餐饮业走出小作坊

餐饮业走出小作坊

由于历史的原因,餐饮业的管理水平较低,从业人员素质不高.很多人看不起餐饮行业,认为餐饮业是"下九流"的行业.

作 者： 王永杰   作者单位：   刊 名： 新财经  英文刊名： NEW FINANCE & ECONOMICS MONTHLY  年，卷(期)： 2002 ""(4)  分类号：   关键词：  

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