,领花,保持精神振作。

  3.如请病假,事假,需经经理,主管批准方可。

  4.与同事要团结协作,应有?助精神,在工作中要?帮助,配合默契。

  5.严禁在酒吧内打闹,大声喧哗,偷吃酒水,食物等。

  6.严禁偷拿酒吧及公司物品和食物,酒水等。

  7.吧员一定要做到见单出品。

  8.出品时一定要严格按照配方,做到服务统一标准化。保持酒吧的良好声誉。

  9.上班时不可当着客人面喝水,不可将胳膊肘支在柜台上。抱着肩膀或无精打采倚靠酒柜。

  10.要服从上级的`工作安排,认真完成自己的工作任务。

  11.不准私自脱岗,认真执行工作岗位责任制。

  12.仔细阅读公司规章制度,并按规章制度执行。

  酒吧员工奖惩制度 8

  1.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度;

  2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗,上岗后一个月内为试用时间,试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后,本店方可正式录取,一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期;

  3.本店实行垂直管理,下级向上一级汇报,不得越级管理。即经理管理部长,部长管理所属的服务人员;

  4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元,若员工离开本店押金退回,本店员工若离职应提前十天向本店经理提出,若无故中途离去,按自动离职处理,押金不予退回,若上班期间有违规行为,以实际发生的.损失计算;

  5.本店员工应准时上下班,必须亲自签到,不许他人代替。为他人签到者属违规行为,无故迟到早退超过半小时者,以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资,旷工1整天扣除3天工资},旷工超过三次者,以自动离职论处;只要有一位客人,我们都得为其服务,不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班,服务人员不得无理拒绝;

  6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请,原则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假;并经经理同意后方可请假,否则,按旷工论处;每月事假为不超过两天时间,第三次事假按每天工资的三倍扣除,第四次按四倍扣除,以此类推;特殊情况除外,但必须有相关的合理证明;

  7.上下班时间本店职工必须保持精神饱满,必须佩带胸卡,胸卡挂在上衣的左上角,不得随意佩带。必须保持胸卡干净整洁;男服务员必须衣着整洁,不留长发,不留胡子,不留长指甲;女服务员必须化淡妆上班;

  8.本店员工上半时不得有不良的习惯,如挖耳朵,挖鼻孔,捏脚指头等相关陋习;

  9.本店员工必须熟练本职工作,对顾客和同事必须以诚相待,自己办不到的事情不得向对方随意承诺,以免造成不必要的误会;

  10.上级当天布置的任务当天必须完成,不得拖延。如不能完成当天布置的任务必须说明合理的理由,并安排合理的时间及时完成;

  11.本店员工当班期间,必须服从部长和经理的安排,按部长和经理布置的任务做事,不得有顶撞部长经理的行为。若对部长或经理有意见,可向本店高级人员投诉。但一定遵守先服从后投诉的原则,无论投诉者对还是错,本店一律对投诉者给与保护。

  12.每星期进行一次卫生大检查,由各部门经理进行全面检查,对不合格者给与批评指正及做出相应处罚;

  13.本店员工之间必须互相尊重,互相敬让,团结合作。不说不文明的话,不做不文明之事。有话当面直说,不说别人的背后话;

  14.上班时间本店员工必须按各自的岗位各就各位,不得随意窜岗,拒绝带私人情绪上班;

  15.顾客无论消费高低,都一律平等对待,服务人员都得热情服务,不得怠慢;

  16.本店员工必须从本店的利益出发,爱护本店的财产,不得弄虚作假,不得做有损本店利益之事。如发现有损害本店利益者,一概开除;

  17.本店员工应有较强的工作责任心,做事细致认真,依照公司规定准时上下班,不允许做与本职工作不相符的事情,如确有事情离开必须经当班部长同意方可离去,否则以旷工论处; 18.服务人员可以替客人保存酒水,保存酒水的时间不得超过一星期,服务人员应告知客人本店的规定,以免造成不必要的纠纷。客人不保存的酒水服务人员必须如实拿回吧台,并做好登记工作,不得私自处理。

  19.本店员工必须始终牢记“以客为主,用心服务”的原则,本店会对在工作当中有出色表现的员工给于一定的奖励,和提升机会.本店每月2号为工资发放日,如员工在这中途辞职,其提成将分给其他的同事.

  20.一经录用的员工皆为同意本店规章制度;本店所有的规章制度的解释权属本店。

  凡违反本店规章制度的处口头警告,警告三次者处5元--50元不等的处罚。情节严重的可立即做出处罚{包括辞退}.本制度由颁布之日起实施。

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  1、按时上班,认真完成上级领导安排的各项工作;

  2、编排员工工作时间表,合理安排员工休假,做好员工每日考勤;

  3、检查各酒吧每日工作情况,控制出品成本,防止浪费、减少损耗严防失窃。

  4、制定培训计划,安排员工培训课程,并督促员工努力学习工作,提高员工业务素质。

  5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格, 并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至采购部按计划采购。

  6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。

  7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。

  8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。

  9、监督员工的工作纪律和仪容仪表,礼貌礼节情况。

  10、处理客人投诉或其他部门的.投诉,调解员工的纠纷。

  酒吧员工奖惩制度 10

  1、准时上下班,提前10分钟到前台报到,由领班召开班前会,布置当日工作任务及注意事项。

  2、上班时保持微笑,不可因私人情绪而影响工作。

  3、仪容仪表要符合员工手则的要求,女员工不留披肩发,男员工不留胡须。

  4、员工用餐应在指定地点,不得随意在工作区域吸烟,吃零食。

  5、上班时不得接打私人电话。

  6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好!

  7、保持工作区域的整洁,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。

  8、听从上级工作的安排,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。

  9、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的`借贷关系。

  10、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

  11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

  12、员工不得在酒店内赌博,酗酒。

  13、员工不得收藏,传阅,复制反动,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

  14、员工不得偷盗酒店公私财物。

  15、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。

  16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。

  17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品,严禁翻动客人物品,如确要移动客人物品,在清扫完毕后,要马上移回原处。

  18、不得随意丢弃房内的纸张,印刷品(除非放在垃圾筒内)。

  19、进入客房要严格按照进房程序进行。

  20、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

  21、客人不在房内,不得让访客进入。

  22、客人询问,要热情回答,不可说“不”。

  23、对客房内的可疑情况,要及时汇报。

  24、应谨记酒店内时常保持整齐,清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起,放进废物箱。

  25、其它部门人员需要进入房间工作时,必须有本楼层服务员的陪同。

  26、不得随便缺席,如有急事或特殊情况,要提前通知办公室或主管。

  27、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

  28、不得将个人的私事私物带回酒店。

  29、直呼客人及上司的名字,应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。

  30、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

  31、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

  32、严禁浪费公司资源及清洁用品。

  酒吧员工奖惩制度 11

  (1)保证酒吧处于良好的`工作状态和营业状态。

  (2)正常供应各类酒水,制定销售计划。

  (3)编排员工工作岗位、时间表。

  (4)根据需要调动、安排员工工作。

  (5)检查酒吧每日工作情况。

  (6)控制酒水成本,防止浪费,减少损耗。

  (7)处理客人的投诉,调解员工纠纷。

  (8)熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。

  酒吧员工奖惩制度 12

  第一条:认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》,保障酒吧的'消防设施、消防制度符合相关要求。

  第二条:制定消防制度、应急预案及操作规范,落实各级人员消防责任,保障消防应急组织有序、行动迅速。

  第三条:加强员工消防知识培训,让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。

  第四条:消防工作安排具体人员负责,并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养,确保无缺漏、能使用,确保疏散通道和安全出口畅通。

  第五条:电工消防安全操作规范:

  1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备,并定期检查保养,不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。

  2、每天营业前,电工应按时检查电线、控制箱及用电设备,检查中发现问题,必需即时采取安全措施处理。

  3、除保洁人员临时拉线作业外,其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备,并且使用安全的开关和插座。

  酒吧员工奖惩制度 13

  一、 达到以下行为的给予相应奖励:

  1、捡到他人物品立即上缴拾金不昧者。奖励50元。

  2、服务态度好,为树立良好的公司荣誉及表现突出着。

  3、为宾客提供最佳服务,工作积极热情,受到宾客表扬者。

  4、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者。

  5、被评为优秀员工者。奖励100元。

  二、 触犯以下过失,给予相应处罚。

  1、 迟到,早退者。30元。

  2、 未准时参加本部门班前,班后例会者。30元。

  3、 未佩带工牌者。20元。

  4、 仪容仪表不整者。20元。

  5、 不带齐工作中所需物品者(开瓶器、笔、打火机、)20元。

  6、 20:00之前未搞好区域卫生及摆台未完成或不规范者。20元。

  7、 20:00未准时在各自区域站位者,20元。

  8、见到客人不主动打招呼者。20元。

  9、上班时间与其他服务员聊天者。(站位不规范或与其他服务员,打闹,抽烟,等。)30元。

  10、上班时间吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。

  11、上班时间未经允许擅离职守者(未经同意私自休息,吃夜宵)50元。

  12、工作中不主动为客人斟酒,调酒,或点烟者。20元。

  13、工作中看见客人招手视而不理者。30元。

  14、工作中辱骂,漫骂或与客人发生争吵者。100元。

  15、因工作疏忽造成公司及客人财务损坏者(照价赔偿)并罚款100元。

  16、明码向客人索要小费及物品者。罚款100元并给予开除处理。

  17、不服从上级工作安排及顶撞上司者。100元并给予辞退处理。

  18、同事之间不团结,发生口角,吵架及打架者。100元并开除。

  19、捡到失物不上缴者,罚款100元并辞退。

  20、通过电话临时请假者。(要提前一小时给经理或店长通电话)

  21、与同事调休未填写调休单者。50元并按旷工处理。

  22、工作中未及时清台者,(客人走后)。30元。

  23、突发事件不及时汇报处理者。20元。

  24、自己工作岗位须维修或工程问题未及时上报者。20元。

  25、工作不认真造成客人投诉者。100元。

  26、未记清台号酒水送错或点单点错者(照价赔)并罚款20元。

  27、私自外出者。50元。

  28、行经途中见到垃圾而视而不见者不捡起者。30元。

  29、员工之间搬弄事非,拉帮结派,散布谣言,影响团结者100元并开除。

  30、病假一天者(出示市级医院证明,否则按事假处理)50元。

  31、旷工一天者。100元。

  32、自动离职:不结工资,不退押金。

  33、一个月内旷工三天者。按自动离职处理,不退押金,不结工资。

  34、一个月内接到三张含50元以上罚单者。辞退。

  35、一个月内请事假超过三天者。辞退。

  36、没有集体荣誉感,自私自利,损坏公司及部门形象声誉者,辞退。

  37、飞单:开除,不结工资,不退押金。

  38、若营业中发现服务员负责区内藏有饮料,啤酒,手机,钱包等其他贵重物品者,视为飞单。

  39、若发现有卡座或包厢的消费,客人未消费完的服务员从中点酒或小吃的视为:

  A,经查证属于飞单性质的立即开除。

  B,经查证不属于飞单性质的私自点小吃自己吃的。200元。

  40、营业中有2桌客人并台消费,服务员只点到一张台未分台点单者。50元。

  41、营业中因服务员未提醒客人将贵重物品存起来的.,造成客人物品遗失,经查证属实的罚50元。

  42、营业中的台面卫生太脏的,并有空盘及脏的纸巾未及时清理的,20元。

  43、营业中客人交付的最底消费没有全部交至收银台或拖延后补交的视为飞单,开除。

  44、客人逃单,由当区服务员赔偿,并处罚100元。

  45、若发现客人要走时未上前询问将客人酒水收掉,客人又回来找酒水,造成投诉的50元

  请严格按照此制度执行。

  酒吧员工奖惩制度 14

  一、奖励制度

  1、优秀服务奖励

  对于表现优秀的服务员,应该及时给予奖励。奖励形式可以是现金奖励、荣誉证书、物质奖品。具体奖励内容应该根据员工表现情况和经营情况进行评估。

  2、月度最佳服务员工奖励

  每个月评选出表现最优秀的服务员,给予相应的奖励。样可以激励员工不断提高自己的服务质量,同时也可以增强员工的团意识。

  3、团奖励

  对于团表现优秀的.员工,应该给予相应的奖励。比如说,当某个团的服务质量得到了户的高度评价,那么个团的所有员都应该得到奖励。

  二、惩罚制度

  1、违反规定的员工惩罚

  对于违反规定的员工,应该及时进行惩罚。比如说,如果员工在工作违反了酒吧的规定,那么可以给予口头警告、罚款、扣除绩效工资惩罚。

  2、服务质量不达标的员工惩罚

  如果员工的服务质量不达标,那么应该及时进行惩罚。比如说,如果员工经常出现服务态度不好、不尽职问,那么可以给予口头警告、调整工作岗位、降低绩效工资惩罚。

  3、严重违纪员工惩罚

  如果员工的违纪行为严重,那么应该给予相应的惩罚。比如说,如果员工在工作盗酒水或者他物品,那么可以给予开除、报警惩罚。

  三、管理制度的操作流程

  1、奖励制度的操作流程

  (1)评选出表现优秀的员工。

  (2)确定奖励形式和奖励内容。

  (3)颁发奖励。

  2、惩罚制度的操作流程

  (1)发现员工违规情况。

  (2)调查核实员工违规情况。

  (3)确定惩罚措施。

  (4)执行惩罚措施。

  酒吧员工奖惩制度 15

  酒吧大厅服务员岗位制度

  1、吐痰、乱扔纸屑者;(罚10元)

  2、话、做不文雅动作;(罚10元)

  3、聊天、串岗、离岗、脱岗者;(罚10元)

  4、吃零食、接打私人电话者;(罚10元)

  5、操作不规范,损坏营业用具者;(罚10元)

  6、客提供服务或与宾客相遇时没有做好微笑服务;(罚10元)

  7、客没有使用礼貌用语;(罚10元)

  8、站立站岗和半跪式服务而不遵守,姿势不标准;(罚10元)

  9、时间私自会见亲友,或在客用区会见亲友;(罚10元)

  10、走后没有及时关掉功放、电视机、电脑、空调、排风;(罚10元)

  11、在包厢休息、唱歌、看电视、闲坐;(罚20元)

  12、惜公物,在墙上或设施上乱涂乱画;(罚20元)

  13、作需要进入调音室、电工房、厨房、吧台等生产重地;(罚20元)

  14、公司规定少收、不收或多收客人费用事后及时改;(罚20元)

  15、何原因与同事争吵者,视情节轻重;(罚20—100元)

  16、他人,制造不团结因素者;(罚50元)

  17、不报、蔽护他人、隐瞒真相者;(罚50元)

  18、卫生不达标者;(罚10元)

  19、处理客人财物者;(罚100元直至开除)

  20、公司食品或客人遗留下的食品;(罚20元)

  21、时间,吸烟者,或未向领班请假去其他地方吸烟着;(罚50元)

  酒吧违反处罚制度

  1、物品未寄存登记者以三类过失处罚;

  2、以上进场操作程序者罚款50元;

  3、检查中发现员工身上有寄存登记范围中的任何物品者以三类过失处罚;

  4、检查中发现员工身上有检查范围中的'任何物品者以三类过失处罚;

  5、动配合管理人员进行检查工作者罚款50元;

  6、管理人员进行检查工作态度恶劣者以三类过失处罚;

  注:三类过失处罚100元/次

  服务员工作规范

  1、每日必须按时打卡上班,不得迟到、早退、旷工。

  2、每日上班前必须保持服装、仪容仪表整洁,腰包用品。

  3、不得上班期间接听手机、看报纸等。

  4、不得在岗聊天、嬉戏、打闹。

  5、不得带非公司人员入场地内。

  6、每日的单据必须上缴,如有私藏者或丢失者重罚(100元)。

  7、对客人及上级领导必须礼貌,不得使用粗、脏用语,违者重罚(100元)。

  8、不得恶意促销或非法促销,违者处罚人民币(100—300元)。

  9、故意以其他方式谋利者(黑单者),开除并扣除当月工资,情节严重者移交公安机关处理。

  10、拾物不交者,按偷窃论。

  11、所有人员必须服从管理人员的工作安排,如有不从者,处罚人民币50元,情节严重者立即开除。

  12、不得与客人发生肢体冲突,一经发现,如是自身原因,立即开除并扣除当月工资,情节严重移交公安机关处理。

  13、偷吃客人或私藏酒水者,处罚人民币100—200元。

  14、客人的每一次存酒必须经由主管级以上人员签名确认。

  15、客人放弃的酒水一律以充公酒论,如发现不上缴或私自售卖者,按黑单论。

  16、所有的充公酒必须由主管级以上人员检核签名后,方可充公入库。

  17、每张作废单、换酒单或赠送单必须由主管级以上人员签名确认(老板赠单由其本人签名)。

  18、收银员必须仔细核对每张单据。

  19、吧台出品部必须凭单出品,如有违者按黑单论。

  酒吧舞蹈岗位制度

  一、上下班时间:20:30点至营业结束,不得迟到早退;要求必须妆容整齐,着便服在散客区域补台面空缺。21:10更衣时间,21:30穿好演出服在规定区域待客。

  二、上班时间一律不允许吃外带一切食物,如:瓜子、方便面等等。

  三、上班时间无应酬情况下不允许脱离岗位,特殊情况请示相关领导准许后方可。

  四、工作空于时间不允许打牌、玩手机游戏、睡觉等行为。

  五、上班时间不能长时间在更衣室、休息室逗留。

  六、每天舞蹈排五拍,每拍上台时间不得少于5分钟。

  七、酒吧内客人招呼需正常应酬,无特殊情况所有舞蹈人员一律不允许推脱,在应酬过程中更不允许出现不礼貌行为(不喝酒、倒掉酒、强行要对方喝酒、语言语气等)。

  八、派对、演出等活动需舞蹈配合时,一律不允许不参加训练、排练,在排练舞蹈动作时必须无条件服从。

  九、以上制度违反任何一条,均罚款50元/次,多次违反屡教不改者,直接开除,无工资。

  十、工具箱不要存放贵重物品,如有偷盗,遗失,公司概不负责,后果自负;离职时上交钥匙,丢失罚款20元。

  酒吧员工奖惩制度 16

  1、吧台员工应服从直属上级指派的工作任务。首先要服从工作分配,之后可以上诉。

  2、员工必须在上班前十五分钟到达公司,以便换制服和做好班前准备。

  3、吧台所有员工如在规定时间内迟到每一分钟,以罚款2元为标准计算,请假以每一分钟1元为标准计算。工作时间内未经主管批准不得早退。

  4、员工必须按照工作时间表当班工作,如需要调换应先征得主管的允许和写调休申请方可,否则视为旷工,如要求请假必须提前一天作出申请,主管同意方可。

  5、吧女要求穿制服上班,必须佩戴公司发给的工作牌。

  6、员工仪容仪表必须保持整齐整洁,轻妆淡雅,检查制服是否清洁烫平,保持口腔清洁与个人卫生。

  7、吧女每天要求在分配的吧台位置前站岗,在指定位上开单,不得无故在别人位置上开单。如果两人或两人以上同时应酬一帮客人时必须分单,或客人坐在两个吧女位置上时也要求分单。

  8、在工作时间内,如要离开吧台,必须报告和告知身边的同事。

  9、工作态度:站立服务,礼貌用语,常露笑容;要表现出亲切、友好,做到精神振奋,情绪饱满的`主动问好。

  10、提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客人之所急,想客人之所想。

  11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违,诬陷他人。

  酒吧员工奖惩制度 17

  一、吧员工作职责

  1、在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有装备运行是不是正常。

  2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。

  3、熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,晓得其蕴藏方式,饮用方式和鸡尾酒的调制方法。

  4、随时留意吧台内所有杯具,用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。

  5、出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。

  6、吧员应与顾客积极交换并保持好良好的.关系,尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等信息以便更周到的为客人服务。

  7、严格执行见单出货的要求,杜尽酒水出货时的过失。

  8、放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。

  二、工作流程

  1、准时按班次上班,不得迟到早退。

  2、更换工装带好工作牌,按时到指定地点参加班前会

  3、盘点酒水,检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常

  4、补充当日所需酒水及物品。

  酒吧员工奖惩制度 18

  一、上班时间:

  1、每天下午一点半歌手必须到位,一点四十点名,晚上七点半到场,七点四十点名。除了陪客人应酬外,也要拍照片和视频过来,可以请点名假。一切和工作不挂钩的问题公司不接受请点名假和走秀假。点名迟到的第一次罚20元,第二次罚40元,之后每罚50元,走秀迟到每次罚50元,PK还没到的每次罚100元。

  2、有些歌手会反问,如果我当天有分,可以稍微迟到一点吗?这个可以有,我们也会把制度稍放松一点。中午陪客应酬请点名假的.,舞台上分数需达到400分,走秀不到位的,分数要达到600分,晚上陪客应酬有请点名假的,舞台上分数要达到600分,走秀不到位,分数达到77炮。

  以上两点:中午和晚上请点名假的达不到上述分数的就一律按迟到罚款处理。

  3、当天PK不允许私自离场,有客人邀请PK离场的,可提前到吧台交四个花蓝。

  二、仪表仪容

  舞台上不允许穿拖鞋,着装整洁,面带微笑,要做到尊重客人,站在台上一定要注意仪表仪容,特别是PK时一定不能东倒西歪,坐的坐,靠的`靠,这也是对所有客人的一个尊重和礼貌,个人形象也就直接影响到公司形象。

  三、私包问题

  一律不允许歌手私自收客人红包以及贵重物品,如有什么纠纷,场子一律不负责。如一旦发现私自收红包,工资全部扣除,立即开除。这是公司底线,任何人都不能去触碰,违者严惩不贷。

  四、隐私问题

  上班时间不允许歌手阻止任何客人打分,不许在客人面前说起其它歌手分数及个人隐私,一旦发现,本人要在大会上公开道歉,并罚款200元。

  五、服从管理

  上班期间,一定要服从主持管理,听从安排,不得无故顶撞管理人员,有什么不妥之处,下班后协商解决。

  如违反规章制度而被罚款赌气离职歌手,工资无限期发放。

  六、请假制度

  目前一个月暂定四天假,特殊情况除外。可临时考虑增加请假天数。一天最多只允许两个歌手请假,而且不能当天临时请假,请假必须提前一天,当天请假党的纪律,没上班就按旷工处理,旷工罚款300元,如确实去看病,到医院拍看病记录或视频过来。

  一个月超过请假次数,就必须买班,下午买班600分,晚上买班1000分。

  歌手们,你们这么远出来上班目的也都是为了多赚点钱,尽量不请假就不要请假,把握时机,把握好每位客人,留住老客人,挖掘新客人,才能使自己飞得更高,走得更远!

  希望大家和我们一起共同努力,携手共进,双方共赢,共创黄金之星辉煌!

  酒吧员工奖惩制度 19

  根据公司法各项规定,示酒吧实际情况,制订本酒吧辞职制度:

  一、自动离职:

  自动离职的员工,不退服装押金,没有工资,住宿舍的.必须马上搬离宿舍。

  二、员工辞职

  1、应于半个月前提出书面申请,试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。

  2、员工辞职批准的`工作日时,必须办妥离职手续,否则员工本人将承担由此造成的损失。

  3、员工因严重违反公司规章制度,由直属主管申报核准作辞退处理。

  三、开除、除名:

  1、员工犯有重大过失而开除或除名的,没有服装押金,没有工资,酒吧不作任何经济上的补偿,工衣,工具马上收回,当晚必须离开宿舍。公司有权保留追究其经济上的责任。

  2、一个月内员工有三天旷工的,作开除处理,酒吧不作任何经济补偿。

  酒吧员工奖惩制度 20

  一、准时上班,分两班:A班:9:00—18:00B班:18:00—2:00

  二、迟到、早退10分钟内扣5元,半个钟扣10元,请事假扣当天工资,旷工一天扣三天工资,旷工超过三天,视为自动离职。

  三、满勤奖40元,加班10元/天,通宵50元/天。

  四、着装、仪表、仪容,上班时间工作服;

  五、使用礼貌用语,语气要温柔有礼,工作上要礼貌称呼对方,不得嬉戏胡闹;

  六、酒庄任何人员接到来访电话后,都要以礼貌大方的态度介绍和问答。若被问到自己不清楚的事情时,不可推说“不知道”,应尽快找有关人员来回答;

  七、同事间应相互尊重,相互合作,不得有谩骂、诋毁和动粗等恶劣行为,不得有流氓气息;

  八、一律使用普通话;

  九、熟悉酒庄组织结构、经营理念、主要业务;

  十、电脑只允许看红酒相关资料,不允许上Q、玩游戏、看电影。

  十一、员工辞职需提前一个月提出;

  十二、包厢没有客人的'情况下,一定要上班到12点才能下班。

  酒吧员工奖惩制度 21

  1.0目的

  1.1本指导书规范露天吧的日常管理工作程序,确保管理工作的正常运行。

  2.0适用范围

  2.1本指导书适用于社区中心露天吧的日常管理工作。

  3.0职责

  3.1领班负责日常管理工作的巡查、督导工作。

  3.2服务员负责露天吧的`日常接待服务、设施设备的管理及卫生工作。

  4.0工作内容和要求。

  4.1营业前的`工作。

  4.1.1服务人员提前30分钟到岗。

  4.1.2搞好营业场所的环境卫生。

  4.1.3备好营业用餐具、物品及食物、酒水。

  4.1.4按规定摆好餐台、餐椅,整齐归一。

  4.1.5了解当市订餐情况,熟悉当市供应的食品、酒水品种及价格。

  4.1.6站岗恭候客人。

  4.2营业中的工作。

  4.2.1客到开卡,引领客人入座。

  4.2.2为宾客斟上第一杯礼貌茶水并递上餐牌。

  4.2.3为宾客落餐单。向宾客推介食品及酒水。

  4.2.4按餐单为宾客上食品、酒水。

  4.2.5席间服务。勤为客人添加酒水,勤换烟盅,勤换餐碟,勤收拾餐台杂物。

  4.2.6处理好突发事件,并向上级汇报。

  4.2.7保持经营场所的环境卫生整洁。

  4.2.8宾客结帐,核对消费帐单与食品、酒水的数量,填写消费金额。

  4.2.9恭送客人并致道别语。

  4.2.10收拾所有餐台并清洁好,恢复致营业前状态,准备迎接下一批客人。

  4.3营业结束的工作。

  4.3.1收拾所有餐具、用具,并按卫生“五.四”制进行清洁。

  4.3.2搞好环境卫生工作。

  4.3.3检查场地设施、设备,须维修的即填写报修单报修。

  4.3.4填写营业日报表及交班簿。

  4.3.5关闭所有水、电制阀。

  5.0引用文件和记录表格

  酒吧员工奖惩制度 22

  一、员工奖励

  1.奖励形式

  口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资

  2.奖励行为

  1、拾金不昧,为酒吧赢得声誉

  2、维护酒吧正常秩序,揭发、检举坏人坏事

  3、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公

  4、积极参加培训并获得优异成绩

  5、全月出满勤,表现积极

  6、为顾客提供优质服务,工作积极,认真负责,受到顾客表扬

  7、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生

  8、严格控制开支,节约费用,成绩显著

  9、为酒吧的发展提出合理化建议,实施后有显著成效

  10、在其他方面有突出贡献

  二、员工纪律处分

  1.口头警告

  (1)上班迟到、早退

  (2)上班时仪容仪表不整,如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的`饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。

  (3)与顾客交谈有不礼貌的行为举止,如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。

  (4)上班时打私人电话或私自会客。

  (5)上班时间吃零食、看报纸、聊天等。

  (6)在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。

  (7)工作时服务效率差,工作粗心。

  (8)在非吸烟区吸烟。

  2.书面警告

  (1)一个月内迟到、早退三次

  (2)工作不认真,纪律松懈,工作时间做与工作无关的事情。

  (3)不服从酒吧管理者的管理。

  (4)与顾客发生争执或对顾客不礼貌。

  (5)工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。

  (6)擅自翻动顾客物品。

  (7)出示假病假条。

  (8)未经同意擅自调班、调休。

  (9)严重违反酒吧管理制度。

  (10)擅离岗位。

  (11)工作时间打瞌睡。

  (12)泄露酒吧商业秘密。

  (13)工作时间喝酒或酒后上班。

  (14)对可能发生的事故不汇报或隐瞒。

  (15)违反卫生安全条例与酒吧卫生安全管理制度。

  (16)未经批准在自己的.更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。

  3.严重警告

  (1)一个月内连续旷工三天。

  (2)未经许可擅自将酒吧财产移到别处。

  (3)拒不接受调查。

  (4)损坏顾客与酒吧财产。

  (5)设备管理不善,造成酒吧严重损失。

  (6)违反安全防火规范,造成事故隐患。

  (7)利用岗位便利谋取私利。

  (8)向顾客索取财物、小费等。

  (9)偷盗物品,伪造单据,与顾客串谋损害酒吧利益。

  4.开除或辞退

  (1)服务态度恶劣,受到顾客书面投诉并经调查属实。

  (2)偷窃酒吧、顾客或同事财物。

  (3)涂改、假造单据。

  (4)搬弄是非,诽谤他人,影响团结。

  (5)故意破坏酒吧设备设施。

  (6)在酒吧内销售私人物品。

  (7)在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。

  (8)经常违反酒吧规定,屡教不改者。

  (9)触犯《治安管理处罚法》及国家任何法律。

  备注:口头警告一次扣50元,书面警告一次扣100元,严重警告一次扣200元。

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