蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量测定与比较
通过对市售杏、桃、枇杷、山楂4种蔷薇科植物种仁中苦杏仁甙含量的测定,发现苦杏仁甙含量大约在2%～4%,其中枇杷中含量最高,平均为3.61%;桃仁含量次之,平均为2.87%;杏仁中含量平均为1.63%;山楂籽中苦杏仁甙含量最低,平均为1.15%.最高和最低值之间相差2.59%.
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