NPK配施及不同氮源对蔬菜产量及硝酸盐积累的影响
田间试验表明:当土壤碱解氮含量水平高而磷钾含量处于中等水平时,甘蓝施氮量不宜大于300kg/hm2,N:P2O5:K2O=1:0.6:1.5为宜.蔬菜中硝酸盐含量随施氮量增加而升高,在等氮量下,施NO3-N肥易使蔬菜中硝酸盐积累;施钾肥能有效抑制硝酸盐累积;施有机肥可明显降低蔬菜中硝酸盐积累.蔬菜硝酸盐含量顺序为菠菜>韭葱>甘蓝.
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