茯砖茶品质形成机理的研究进展
茯砖茶由于发花工序而形成完全不同于黑毛荼的品质特征."金花"的存在是茯砖茶与其他黑茶明显区别,"金花"的多少又是区分茯砖茶品质优劣的重要标准.而发花工序形成的"金花茵"以及大量的其他微生物的参与及适度的湿热作用.在茯砖茶加工过程中导致几种主要化学成分,如水浸出物、咖啡碱、芳香物质、茶多酚、苦味物质(花青素、荼皂素、黄酮类等)、可溶性糖等含量发生了变化.
推荐文档列表
-
w
鸭绿江斑鳜开口饵料初步研究
推荐： -
w
养生大穴数神阙
推荐： -
w
六倍体小黑麦种质资源遗传多样性分析
推荐： -
w
浅谈东北发展生态旅游的区位优势
推荐： -
w
苹果郁闭园改形的技术原则
推荐： -
w
北方花卉产业发展存在的问题及对策
推荐： -
w
不同播种期对多样性混合间栽水稻产量的影响
推荐： -
w
超级稻新两优6号制种技术规程
推荐： -
w
中西结合治辽仔猪便秘
推荐： -
w
肉鸡营养代谢性疾病及应对措施
推荐： -
w
挽春(Paeonia rockii Wan Chun)-中国西北紫斑牡丹品种群中的一个优良品种
推荐： -
w
杂草管理措施对农田杂草种子库动态的影响
推荐： -
w
中华人民共和国农业部公告 第1224号
推荐： -
w
发酵玉米秸秆在山羊养殖应用及饲喂效果观测
推荐： -
w
贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响
推荐： -
w
苔藓结皮影响干旱半干旱植被指数的稳定性
推荐： -
w
浅谈城市绿地规划中景观生态的应用
推荐： -
w
低咖啡因茶树育种研究进展
推荐： -
w
塑料大棚咋养黄鳝
推荐： -
w
播种期和密度对不同穗型小麦品种荧光动力学参数及产量的影响
推荐： -
w
氯素对烤烟品质的影响及其生理机制研究进展
推荐： -
w
一匹老马
推荐： -
w
十一届全国美展将有四大变革
推荐： -
w
推荐：
-
w
木制脱粉器的改进
推荐： -
w
杉木与湿地松采伐迹地互换树种再造效益分析研究
推荐： -
w
茶尺蠖生物防治研究进展
推荐： -
w
福建林业电子政务信息网络构建及安全保障体系探析
推荐： -
w
两种轮回选择方法对玉米群体主要性状的改良效果
推荐： -
w
种公猪饲养技巧
推荐： -
w
中国铸造的鲶鱼效应
推荐： -
w
NanoMedi:让奢华护肤走向大众
推荐： -
w
福眼砧木高接松风本龙眼的生长及结果表现
推荐： -
w
武邵高速公路景观设计的植物选择
推荐： -
w
反刍兽前胃疾病的诊断与治疗
推荐： -
w
汛期南美白对虾饲养管理举要
推荐：