企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪酸组成

企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪酸组成

对企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪进行了提取和测定.结果表明,企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪含量分别为8.3%和9.6%.企鹅珍珠贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量为39.71%,比马氏珠母贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量(30.86%)高.2种珍珠贝软体部脂肪酸均具有重要的开发利用价值.

作 者： 方富永 黄甫 邓陈茂 张强 黄海立 FANG Fu-yong HUANG Fu DENG Chen-mao ZHANG Qiang HUANG Hai-Li   作者单位： 方富永,黄甫,FANG Fu-yong,HUANG Fu(广东海洋大学,理学院,广东,湛江,524088)

邓陈茂,黄海立,DENG Chen-mao,HUANG Hai-Li(广东海洋大学,珍珠公司,广东,湛江,524006)

张强,ZHANG Qiang(烟台大学,分析中心,山东,烟台,264005) 

刊 名： 水产科学  PKU 英文刊名： FISHERIES SCIENCE  年，卷(期)： 2007 26(7)  分类号： Q547  关键词： 企鹅珍珠贝   马氏珠母贝   软体部   脂肪酸   毛细管气相色谱  

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