依法加强监管保障生鲜牛奶安全
"民以食为天,食以安为先".生鲜牛奶作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康,生鲜牛奶安全已经成为社会公共卫生安全的重要内容.生鲜牛奶质量安全生产涉及奶牛饲养、防疫、检疫及兽药饲料监督等多个环节,只有建立健全生鲜牛奶质量监管的长效机制,才能有效保障其质量安全.
作 者: 赵晓国 作者单位: 山东省泰安市岱岳区畜牧局,271000 刊 名: 山东畜牧兽医 英文刊名: SHANDONG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE 年,卷(期): 2009 30(5) 分类号: S823.9+1 关键词: