香椿嫩芽和老叶萃取物抗菌活性的比较研究

香椿嫩芽和老叶萃取物抗菌活性的比较研究

采用琼脂扩散法对香椿嫩芽和老叶萃取物的氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取部分的抗菌活性进行了研究.嫩芽萃取物的抗菌活性明显高于老叶萃取物,其中嫩芽萃取物的乙酸乙酯部分表现出最强的抗菌活性,其最小抑菌浓度(MIC)为1.3 mg/mL.实验结果表明,香椿叶中的抑菌物质随着生长时间的延长而逐渐降低.

作 者： 欧阳杰 武彦文 卢晓蕊 OUYANG Jie WU Yan-wen LU Xiao-rui   作者单位： 欧阳杰,卢晓蕊,OUYANG Jie,LU Xiao-rui(北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系,北京,100083)

武彦文,WU Yan-wen(北京市理化分析测试中心,北京,100089) 

刊 名： 天然产物研究与开发  ISTIC 英文刊名： NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT  年，卷(期)： 2008 20(3)  分类号： Q95 R285  关键词： 香椿   嫩芽   老叶   提取物   抗菌活性   Toona sincnsis   young leaf   old leaf   extract   anti-bacterial activity