依法加强监管保障生鲜牛奶安全

依法加强监管保障生鲜牛奶安全

"民以食为天,食以安为先".生鲜牛奶作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康,生鲜牛奶安全已经成为社会公共卫生安全的重要内容.生鲜牛奶质量安全生产涉及奶牛饲养、防疫、检疫及兽药饲料监督等多个环节,只有建立健全生鲜牛奶质量监管的长效机制,才能有效保障其质量安全.

作 者： 赵晓国   作者单位： 山东省泰安市岱岳区畜牧局,271000  刊 名： 山东畜牧兽医  英文刊名： SHANDONG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE  年，卷(期)： 2009 30(5)  分类号： S823.9+1  关键词：  

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