饲料中卵磷脂对养殖水生动物生理的影响
卵磷脂包含多种营养成分:磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等,这些物质水解可以为机体提供多种营养物质.机体中的卵磷脂则是维持细胞结构和功能的细胞膜的基本成分,对于细胞的生长和分化,机体内脂肪代谢,信号转导,维持机体稳态,增强机体免疫等具有重要意义.本文就卵磷脂对水生动物生长,抗脂肪肝以及对免疫功能的影响做一综述,以期为水产养殖提供理论参考.
作 者： 杨建梅 王安利 肖涛 霍湘 YANG Jianmei WANG Anli XIAO Tao HUO Xiang 作者单位： 华南师范大学生命科学学院,广州,510631 刊 名： 海洋湖沼通报 ISTIC PKU 英文刊名： TRANSACTIONS OF OCEANOLOGY AND LIMNOLOGY 年，卷(期)： 2006 ""(4) 分类号： Q545+.1 Q959 关键词： 卵磷脂 水生动物 生长 抗脂肪肝 免疫功能