加强宏观调控和政策支持促进肉牛产业健康发展
(一)国内需求和资源条件允许中国肉牛业有较大的发展我国牛肉生产与出口极不相称,我国牛肉产量占世界第四,但出口量不及世界牛肉出口量的1%,而且进口超过出口.究其原因主要是饲养和加工水平低,品种改良工作跟不上,牛肉质量不高,又没有形成规模化生产,数量少,不能保证供货等等.
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