壳聚糖对平菇菌丝体生长代谢的影响

壳聚糖对平菇菌丝体生长代谢的影响

以平菇为材料,研究在不同质量浓度(0.125、0.083、0.063、0.05 mg/mL)的壳聚糖的条件下对茵丝体生理生化的影响.结果表明:不同质量浓度的壳聚糖对平菇菌丝体的生长代谢均具有促进作用,但随添加壳聚糖浓度的不同而有所不同.其中以0.083mg/mL的壳聚糖促进作用最为明显,可以使茵丝体干重增加33.3%,蛋白质含量、可溶性糖含量及核酸含量分别增加34.72%、36.33%和39.53%,0.125 mg/mL和0.063 mg/mL的壳聚糖稍次之,0.05 mg/mL的壳聚糖影响不明显.

作 者： 吴智艳 史振霞 王利荣 WU Zhi-yan SHI Zhen-xia WANG Li-rong   作者单位： 河北省廊坊师范学院生命科学学院,065000  刊 名： 北方园艺  PKU 英文刊名： NORTHERN HORTICULTURE  年，卷(期)： 2007 ""(7)  分类号： Q539 S646.1+4  关键词： 壳聚糖   平菇   菌丝体   生长代谢  

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