提取脂肪酶的一种新方法--纳米机破碎法
采用纳米颗粒机提取脂肪酶, 其比活较传统超声方法约提高3倍, 且具有快速、高效、可大量生产等特点, 适于工业化生产. 对脂肪酶活力检测乳化液的制备方法进行优化, 得到了较稳定的活力数据.
作 者： 苗新宇 滕利荣 袁立佳 王贞佐 孟庆繁 高波 MIAO Xin-yu TENG Li-rong YUAN Li-jia WANG Zhen-zuo MENG Qing-fan GAO Bo 作者单位： 吉林大学,生命科学学院,长春,130012 刊 名： 吉林大学学报（理学版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF JILIN UNIVERSITY(SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2006 44(3) 分类号： Q55 关键词： 纳米颗粒机 脂肪酶 纯化 乳化