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稻米色氨酸含量近红外反射光谱全局和局部飞速定标技术研究
摘要：色氨酸是人类一种必需氨基酸,也是稻米中一种重要的限制性氨基酸.从4年份1256份材料中选择出272份有代表性的样品,采用碱水解-分光光度法测定了其色氨酸含量.比较不同定标方法的预测结果发现,运用改良的偏最小二乘法(modified partial least square,MPLS)的全局(Global)定标方法和局部(Local)飞速定标方法的预测效果较佳,基于精米粉光谱建立的方程的预测标准误差均为O.007%,外部验证决定系数分别为87.1%和87.4%,可用于定量分析;而基于糙米光谱建立的定标方程的`预测效果略差,但仍具有良好的预测能力.研究结果表明,近红外光谱技术可作为水稻育种中间材料的快速筛选和食品工业中稻米原料的品质监控手段. 作者： 张斌 张大鹏 章文斌 王克敏 李冠 姚雅桢 吴建国 石春海 Author： ZHANG Bin ZHANG Da-peng ZHANG Wen-bin WANG Ke-min LI Guan YAO Ya-zhen WU Jian-guo SHI Chun-hai 作者单位： 浙江大学农业与生物技术学院农学系,浙江杭州,310029 期 刊： 光谱学与光谱分析 ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2011, 31(1) 分类号： S132 关键词： 精米 色氨酸含量 近红外漫反射光谱 全局定标 局部飞速定标 机标分类号： TN9 TM7 机标关键词： 稻米 酸含量 近红外反射光谱 局部 定标技术 Near Infrared Rice Methods of Calibration 定标方法 预测效果 partial least square 近红外光谱技术 分光光度法测定 限制性氨基酸 色氨酸 偏最小二乘法 必需氨基酸 中间材料 预测能力 基金项目： 国家自然科学基金，浙江省科技厅科技攻关项目，浙江省自然科学基金 稻米色氨酸含量近红外反射光谱全局和局部飞速定标技术研究[期刊论文] 光谱学与光谱分析 --2011, 31(1)张斌 张大鹏 章文斌 王克敏 李冠 姚雅桢 吴建国 石春海色氨酸是人类一种必需氨基酸,也是稻米中一种重要的限制性氨基酸.从4年份1256份材料中选择出272份有代表性的样品,采用碱水解-分光光度法测定了其色氨酸含量.比较不同定标方法的预测结果发现,运用改良的偏最小二乘法(mo...【稻米色氨酸含量近红外反射光谱全局和局部飞速定标技术研究】相关文章：
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