紫苏的食·药用及其原理
紫苏是一种具有很高利用价值的食、药两用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点.介绍药用紫苏的形态特征、化学成分及其在保健、医药、工业等行业中的多种用途.
作 者： 于淑玲 张冬亭 作者单位： 邢台学院生化系,河北邢台,054001 刊 名： 安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 34(13) 分类号： Q949.777.6 关键词： 药用紫苏 保健作用 药理作用 发展前景