兰州市食用双孢蘑菇质量安全问题与对策
跟踪调查了兰州市食用双孢蘑菇质量安全现状,发现荧光漂白致"毒"是其质最安全的主要问题;指出了问题蘑菇在农产品质量安全监管部门监管下新的销售方式,探讨和总结出了当前食用双孢蘑菇质量安全监管新对策.
作 者： 柴银军 郭晓红 作者单位： 兰州市农产品质量监测中心,甘肃,兰州,730010 刊 名： 农业环境与发展 英文刊名： AGRO-ENVIRONMENT & DEVELOPMENT 年，卷(期)： 2009 26(2) 分类号： S6 关键词： 双孢蘑菇 质量安全 对策