钙调磷酸酶在肌纤维类型转化中的作用
综述了钙调磷酸酶在肌纤维类型转化中的作用,提出了钙调磷酸酶有望成为影响肉品质一个新的候选基因的观点.
作 者： 陈小玲 黄志清 作者单位： 福建师范大学生命科学学院,福建,福州,350108 刊 名： 长江大学学报（自科版）农学卷 英文刊名： JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2009 6(1) 分类号： S811.3 关键词： 钙调磷酸酶 肌纤维类型转化 肉品质推荐文档列表
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