腊八节煮“五豆”习俗常识
煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮，
腊八节煮“五豆”习俗常识
。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的'这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十叁，象徵连年有余。
关于煮“五豆”也有个民间传说。相传，宋朝欧阳修不得时时，卖文谋生。遇一李姓员外女飘彩选婿。欧阳修中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。
李小姐倒是一位义气女子，誓与欧阳修终生为伴，有情人终成眷属。从此，欧阳修便把卖文得来的钱交给妻子掌管。其妻节衣缩食，勤俭持家。
每天早上只吃豆子稀饭，苦日子熬到皇王开科，妻子取出平日攒下的银子给欧阳修作盘缠，
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《腊八节煮“五豆”习俗常识》(https://www.unjs.com)。欧阳修问银从何来，其妻说是吃豆子稀饭省下的。后来，欧阳修金榜题名，一步身荣，做了大官，携妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在腊月初五给他煮了一顿五种豆子的稀饭。
欧阳修一尝，连说：“难吃!难吃!”妻子接着就讲述了过去经歷的苦难。欧阳修深感妻贤，他给家中定了个规矩，每年腊月初五吃豆子稀饭。流传到民间，就形成了煮“五豆”的习俗。
民谣日：
绿豆绿，莫忘苦当初;
黄豆黄，莫忘做文章;
豇豆豇，莫忘菜汤汤;
蚕豆蚕，莫忘叁更寒、;
豌豆豌，做官且莫贪。
由于腊月初五距初八很近，当地人就把煮“五豆”和“、腊八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“腊八粥”，实际上“五豆”和“腊八粥”是两种不同的概念。
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