饲用酵母渐进加硒法及富硒效果研究

饲用酵母渐进加硒法及富硒效果研究

探讨渐进加硒法制备硒酵母的效果,硒添加量对饲用酵母的富硒量、产量及发酵液环境硒含量对其的影响.结果显示:渐进加硒法的富硒水平明显优于一次加硒方法,产量达641.69mg/100ml,酵母菌富集、转化有机硒的水平达634.28mg/kg;硒添加量在20mg/L之内时,饲用酵母富硒量与发酵液环境硒量成正相关,硒添加量＞20mg/L时,饲用酵母吸收无机硒转化成有机硒的能力将受到无机硒的毒性作用,影响饲用酵母菌正常的生长繁殖.结论:合理的渐进加硒法可以用于富硒酵母的制备.

作 者： 丁岚峰 徐世文 包玉清 刘伯臣 傅力 董晓波 催小文 韩丹丹 宋拓   作者单位： 丁岚峰,包玉清,刘伯臣,董晓波,催小文,韩丹丹(黑龙江民族职业学院,150081)

徐世文(东北农业大学动物医学院,150030)

傅力(哈尔滨吉昌牧业有限公司,150040)

宋拓(哈尔滨市动物卫生监督检验所,150040) 

刊 名： 中国畜禽种业  英文刊名： THE CHINESE LIVESTOCK AND POULTRY BREEDING  年，卷(期)： 2009 5(5)  分类号： S8  关键词： 饲用酵母   渐进加硒   富硒量   环境硒量   制备   研究