学校食堂的调研报告

学校食堂的调研报告

提供一篇调研报告范文，作为参考

 

食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，

学校食堂的调研报告

。根据调查94%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。

 

    一、研究性学习活动设计

 

    1、研究课题：关于学校食堂的调查报告

 

    2、课题研究目标：食堂饭菜问题和食堂排队的问题

 

    3、活动准备：纸、笔、问卷、照相机等

 

    4、研究方式：问卷调查、实地调查

 

    5、活动过程：如下表

 

    时间

 

    2，3周

 

    4，5周

 

    6，7周

 

    8，9周

 

    阶段任务

 

    完成开题报告

 

    设计发放调查问卷

 

    实地考察，访谈

 

    筛选，结题

 

    阶段目标

 

    按照时间，具体，详细地进入研究

 

    随机调查了各班同学在食堂的就餐情况

 

    进一步了解老师和学生在食堂就餐情况

 

    主要研究法

 

    资料查询法

 

    调查问卷法

 

    访谈法

 

    资料查询法

 

    研究背景：学校现有在校学生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题，而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。

 

    二、调查笔记

 

    本次研究活动实地考察了衢州市实验学校食堂和常山县常一中食堂。

 

    研究时间：2011年1月20日到2月20日

 

    研究方式：问卷调查、实地调查

 

    1、菜品方面：

 

    ①对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，20%的学生认为荤菜的价格太高。

 

    ②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象，

资料共享平台

《学校食堂的调研报告》(https://www.unjs.com)。

 

    ③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。

 

    2、服务方面：

 

    在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。

 

    3、卫生方面：

 

    关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：

 

    ①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。特别是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有及时清理，导致之后的八年级用餐无较好的座位。

 

    ②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。

 

    ④食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。

 

    4、餐卡方面：

 

    在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。

 

    5、纪律方面：

 

    在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。

 

    三、问卷调查

 

    调查人：阮子渊、周一承、毛若皓、朱昊东、郑无极

 

    执笔人：阮子渊、周一承

 

    问卷调查地点：学校食堂

 

    调查时间：2011年1月20日到2月20日

 

    调查对象：本校七到八年级学生

 

    四、反思与建议

 

    在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。

 

    （1）以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境。

 

    （2）制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。

 

    （3）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。

 

    （4）根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。

 

    （5）为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。

 

    附件

 

    我们的感受和体会

 

    阮子渊 身为组长，我将精力投入到活动中，虽然学校安排的研究性学习时间少，但我们终于做完了这项光荣的课题。以前对那些研究方法不屑一顾，做课题的时候发现用时方恨少。由于我们通过查询资料，学到了很多。总而言之，研究性学习让我受益匪浅。

 

    周一承 学校食堂较卫生，但是秩序欠佳，管理比较疏松。食堂的筷子问题还有待解决，我们在调查的过程中做些力所能及的事，我们感到很快乐。

 

    毛若皓 在这次研究性学习中，我学到了勤奋和艰苦才能成功，肯吃苦耐劳是必须的品质，我在设计调查问卷中成功的完成了任务。

 

    郑宇杰 我负责发放调查问卷，在活动中，我增进了和同学们之间的团结，感受到一种特殊的感觉，it is good !

 

    朱昊东 活动中，我通过和老师的访谈，查找资料，学到了许多。虽然看起来比较简单，但实际却并非如此。活动中，我明白了只有付出艰辛的劳动，才能获得美好的结果。

 

    郑无极 虽然在活动的过程中我们遇到了不少的困难，但在我们团结一致的努力下，没有什么困难是打不到的。众人拾柴火焰高。在组织人员和完成报告的过程中，同学们无私的帮助让我感动。在我们的努力下，结题报告顺利完成。

【学校食堂的调研报告】相关文章：

老年消费现象调研报告04-02

公路运输发展情况调研报告11-10

办公楼毕业设计调研报告精选01-13

贫困村精准扶贫调研报告范文（精选15篇）10-27

有关档案馆档案利用情况调研报告11-08

铁路班组建设调研工作报告（通用13篇）11-23

学校食堂管理工作总结11-27

学校食堂安全管理制度（精选10篇）05-25

自我陈述报告01-22

宠物学校实习报告03-26