餐饮服务质量三论

餐饮服务质量三论

从人员素质与餐饮服务质量、餐饮服务标准规程和餐饮服务质量的控制三方面,论述了餐饮服务质量问题.

作 者：   作者单位：   刊 名： 中国科技信息  英文刊名： CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION  年，卷(期)： 2005 ""(21)  分类号： F7  关键词： 餐饮服务质量   人员素质   服务标准规程  

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