饲料中卵磷脂对养殖水生动物生理的影响

饲料中卵磷脂对养殖水生动物生理的影响

卵磷脂包含多种营养成分:磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等,这些物质水解可以为机体提供多种营养物质.机体中的卵磷脂则是维持细胞结构和功能的细胞膜的基本成分,对于细胞的生长和分化,机体内脂肪代谢,信号转导,维持机体稳态,增强机体免疫等具有重要意义.本文就卵磷脂对水生动物生长,抗脂肪肝以及对免疫功能的影响做一综述,以期为水产养殖提供理论参考.

作 者： 杨建梅 王安利 肖涛 霍湘 YANG Jianmei WANG Anli XIAO Tao HUO Xiang   作者单位： 华南师范大学生命科学学院,广州,510631  刊 名： 海洋湖沼通报  ISTIC PKU 英文刊名： TRANSACTIONS OF OCEANOLOGY AND LIMNOLOGY  年，卷(期)： 2006 ""(4)  分类号： Q545+.1 Q959  关键词： 卵磷脂   水生动物   生长   抗脂肪肝   免疫功能  

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